大根と里芋を使って具沢山♪ほっこり美味しい人気レシピ20選

レビュー

• deli

  ニンニクを多めに入れたらパンチがきいて美味しかったです。冷凍さといもを使うと時短で作りやすかったです。
• 大ママ

  レシピより、たくさん大根を入れましたが、美味しく出来ました。
• km

  美味しかったです！ 里芋がかなりおいしい！ 蒸し焼きに結構時間かかるので、レンジで大根と里芋を先にチンしとけば時短になるかも。
• まめのすけ

  美味しかったです。

  

レビュー

• こりゃす

  具だくさんで美味しい！野菜も沢山とれてヘルシーです。冬至に作ったので肉を炒める時に生姜のすりおろしを入れて、カボチャも加えました。体がポカポカになりました♪

  
• こたつ猫

  北海道に来てから何か違うと違和感を感じながらも、夫に言われるまま"じゃがいも"の豚汁を作っていました。 何気なしに検索して"里芋"のレシピをみて「これだ！」と違和感に気付きました(^ ^) 実家ではずっと"里芋"の豚汁だったんです。 久しぶりに"里芋"の豚汁を食べたのですが…やはり慣れ親しんだ味は良いですね。 今まで"じゃがいも"の豚汁しか食べていなかった夫も「美味しい」と言ってくれました。
• きみちゃん

  倍量で作りました。 切り方は子供の頃食べた切り方にしました。 灰汁をとりすぎると旨味も減るので程々にしました。 働き盛りが居るので味噌はすこし濃いめにしたらとても美味しかったです。 里芋万歳！！

  
• ゆり

  美味しかったです。ひとつ言わせて貰えるなら味にコクがないと思いました。

レビュー

• きなこ

  里芋の皮剥きが大変でしたが、あとは挽肉炒めて、鍋に全部入れて放置すれば出来るので簡単でした！ただ、優しいお味なので、麺つゆを入れて味を足しました！美味しかったです！
• ゆーこりん

  とても美味しくできました。簡単だし、大根もすぐに味がしみて。よかったです。
• つづみ

  鶏ひき肉がなかったので、豚ひき肉で作りましたが、優しい味で美味しかったです！ ほぼ煮込むだけで簡単でした。

  
• たろ

  美味しかったです！ 火を通すのにやや時間がかかるので、レンジで少し先に加熱しました

  

レビュー

• わたし

  やさしい味で、倍量作り子供達家族にもおすそわけしました。豆腐も入れて具沢山の野菜たっぷり、身体も心も温まり、家族からも絶賛されました！ありがとうございました。 また、作りまーす😃
• 納豆島

  優しい味でとても美味しかったです。鶏モモを胸むね肉に、大根が切れていたので里芋を多めに入れました。

  
• たくさん作るマン

  こんにゃくも入れてみました。野菜の甘さが優しくて、名前通り田舎を思い出す味です。

  
• ぴんくふぇありー

  すごーく優しいホッとする味付けでした😊鶏肉のだしが効いて超美味しかったです❣️

  

レビュー

• ばあばちゃん

  里芋と大根にイカの風味がうつり、柔らかくて美味しかったです。 イカは冷凍のものを使いました。輪っかのがあれば見栄えも良くなりますが、味は問題なかったです。 今回は里芋を予めレンジで柔らかくしてから煮ましたが、時短にもなりとても上手くできました。

  
• 彗星

  大根にちょっと味が染み込みにくいかなと思いました 一度冷ますといいかも？

  
• rifrif

  おいしかった。 冷凍のスルメイカを使ったので簡単にできました。 里芋と大根の下処理をして、冷凍スルメイカと一緒に煮汁の材料をすべて鍋に入れて、煮立ってからふたをして弱火で15分煮込めば出来上がり。 里芋は、皮をむいて一口大に切り、塩でぬめりをとりました。 大根は、ラップをして500w5分レンチンしました。味がしみやすくなるのでオススメです。
• Jニコル

  美味しい。 大根は事前に8分レンチンし、合わせ調味料にイカ、大根、里芋を一緒に入れて15分位煮込みました。 イカも柔らかくて美味しかったです。

  

レビュー

• しゅーまむ、

  簡単に美味しくいただくことができるので、我が家のお手軽ランチの一員です！里芋の代わりにゴボウを入れたり、豆腐抜きで食べることもありますが、問題なく美味しく食べられます！うどんつゆを薄めにすれば、一歳の息子にも野菜たっぷりあげられるのでとっても便利なメニューです。
• ちーたら

  あっさりしてるけどごま油の香りがして、とても美味しかったです！ 鶏肉ではなく家にあった豚バラ、カットされた　けんちんセットを使って簡単に作りました。子どもも夫も喜んで食べていました。

  
• もなか

  冷凍の和風野菜ミックス、鶏肉、こんにゃく、豆腐を入れて作りました。洗い物も少なく簡単に出来るので重宝しているレシピです。
• ゆみ

  ネギのトッピングが風味を引き立てます。 うどんを入れずに　けんちん汁として頂きました。 美味しくていくらでも食べられる。

レビュー

• スヌーピー

  先日、寒い日に温まるお味噌汁と言う事で作りました。酒粕は毎年お取り寄せしてる酒蔵さをやからので作って見ました。里芋メインに冷蔵庫にある野菜で。とても美味しく出来ました😋簡単に作れますね！
• pomme56

  追加で鮭の切り身を入れてみました。美味しかったですー
• 納豆島

  里芋に火が通っていませんでした💦味見の時点ではいけてると思ったのですが…次はごぼうも入れて再挑戦しようと思います。味は美味しかったです。

  
• まき

  これは身体があったまる！古い酒粕使ったけど美味しくできました。 里芋皮剥くの大変だから私はぐるり一周切れ目入れて下茹でしてからつるりと剥きました｡ 美味しかったです(*´ч`*)

  

レビュー

• もみママ

  里芋がなかったのでさつまいもで作りました。 めっちゃ美味しかったよ。
• さくまま🐻

  お餅を入れるととても美味しくできました😋 子どもも美味しく食べられました。 また作ろうと思います！
• 🌞ひだまりぽかぽか🌞

  お雑煮が大好きなので試してみました☆仕上がり後お味見。美味しいけど何か足りない？お醤油を少し足したら、自分好みのとても美味しい汁になりました！ お餅をカットして入れるのも、ひとくちサイズで食べやすくて◎ お水は1200CCに。お餅やその他材料も増やしました。 サラっとしたお汁が好みの方は、食べる時に都度、お餅を投入した方が良いかも。私は横着していっきにいっぱいお餅を入れてしまったので、温め直しするたびにお餅が溶け、最後の方はドロドロお汁に😅ドロっとしてもおいしいですけどね。 ごちそうさまでした🤗

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  

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• 琴雪

  めちゃ美味しくできました 里芋が気持ち薄味なので、汁は濃いめが良いかも 大根、ネギに加えて海苔とか入れるとなお美味しい
• お父の食卓

  里芋は 手間は掛かるけど 冷凍で無い里芋で作った方が美味しいかもですね😂

  
• coko

  冷凍里芋を使って作りました(*^^*) 味にうるさいダンナにも好評で必ずリピします～(^з^)-♡ 大根がなかったからチューブの大根おろしをのせたら見た目は…( i _ i ) 味が良かったからまっいっか‪w

  

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• ぼんちゃん

  いつもの五目煮に飽きたので、作ってみました。里芋ホッコリ、生姜が効いてます。リピート確定です！
• まち

  生姜でご飯が進みます。美味しかったです。
• 夜半乃月

  鶏肉はせせり（小肉）で作りました。 鶏のうまみと生姜の香りが食欲をそそりますね。

  

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• ゆみ

  ごま油が香ばしくて、野菜たっぷりで、お気に入りのレシピです。 一味をトッピングしても、良く合います。
• れ🤍

  料理が本当に苦手で、出来ないから作るのにすら抵抗があります。それほど自信がありません^ ^ でも！ちゃんと美味しくできて感動です^ ^
• 不思議だねちゃん

  このレシピ好きすぎて何度もリピってます☺️💓 うちはけんちん汁としてそのまま食べてます！
• もかぴん

  みりんの量が多めなので、甘めに仕上がりました！もう少ししょっぱい感じが好きな方はお醤油ももう少し足しても良いかと思います😊 玉ねぎとレンコンが冷蔵庫にあったので入れてみました！ お好みでお豆腐やネギなどもいいですね🥰

  

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• ゆき

  おちしかったです！ ズルズル食べられました！ 鶏胸肉はフォークで滅多刺しにしたことで、柔らかくほぐれる食感で食べられました♪
• ゆみ

  とても良いレシピです。 鳥肉をモモ肉に変えてもコクが増して美味しいです。 もちろん、うどんにも合います。
• いぎー

  うどんを入れて主食で食べました。
• こんにゃく

  ちょっと味薄め？年越しそばにしたので海老天も乗せちゃいましたが、さっぱり味だったのでちょうどよかったです！

  

レビュー

• こんにゃく

  薄口醤油とにんじん消費メニューです。少し薄めなので醤油とか多めが良いかもです！

  

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• わくぱく

  たくさんの野菜を温かくいだだくことができます。とろみが苦手な方はとろみなしでも良いと思います。

レビュー

• きなこ

  簡単に作れました！分量通りだと少し味が薄かったので、醤油は足しました。 美味しかったです！！
• Totoro's friend

  カツオブシと青海苔を入れるのをすっかり忘れてましたが、美味しかったです。 時短のために電子レンジでにんじん、大根、大根の葉、里芋を一緒に加熱してから入れましたが、里芋は加熱時間が短かったみたいで固めだったので、追加で電子レンジで加熱しました。 お餅は焼かずに、そのまま野菜と一緒に鍋に入れました。

  
• 兼業主夫

  2人前の分量で、土鍋で一人鍋にしました。 かつお節がいい出汁になっておいしいです。
• 苺

  汁が多くなったので、お水は少なくて良いと思います。

  

レビュー

• おたこ

  こんなん関西風のお雑煮や無い！ おつゆがシャバシャバやし、知りもせーへんのに作ってみましたって感じ。 こんなん広められたら腹立つわ〜。

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• リリソラ

  ひもかわうどんをいただいたので、昆布と鰹節の代わりに茅乃舎だしを使い、油揚げとなめこを追加して食べました。具沢山でとっても美味しかったです。
• どらむかん

  おっきりこみうどんが売っていたので、つくってみました。 イメージで土鍋に水を張り、昆布を浸して作り始めましたが、その後、鰹節を加えて濾すと気がつき、鰹節の投入は、割愛。また、里芋も乾燥していればできると、どこかでみたのでピーラーで皮剥き、フライパンで肉と他の根菜を炒めて、昆布を浸した土鍋に投入、とレシピをすこしいじって(手抜きして)作りました。 (レシピ通りに作らず、考案いただいた方ごめんなさい) でも、手抜きしても美味しくいただけました。 (きちんと作ればもっと美味しいのかと) おっきりこみうどんをきちんと本場で 食べたことはないですが、幅広のうどんの食感と根菜とだしの、味がくせになりそうです。

  
• まさやん

  麺に付属のめんつゆがあったので、出汁は取らずに作りました。水の分量が謎ですが、めんつゆと水の配分で調整してつゆを作りました。 具材を切るのが手間と言えば手間だけど･･･超広幅の麺を楽しめて楽しかったです。

  

レビュー

レビュー

• うさちさ

  簡単に作れました！ とっても美味しかったです！！ 主人もパクチー好きですが、この料理はパクチーなくても美味しいと思うとのコメントありでした⭐︎ また作ります！

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