DELISH KITCHEN

簡単炒め物♪

えのきとじゃがいものバター醤油炒め

4.1

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    133kcal

  • 費用目安

    100前後

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少ない材料でパパッと作れる一品をご紹介します♪一口大に切ったじゃがいもとえのきにバターと醤油で味付けをします。そのまま食べてお酒のおつまみにするもよし、サラダにのせるて食べるもよし!じゃがいもとえのきの意外な組み合わせがくせになるおいしさです。ぜひお試しください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。えのきは根元を切り落とし、長さを3等分に切り、つながった部分は手でほぐす。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたらじゃがいも、えのきを加えて油がまわるまで炒め、ふたをして弱火で3〜4分じゃがいもがやわらかくなるまで蒸し焼きにする。水気をとばすように1分ほど炒める。

  3. 3

    しょうゆ、こしょうを加えて炒め合わせる。

レビュー

4.1

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ちゃん

    じゃがいもはレンチンで時短しました!ほくほくで美味しくできました!
  • ひげちゃん

    レビューを参考に、切ったじゃがいもは水から揚げた後レンチン2分しました。 2人分をじゃがいも2つ、えのき半袋強、調味料はレシピ通りで作りました。 2.5人前くらいの量になりました。 冷めても美味しいので、翌日の1人飯ランチに0.5人前食べることにしました。お弁当にもいいかも? ビールにも合います。 熱いうちは若干味が濃く感じましたが、冷めたらちょうど良かったです。 材料少なく出来る副菜で、重宝しそうなので覚える事にしました。 ここのレシピにある、さんまのねぎ味噌ソースの時の副菜にしました。
  • ひざげり

    ブラウンエノキで作ったら色味が良くないですね。 レシピ通りの調理時間だとジャガイモが固いままでした。レンチンしてから炒めれば良かったです。 味付けも少し濃く感じたので醤油は減らした方が良いかも知れません。
  • ハッピーさん

    美味しく簡単にできました。星5つです。じゃがいもは切った後レンジで500wで2分加熱しました。後はフライパンでのじゃがいもの蒸し時間は2分に短縮しました。速く出来たと思います。バターとコショウはちょと多めにしました。

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