冷凍フルーツスイーツ

手順

1. 1

   【バナナクッキーアイス】「ジップロック®フリーザーバッグ(M)」に、3～4等分ちぎったバナナと砂糖を入れ、バッグの上から手でもみつぶす。均一につぶれたら、牛乳も加え混ぜる。

2. 2

   バッグ内の空気をなるべく抜いてジッパーを閉め、平らにしてアルミトレーなどにのせて、冷凍する。

3. 3

   2時間後に取り出してバッグの上からアイスをもみほぐす。大きめに割ったクリームサンドココアクッキーを加え、なるべくクッキーを崩さないように、アイスとなじませる。

4. 4

   再びジッパーを閉め、さらに30分冷凍する。全体がほどよく凍ったら、再度もんでほぐす。大きめのスプーンなどですくって、器に盛りつける。

5. 5

   【スイカとキウイのヨーグルトバーク】ボウルにザルを入れ、キッチンペーパーを2枚重ねて敷き、ヨーグルトを流し入れる。「サランラップ®」でふたをして、冷蔵室で3～4時間おき、約半分になるまで水きりする。

6. 6

   水きり後のヨーグルトが180～200gになったら、ボウルに入れ、砂糖を加えてよく混ぜてとかす。

7. 7

   「クックパー®クッキングシート」を20×20cmに切り、「ジップロック®コンテナー（正方形700ml）の大きさに合わせて折り、4ヶ所に切り込みを入れ、「コンテナー」に敷き込む。(6)を流し入れ、食べやすい大きさに切ったスイカとキウイをのせ、フタをして冷凍室で3時間以上凍らせる。

8. 8

   「コンテナー」から「クッキングシート」ごと取り出し、「クッキングシート」をゆっくりとはがす。包丁の刃が入りやすいかたさになるまで少しおき、切り分けていただく。