作り方
1.
わかめはたっぷりの水で戻し、水気を切る。
2.
たけのこは薄切りにする。しょうがは千切りにする。
3.
ボウルに鶏ひき肉、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、6等分にして丸める(鶏団子)。
4.
鍋に★を入れて煮立たせ、鶏団子を加えて表面の色が変わるまで中火で煮る。アクを取り、たけのこ、しょうゆを加えて煮立たせ、ふたをして弱火で10分煮る。わかめを加えてさっと煮る。
5.
器に盛り、しょうがをのせる。
1.
わかめはたっぷりの水で戻し、水気を切る。
2.
たけのこは薄切りにする。しょうがは千切りにする。
3.
ボウルに鶏ひき肉、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、6等分にして丸める(鶏団子)。
4.
鍋に★を入れて煮立たせ、鶏団子を加えて表面の色が変わるまで中火で煮る。アクを取り、たけのこ、しょうゆを加えて煮立たせ、ふたをして弱火で10分煮る。わかめを加えてさっと煮る。
5.
器に盛り、しょうがをのせる。
