万能調味料！
蒸し鶏の塩麹青汁だれ

手順

1. 1

   長ねぎはみじん切りにする。しょうがはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルにboco to deco、酢を入れて混ぜる。残りの☆を加えて混ぜる(塩麹青汁だれ)。

3. 3

   鶏肉は厚みが均一になるように切り込みを入れる。ポリ袋に鶏肉、酒、塩を入れてもみこみ、10分ほどおく。

4. 4

   3の鶏肉を取り出して汁気をふきとる。ラップの上に鶏肉をおき、手前からきつめに巻いてさらに二重に包む。

5. 5

   耐熱容器にのせて600Wのレンジで肉に火が通るまで2分加熱して取り出し、上下を返してさらに2分加熱する。粗熱がとれるまでそのままおく(蒸し鶏)。

6. 6

   蒸し鶏は食べやすい大きさに切る。器に盛り、塩麹青汁だれをかける。