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食べ応え抜群!

けんちん風うどん

優しい野菜の甘みが、 うどんの美味しさを、 よりひきたててくれます!

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    511kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    にんじん、大根は4等分に切って薄切りにする。

  2. 2.

    里芋は一口大に切る。

  3. 3.

    塩(分量外:小さじ1/3)をふってぬめりを落としながらもみ、水で洗い水気を切る。

  4. 4.

    鶏肉はひと口大に切る。

  5. 5.

    鍋にごま油を入れて熱し、鶏肉を中火で炒め、色が変わったら、にんじん、大根、里芋を加えて中火で炒める。

  6. 6.

    油が回ったら☆を入れて沸騰したらアクをとりながら弱火で10分煮こむ。

  7. 7.

    うどん(冷凍)を入れて、木綿豆腐を手でほぐしながら加え、うどんを袋の表示通り煮る。器に盛り、細ねぎをちらす。