麹の旨味！ 里芋と塩麹の炊き込みご飯

米（吸水済み） 鶏もも肉　 里芋 しめじ 塩麹 水 細ねぎ（...

料理の基本！ 基本の塩麹の作り方

米麹[乾燥] 塩(米麹に対して30〜35％) 水

1食500kcal台でも大満足！ 塩鶏じゃが

鶏むね肉[皮なし] じゃがいも 玉ねぎ にんじん しらたき ...

ほろほろほぐれるお肉が絶品♪ 塩麹で手羽煮

手羽元 大根 にんじん しょうが 酒 塩麹 みりん 塩 水

そのままでおいしい♪ 塩麹でささみフライ

ささみ[筋なし] 酒 塩麹 マヨネーズ サラダ油 粉チーズ ...

味付けも簡単♪ 豚肉と豆苗の塩麹炒め

豚こま切れ肉 豆苗 もやし サラダ油 酒 みりん 塩麹

柔らかい♪ 豚バラ肉の塩麹生姜焼き

豚バラ肉[焼肉用] 玉ねぎ ミニトマト サラダ油 塩麹 しょ...

さっぱり食べれる！ 鶏肉と白菜の塩こうじレモン鍋

鶏もも肉　 レモン(国産) 白菜 水菜 えのき 春雨 塩 塩...

材料ひとつで簡単！ セロリの塩麹漬け

セロリ 塩麹

シャキシャキ食感♪ れんこんの塩麹きんぴら

れんこん ごま油 唐辛子(輪切り) 酒 みりん 塩麹 白いり...

しっとりジューシー！ おろし玉ねぎと塩麹の焼き鳥

鶏もも肉 玉ねぎ 塩麹 サラダ油 長ねぎ[白い部分] レモン

塩麹でふっくら♪ 蒸し鶏のわさびドレッシングがけ

鶏もも肉 レタス ミニトマト 酒 液体塩麹 砂糖 酢 しょう...