少ない油で作れる！
薄切り肉の折りたたみとんかつ

手順

1. 1

   豚肉を半量を重なったまま広げ、片面に塩こしょうをふってマヨネーズをぬる。残りの豚肉も同様にする。

2. 2

   パン粉を広げ、豚肉のマヨネーズがついてる面を下にしてのせる。豚肉の重なってる部分を垂直に折るように半分にたたんで、押さえるようにして両面にパン粉をつける。もう一つも同様にする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れる。2分ほどそのままにし、裏返して3分ほど焼く。こんがりと焼き色がついて肉に火が通るまで焼く。

4. 4

   食べやすい大きさ切って器に盛り、キャベツを添えてとんかつソースをかける。

   ポイント

   添え物、仕上げにかけるソースはお好みでアレンジしてください。