鶏団子とたけのこの煮物

手順

1. 1

   わかめはたっぷりの水で戻し、水気を切る。

2. 2

   たけのこは薄切りにする。しょうがは千切りにする。

3. 3

   ボウルに鶏ひき肉、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、6等分にして丸める(鶏団子)。

4. 4

   鍋に★を入れて煮立たせ、鶏団子を加えて表面の色が変わるまで中火で煮る。アクを取り、たけのこ、しょうゆを加えて煮立たせ、ふたをして弱火で10分煮る。わかめを加えてさっと煮る。

5. 5

   器に盛り、しょうがをのせる。