お箸がすすむ！
ピーマンと卵のみそマヨ炒め
卵は別に炒めることでふわふわ感が出ます！千切りピーマンにみそマヨだれが絡んでご飯に合う一品に！お弁当にもぴったりです！
カロリー
212kcal
炭水化物
6.6g
脂質
16.7g
たんぱく質
8.2g
糖質
4.4g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ピーマンは半分に切って種を取り、千切りにする。にんじんは千切りにする。
2
ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
3
別のボウルに☆を入れて混ぜる。
4
フライパンにサラダ油を半量(大さじ1/2)入れて中火に熱し、2の卵を入れて固まってきたら大きくかき混ぜ、火が通ったら取り出す。
5
残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、ピーマン、にんじんを入れしんなりするまで中火で炒める。 3を入れて混ぜ、4を戻し入れ、塩こしょうをふり炒め合わせる。
ポイント
お弁当に入れる際は卵にしっかり火を通してください。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- 旦那の弁当用にと思い作りました！ すごく好評だったので多めに作り冷凍しています！食べたいって言われた時にすぐに弁当に入れたりできるので いいレシピに出会いました！
ルナ姫
みそとマヨネーズがこんなに合うとは😊ボリュームアップにエリンギも加えました。美味しかったです♥️ぽんみえ
味噌マヨは子どもも喜ぶと思って、作りました。ピーマンをたくさんいただいたので作りました。ピーマンは小さめ6個、中くらい1つ計7個で作りました。調味料はそのままの分量で作りました。千切りする余裕があるときリピートしたいです！el
ピーマンの食感残したかったから人参先に炒めてある程度火通してからピーマン投入
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はるちゃん