DELISH KITCHEN
優しい味わい♪たけのことわかめを使ったおすすめレシピ20選

優しい味わい♪たけのことわかめを使ったおすすめレシピ20選

作成日: 2023/06/28

更新日: 2023/07/28

食感の良いたけのことわかめを使ったレシピを料理動画でご紹介します!定番の若竹煮から炊き込みごはん、味噌汁まで20本のレシピを紹介していますので、是非お好みのレシピを探してみてくださいね。


  • 「若竹煮」のレシピ動画

    やさしさがしみ渡る!
    若竹煮

    4.3

    (
    56件
    )

    若竹煮とはたけのことわかめを使った日本料理の煮物のことで、薄味で上品なのが不動の人気メニュー♪簡単ですが弱火で煮るのが美味しくできるポイントです。たけのこご飯、お味噌汁(お吸い物)と共にたけのこづくしの食卓はいかがでしょうか。日本酒との相性はもちろんのこと、白ワインと合わせてもおいしいです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      110kcal

    • 費用目安

      900前後

    たけのこ(ゆで) わかめ 酒 みりん 薄口しょうゆ 和風顆粒だし 水 木の芽

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こんいち
      筍を沢山頂いたので作りました😊 優しい味で美味しかったです❗️
    • ママと娘
      美味しくできました。フツフツと煮立ったところで追いがつおしました。
    • ゆなこ
      旬の筍を買えたので作ってみました! 素材が活きる優しい味わいで美味♡
    • noriri
      ちょっと煮詰めてしまい色が濃くなりましたが美味しかったです
  • 「鶏団子とたけのこの煮物」のレシピ動画

    優しい味わい♪
    鶏団子とたけのこの煮物

    4.3

    (
    13件
    )

    鶏ひき肉は鶏団子にすることで食べ応えをアップ!シャキシャキ食感のたけのこを加えて満足感のある一品に♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      259kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏ひき肉 たけのこ[水煮] しょうが わかめ[乾燥] しょうゆ 酒 おろししょうが 塩 片栗粉 酒 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ばぁば
      大きな筍買ったから、半分余って何に使おうか考えてた処若竹煮みたいですね、肉団子はインスタントで、いつも利用しているので、楽しました美味しかったよ~
    • もみママ
      今までにない味でした。
  • 「たけのことわかめの炊き込みごはん」のレシピ動画

    しょうがが香る!
    たけのことわかめの炊き込みごはん

    4.3

    (
    34件
    )

    ささっと簡単にできる♪たけのこのシャキシャキ食感とわかめとしょうがの風味が一度に味わえる炊き込みごはんです。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      282kcal

    • 費用目安

      300前後

    米(吸水済み) たけのこ[水煮] しょうが わかめ[乾燥] 水 酒 しょうゆ 和風顆粒だし 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あいりだお♡
      薄いというコメントがあったので自分なりに調整しました 参考にどうぞ↓ 2合で炊きました ・酒 ・しょうゆ ともに大さじ1と½ ・塩 ・和風顆粒だし ともに小さじ1よりちょっと少ないくらい ・たけのこ…70g ・わかめ…3g *わかめも一緒に入れて、通常炊飯ではなく、炊き込みで炊きました *生姜はチューブを使用 しっかり味がついていて 美味しかったです!
    • ひの
      とても香りがよくて美味しかったです♪
    • もも
      薄味でしたが美味しかったです☺️
    • モコ
      生姜が香って、あっさり美味しかったです!レビューを参考に調味料の量を多くして正解でした。
  • 「スナップエンドウの若竹煮」のレシピ動画

    彩り鮮やかな♪
    スナップエンドウの若竹煮

    4.5

    (
    4件
    )

    甘みのあるスナップエンドウを入れて、シャキシャキとした食感を楽しめる煮物に仕上げました。火を入れすぎないことが綺麗に仕上げるポイントです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      117kcal

    • 費用目安

      700前後

    たけのこ[水煮] スナップエンドウ わかめ[乾燥] 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あーいーりー
      とろとろワカメが好きなので少し早めに入れました! 優しい味で美味しかったです!! 水煮ですぐ出来るので嬉しい(>ω<)
    • 千草
      おそらく使った醤油のせいだと思いますが、レシピより色が濃くなりました。 味は美味しかったです。
    • まりりん
      実家から送ってきた筍を使いました。 初出の物で柔らかく味も優しく、色味も春らしく美味しく頂きました。
  • 「たけのこと油揚げのレンジだし煮」のレシピ動画

    ほっと落ち着く味わい♪
    たけのこと油揚げのレンジだし煮

    4.0

    (
    15件
    )

    たけのこの水煮、わかめ、油揚げを使った和風副菜をご紹介します。火を使わずにレンジ加熱で作れるのが嬉しいお手軽レシピです♪油揚げのコクと風味の良いだし汁が合わさり、ほっと落ち着く味わいに仕上がります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      90kcal

    • 費用目安

      200前後

    油揚げ たけのこ[水煮] わかめ[乾燥] 塩 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • kerori
      味付けちょうどよかったです。簡単で美味しい。
    • ふみ
      和風でさっぱりと食べられる1品でした。温めても冷たくてもどちらでもおすすめです。
    • エリナ
      油揚げが邪魔をしていると家族に言われました。。
    • Monkeys
      主人も子供達も美味しい!と大絶賛でした!私はいつも3倍の量を作りますが、すぐに完食です。
  • 「たけのことわかめの酢味噌和え」のレシピ動画

    お酒のおつまみにぴったり♪
    たけのことわかめの酢味噌和え

    4.4

    (
    5件
    )

    たけのこを使った酢味噌和えのご紹介!作りやすいように、乾燥わかめとゆでたけのこを使ったレシピにしています。生のものが手に入った時はそちらでお作りください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      48kcal

    • 費用目安

      200前後

    たけのこ[水煮] わかめ[乾燥] 白すりごま 砂糖 酢 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • el
      Good
    • モコ
      手軽でおいしかったです。良い組み合わせですね。中国産の筍だったので一応茹でてから使いました。
    • あまわさび
      わけぎが沢山あったのでわけぎも入れてみました。酢味噌は市販のものが余っていたので、それにすり胡麻を入れて作ってみました。さっぱりしていて美味しいです。
  • 「たけのことツナの煮物」のレシピ動画

    簡単さっと煮るだけ!
    たけのことツナの煮物

    4.0

    (
    6件
    )

    旬なタケノコの簡単レシピ! あっさりとした風味とたけのこの歯ごたえのある食感が楽しめます♪ おかずやお酒のおつまみにいかがでしょうか。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      67kcal

    • 費用目安

      400前後

    たけのこ(水煮) ツナ缶[水煮] わかめ(乾燥) ☆水 ☆おろししょうが ☆みりん ☆しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • チロル
      簡単でした。 私は醤油の代わりに麺つゆを使いましたが。 美味しかったです。
  • 「たけのことわかめのさっと煮」のレシピ動画

    レンジで簡単に!
    たけのことわかめのさっと煮

    3.7

    (
    8件
    )

    あと一品欲しい時に少ない材料で作れるので、忙しい時にもおすすめです。しょうががアクセントになる一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      42kcal

    • 費用目安

      200前後

    たけのこ[水煮] しょうが わかめ[乾燥] めんつゆ[3倍濃縮] 水 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 料理嫌い
      レンチンで簡単に作れました。美味しかったです。
  • 「あさりとたけのこのサッと煮」のレシピ動画

    春の味覚!
    あさりとたけのこのサッと煮

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 旬の食材を贅沢に使った一品をご紹介します! たけのこは火が通りやすいので短時間で作れます♪ よく浸みたあさりの出汁がなんとも言えません!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      168kcal

    • 費用目安

      600前後

    たけのこ水煮  あさり缶 乾燥わかめ 水 塩 酒 和風顆粒だし しょうゆ みりん 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのことわかめのペペロンチーノ」のレシピ動画

    和風食材を洋風パスタで!
    たけのことわかめのペペロンチーノ

    4.0

    (
    3件
    )

    ガーリックバターの味でどんどん食べられる! たけのこの洋風レシピ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      479kcal

    • 費用目安

      600前後

    スパゲティ たけのこの水煮 にんにく 乾燥わかめ 唐辛子(輪切り) 塩 有塩バター こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ななみ
      少し塩が足りなかったけどおいしくできました
    • みるこ
      ペペロンチーノに竹の子とワカメがアクセントになって、とても美味しいでした~~~(^-^)/ 塩は、少し多めで!
  • 「たけのことわかめのチャーハン」のレシピ動画

    ささっと簡単!
    たけのことわかめのチャーハン

    たけのことわかめの相性抜群な食材をチャーハンに♪ごま油の香りにしょうがを効かせてさっぱりとしたチャーハンです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      494kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 卵 たけのこ[水煮] わかめ[乾燥] ごま油 しょうゆ 塩 こしょう おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのことわかめの味噌汁」のレシピ動画

    ほっこりする味わい!
    たけのことわかめの味噌汁

    4.6

    (
    25件
    )

    旬のたけのこを使ったシンプルな味噌汁です。 たけのこの淡い香りがしみじみ美味しいです! ぜひ一度お試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      56kcal

    • 費用目安

      300前後

    たけのこ(水煮) わかめ(乾燥) 細ねぎ 和風顆粒だし みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • えぬえむ
      たまたま他の料理で残っていた少量のタケノコが使いきれた。ワカメ、細ねぎと他の具材は常備ですぐそろった。内容はシンプルだけど美味しかった。
    • ぴんくふぇありー
      春を感じるレシピでした😊
    • Aleksa♡
      美味しい—🤤😍
    • はぎこ
      青椒肉絲のたけのこ残りを使えてありがたいです
  • 「たけのことわかめのすまし汁」のレシピ動画

    定番汁物!
    たけのことわかめのすまし汁

    4.4

    (
    21件
    )

    たけのことわかめを具材にしたすまし汁を作ります。たけのこは穂先と根元で切り方を変え、上品な見た目に仕上げましょう。たけのこの香りとシンプルな味付けはほっと落ち着く味わいです。和食献立の汁物にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      21kcal

    • 費用目安

      200前後

    たけのこ[水煮] わかめ[乾燥] 酒 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • なおなお
      塩を控えめにして 薄口醤油で作りました。 美味しくできました。
    • ゆめ
      すこしうすくて白だしを足しました 美味しかったです。
    • みぃ
      さっぱり上品な味付けでした。
    • うさぎのママ🐰🌸
      竹の子の使い道を考えていてたどり着きました 三つ葉と合わせて和風で美味しい☺️
  • 「たけのことわかめの春雨スープ」のレシピ動画

    旨味たっぷり♪
    たけのことわかめの春雨スープ

    4.6

    (
    3件
    )

    たけのこ、わかめ、春雨が具材の中華スープをご紹介します♪具沢山でこれ一つでお腹も満足できる汁物です。たけのこの歯ざわりと、つるんとした春雨の食感が楽しめます。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      76kcal

    • 費用目安

      200前後

    たけのこ[水煮] 春雨 わかめ[乾燥] ごま油 白いりごま 塩 こしょう しょうゆ 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • えぬえむ
      レシピ通りにやったつもりですがちょっと塩味が強い仕上がりになってしまいました。でも美味しかった。
  • 「たけのこと玉ねぎのわかめ味噌汁」のレシピ動画

    すぐにできる♪
    たけのこと玉ねぎのわかめ味噌汁

    たけのこと玉ねぎを使った味噌汁レシピをご紹介します。やさしい味わいでほっとできる一杯ですよ♪朝食にいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      41kcal

    • 費用目安

      200前後

    玉ねぎ たけのこ[水煮] わかめ[乾燥] 和風顆粒だし みそ 水

    • ※1人分あたり(4人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「あさりとたけのこのお吸い物」のレシピ動画

    香りがいい♪
    あさりとたけのこのお吸い物

    あっさりとしたシンプルなお吸い物のご紹介です。たけのこの淡い香りがホッとする味です。お子様から大人まで好まれる味です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      40kcal

    • 費用目安

      400前後

    あさり(砂抜き済み) たけのこ(水煮) わかめ(乾燥) 塩 水 酒 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのこの姫皮とわかめのみそ汁」のレシピ動画

    覚えておくと便利!
    たけのこの姫皮とわかめのみそ汁

    生のたけのこのアク抜きをした時に、皮をむいていて穂先の部分を包んでいる姫皮と呼ばれるやわらかい皮を捨てようか迷ったことはありませんか?たけのこのような食感はありませんが、やわらかくてアクも少ないのでとてもおいしく食べられます♪たけのこのアク抜きをした時は、ぜひ姫皮を使ったみそ汁を試してみてください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      38kcal

    • 費用目安

      50以内

    たけのこの姫皮 わかめ[乾燥] 和風顆粒だし みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのこうどん」のレシピ動画

    少ない材料でできる♪
    たけのこうどん

    たけのことわかめを使ったお手軽うどんをご紹介!シンプルながらも風味豊かな一品♪ささっと食べたい日やランチにおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      390kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん たけのこ[水煮] わかめ[乾燥] 酒 砂糖 しょうゆ 水 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「筍蕎麦」のレシピ動画

    だしがカラダに染みる!
    筍蕎麦

    たけのこをだしで煮ることで味がしみておいしい!だしのやさしい味が体に染みわたるおそば♪季節を感じる味わいです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      380kcal

    • 費用目安

      300前後

    蕎麦(乾麺) たけのこ(水煮) わかめ(乾燥) だし汁 みりん しょうゆ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • チョビすけ
      主人のランチに作りました あっさりと美味しかったと!
    • ACO
      シンプルに美味しい♪
  • 「たけのこ煮蕎麦」のレシピ動画

    昼食にぴったり!
    たけのこ煮蕎麦

    少ない材料で作れるお手軽蕎麦レシピをご紹介!たけのこの食感がおいしい一品♪ささっと済ませたい日やランチにおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      479kcal

    • 費用目安

      300前後

    蕎麦[乾麺] たけのこ[水煮] わかめ[乾燥] 長ねぎ 酒 砂糖 しょうゆ 水 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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