おつまみにも！
とろたく巻き

手順

1. 1

   ボウルにごはん、すし酢を入れて切るように混ぜ、冷ます(酢飯)。

   ポイント

   あたたかいごはんを使用してください。

2. 2

   焼きのりは縦長において半分に切る。

3. 3

   巻きすに焼きのりを横長に1切れのせる。酢飯を半量(75g)のせ、上1cmほど残して全体に広げる。

4. 4

   ねぎとろ、たくあんを半量ずつのせ、手前から具がくずれないように巻く。同様に計2本作り、焼きのりがしんなりするまでおく。

5. 5

   ぬらした包丁で2等分に切り、切った2本を並べ、さらに3等分に切る。お好みでしょうゆを添える。

   ポイント

   ぬらした包丁を使うことできれいに切ることができます。