デリッシュキッチン

シャキシャキ食感がやみつき!
無限じゃがいも炒め

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(1件)

調理時間

15

費用目安

200前後

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千切りにしたじゃがいもをしょうゆ味で炒めます♪きんぴらのような親しみやすい味付けなのであと一品におすすめです!じゃがいもは切ったら水にさらしてでんぷんを落とすのがシャキッと仕上げるポイント。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

  • カロリー

    150kcal

  • 炭水化物

    29.2g

  • 脂質

    2.4g

  • たんぱく質

    3g

  • 糖質

    27.2g

  • 塩分

    0.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 新じゃがいも 2個(300g)
  • ごま油小さじ1
  • 白いりごま適量
  • ☆調味料
  • 小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ2

手順

  1. 1

    新じゃがいもは千切りにし、水に5分程さらして水気を切る。

    ポイント

    皮はよく洗い、芽がある場合は取り除きましょう。皮をむいて使用しても大丈夫です。

    新じゃがいもがない時はじゃがいもでお作りください。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、じゃがいもを入れて透き通るまで炒める。☆を加えてさっと炒める。

    ポイント

    調味料を加える前にじゃがいもにしっかり火を通しておきましょう。

  3. 3

    器に盛り、白いりごまをちらす。

よくある質問

  • Q

    減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか?

    A

    50%塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり0.5gの減塩となります。

レビュー

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