ほっこりあたたまる♪
冬瓜と厚揚げの煮物
調理時間
約30分
カロリー
238kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
冬瓜は煮ることでやわらかくとろっとした食感に仕上がります。生姜が香る優しい味わいで、どんな料理にも合わせやすい煮物です。 ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。
手順
1
冬瓜は縦半分に切ってわたと種を取り除き、3cm角に切り、皮をむく。
2
厚揚げはキッチンペーパーで包んで油をふきとる。縦半分に切り、横1cm幅に切る。
3
鍋に☆を入れて混ぜ、冬瓜、厚揚げを加えて中火で熱し、ひと煮立ちしたら、落しぶたをして冬瓜が柔らかくなるまで弱火で15〜20分煮る。粗熱をとる。
ポイント
時々上下を返しながら煮ましょう！粗熱をとる間に味が染み込みます♪
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 簡単で優しい味なので、冬瓜を買えた時はいつも作っています！
マシュー
「切って煮る」たったそれだけなので超簡単！ 冬瓜も厚揚げも味が染みて美味しいです。 あと一品…と言うときに最適な料理です。凛子
優しい味で美味しかったです。
そら