レンジで簡単♪
ささみとじゃがいものケチャップ炒め

手順

1. 1

   じゃがいもは縦半分に切り、切り口を下にして薄切りにする(いちょう切り)。水に5分程さらし、水気を切る。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。

2. 2

   ささみは包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして2cm幅に切る(そぎ切り)。

3. 3

   耐熱容器にささみ、じゃがいも、しめじ、☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱し、混ぜる。

   ポイント

   肉に火が通っていることを確認し、足りない場合は様子を見て30秒ずつ追加で加熱しましょう。

   粗熱をとり、おかずの汁気はよく切ってからお弁当箱に詰め、持ち歩く際は保冷剤・保冷バック等を利用して早めにお召し上がりください。