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ほっこりおいしい♪

大根と里芋の鶏汁

具材がたっぷりなのでお腹にたまる一品です。鶏肉の出汁がしっかり感じられるので何度も作りたくなる味わいです。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    198kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は縦4等分に切り、5mm幅に切る。里芋は一口大の大きさに切る。ボウルに入れ、塩(分量外:小さじ1/2)を入れて、粘りが出るまでこすり合わせる。流水で洗い、水気を切る。ねぎは斜めに薄切りにする。

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切る。

  3. 3.

    鍋に鶏肉、水を入れて、中火で熱し、煮立ったらアクを取り除き、大根、里芋、ねぎ、和風顆粒だしを加えて里芋がやわらかくなるまでふたをして10分程煮る。

  4. 4.

    みそを溶き入れ、沸騰直前まで加熱する。

  5. 5.

    器に盛り、細ねぎをちらす。