若竹煮

よくある質問

• Q

  白だしでも作れますか？その場合の分量を教えてください。

  A

  調味料を、酒大さじ1、みりん大さじ2白だし大さじ2、水200ccでお作りください。 使用する白だしによって塩分量が異なるため、大さじ1・1/2から様子をみて入れてください。

• Q

  めんつゆでも作れますか？その場合の分量を教えてください。

  A

  調味料を酒大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3、水200ccとしてください。味を見ながらめんつゆの量を調節してください。

• Q

  生わかめは乾燥わかめで代用できますか？

  A

  はい、可能です。乾燥わかめ5gを水で戻してからご使用ください。