1. ボリューム満点♪デミグラスソースのトンカツプレート

ボリューム満点♪

デミグラスソースのトンカツプレート

北海道根室市で人気の洋食をご家庭で作りやすいようにアレンジしました。たけのこが入ったバターライスの食感が楽しい♪サクサク衣のとんかつにお手軽デミグラスソースをたっぷりとかけてお召し上がりください!

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    898kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    たけのこはみじん切りにする。にんにくは芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油(バターライス用)、にんにくを入れて中火で熱し、香り立ったらたけのこを加えて全体に油が馴染むまで炒める。ごはん、バター、塩、こしょうを加えて炒め合わせ、器に盛る。

  3. 3.

    豚肉は脂身と赤身の間に数カ所包丁の刃先で切り込みを入れる(スジ切り)。両面に塩こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。溶き卵、パン粉の順につける。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を底から3cm程入れて170℃に熱し、3を入れ2分程揚げる。裏に返し、こんがりと色がつき、肉に火が通るまで2〜3分程揚げる。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り、2の上にのせる。

  5. 5.

    耐熱容器にバター以外の◯を入れて混ぜ、600Wのレンジで1分30秒加熱する。バターを加えて混ぜる。(ソース)。

  6. 6.

    4にソースをかける。

レビュー

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