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さっぱりデザート♪

ひとくち杏仁風寒天

製氷皿を使って作る簡単デザートレシピをご紹介します。牛乳寒天にアーモンドエッセンスを加えて杏仁豆腐風に!食後にもさっぱりと食べられる一品です。甘さが控えめなので、みかん缶と一緒にお召し上がりください。

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つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    76kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 100cc
  • 粉寒天 2g
  • 砂糖大さじ2
  • 牛乳 120cc
  • アーモンドエッセンス8滴
  • みかん缶1缶(190g)
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》牛乳は常温に戻しておく。みかん缶は果肉とシロップに分ける。

  2. 2.

    鍋に水、粉寒天を入れ、混ぜながら中火で加熱する。沸騰したら弱火にし、ふつふつとした状態を保ちつつ混ぜながら2分煮詰める。砂糖を加えて混ぜて溶かし、火を止める。

  3. 3.

    牛乳を加えて混ぜ、粗熱がとれたら、アーモンドエッセンスを加えて混ぜる。製氷皿に等分に流し入れる。冷蔵庫で30分以上冷やし固める(寒天)。

    TIPS

    容量250ccの製氷皿を使用しています。

  4. 4.

    器に寒天を盛り、みかん缶の果肉をのせ、シロップを添える。

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