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    コチュジャンが隠し味!

    じゃがいもとひき肉の甘辛炒め

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    やみつきになるなる甘辛味!豚ひき肉とじゃがいもの相性が抜群。夕食の一品でも、小腹が空いた時のおやつでも♪

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      275kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      じゃがいもは一口大に切る。耐熱容器に入れて、水(分量外:大さじ1)を加え、ふんわりラップとし、600Wのレンジで3分加熱し、キッチンペーパーで水気をふきとる。 ボウルに☆を入れて混ぜる。

    2. 2.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を入れて焼き色がつくまで中火で焼き、裏返してもう片面も焼く。じゃがいもを端によせ、豚ひき肉を加えてほぐしながら炒め、肉の色が変わったらじゃがいもと炒め合わせる。

    3. 3.

      2に水、☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で5分程煮る。

    4. 4.

      ふたを取り、汁気がなくなるまで煮る。白いりごまを加えて全体をさっと混ぜる。器に盛り、細ねぎをちらす。

    よくある質問

    • Q

      コチュジャンを使わないと、アクセントが無くなってしまいますか?

      A

      辛味というアクセントは無くなってしまいますが、普通のお味噌で代用頂いても和風に美味しく召し上がれますので、よろしければ作ってみて下さい♪