ミキサーなしで作る！
簡単かぼちゃスープ

手順

1. 1

   かぼちゃは種を取り除き、一口大に切って皮をそぎ落とす。耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2〜3分加熱する。水気を切り、フォークで滑らかになるまで混ぜる。

   ポイント

   熱いので火傷に注意しましょう。

   かぼちゃは正味180g使用しました。

2. 2

   鍋にかぼちゃ、牛乳、バター、コンソメ、塩、こしょうを入れて混ぜながらとろみがつくまで弱火で加熱する。

3. 3

   器に盛り、パセリをちらす。