1. ほっこりあたたまる♪冬瓜と厚揚げの煮物

ほっこりあたたまる♪

冬瓜と厚揚げの煮物

冬瓜は煮ることでやわらかくとろっとした食感に仕上がります。生姜が香る優しい味わいで、どんな料理にも合わせやすい煮物です。 ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    238kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    冬瓜は縦半分に切ってわたと種を取り除き、3cm角に切り、皮をむく。

  2. 2.

    厚揚げはキッチンペーパーで包んで油をふきとる。縦半分に切り、横1cm幅に切る。

  3. 3.

    鍋に☆を入れて混ぜ、冬瓜、厚揚げを加えて中火で熱し、ひと煮立ちしたら、落しぶたをして冬瓜が柔らかくなるまで弱火で15〜20分煮る。粗熱をとる。

    TIPS

    時々上下を返しながら煮ましょう!粗熱をとる間に味が染み込みます♪

レビュー

(1件)

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  • マシュー
    「切って煮る」たったそれだけなので超簡単! 冬瓜も厚揚げも味が染みて美味しいです。 あと一品…と言うときに最適な料理です。