やみつき絶品おかず！
牛肉の中華風炒め
いつもと少しだけ味付けを変えてみませんか？ 牛肉×中華風でごはんがすすむピリ辛味のレシピです♫
- 調理時間 約10分
カロリー
301kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 牛切り落とし肉150g
- ニラ 1束
- にんじん 1/2本
- ごま油大さじ1
- 酒大さじ1
- 水大さじ3
- 醤油大さじ1
- 豆板醤小さじ1
- 砂糖小さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 肉の下味用
- 塩こしょう少々
- 酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
作り方
1.
にんじんは縦に２等分に切って薄切りにし（半月切り）ニラは4センチ長さに切る
2.
牛肉は塩こしょう、酒、片栗粉を加えて揉み込む
3.
フライパンにごま油大さじ1/2を入れて熱し、にんじんを入れて炒め少ししんなりしたらニラを加えて油がなじむまで炒めて取り出す
4.
フライパンにごま油大さじ1/2を入れて熱し牛肉を入れて炒め、肉の色が変わったら酒、豆板醤を入れて炒め、水、醤油、砂糖、鶏ガラスープの素を加え煮立ったら野菜を戻し入れて炒め煮する