コクうまな味わい！
舞茸とじゃがいものバター醤油炒め

手順

1. 1

   まいたけは手でほぐす。じゃがいもは半分に切り、7mm角の棒状に切って水にさらして水気を切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、まいたけ、じゃがいもを入れて、じゃがいもが透き通るまで弱めの中火で炒める。水(分量外:大さじ3)を加えてふたをし、弱めの中火で2〜3分程蒸し焼きにする。

   ポイント

   じゃがいもに焼き色がつく程度がおいしいです♪

3. 3

   しょうゆ、バターを加えて、バターが全体にまわるまで炒め合わせる。