ほっこりあたたまる♪
冬瓜と厚揚げの煮物
冬瓜は煮ることでやわらかくとろっとした食感に仕上がります。生姜が香る優しい味わいで、どんな料理にも合わせやすい煮物です。 ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。
カロリー
238kcal
炭水化物
11.2g
脂質
13.7g
たんぱく質
14.3g
糖質
8.7g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
冬瓜は縦半分に切ってわたと種を取り除き、3cm角に切り、皮をむく。
2
厚揚げはキッチンペーパーで包んで油をふきとる。縦半分に切り、横1cm幅に切る。
3
鍋に☆を入れて混ぜ、冬瓜、厚揚げを加えて中火で熱し、ひと煮立ちしたら、落しぶたをして冬瓜が柔らかくなるまで弱火で15〜20分煮る。粗熱をとる。
ポイント
時々上下を返しながら煮ましょう！粗熱をとる間に味が染み込みます♪
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 冬瓜を頂いたので作りました ちょっと小さく切りすぎてしまいました だしも多すぎてしまいました
がーこ
生姜はスライスではなく、チューブを使ったせいか、あまり生姜感はありませんでした。優しい味で、あと一品にぴったりかと。マシュー
「切って煮る」たったそれだけなので超簡単！ 冬瓜も厚揚げも味が染みて美味しいです。 あと一品…と言うときに最適な料理です。みくちゃん
とっても美味しく 出来ました(^-^) 汁も 飲んじゃいました！ 特に 冷やした冬瓜は 絶品です❗️ 食感 味 共にgoodです 調味料は 目分量ですが しょう油 みりんは 表記より多く しました 温かくても 冷たくても旨い 冬瓜は 万能野菜ですね💕
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ちぃ