1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. 牛肉
  4. 牛薄切り肉・牛こま切れ肉
  5. やみつき絶品おかず!牛肉の中華風炒め

やみつき絶品おかず!

牛肉の中華風炒め

いつもと少しだけ味付けを変えてみませんか? 牛肉×中華風でごはんがすすむピリ辛味のレシピです♫

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    301kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛切り落とし肉 150g
  • ニラ 1束
  • にんじん 1/2本
  • ごま油 大さじ1
  • 大さじ1
  • 大さじ3
  • 醤油 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 肉の下味用
  • 塩こしょう 少々
  • 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    にんじんは縦に2等分に切って薄切りにし(半月切り)ニラは4センチ長さに切る

  2. 2.

    牛肉は塩こしょう、酒、片栗粉を加えて揉み込む

  3. 3.

    フライパンにごま油大さじ1/2を入れて熱し、にんじんを入れて炒め少ししんなりしたらニラを加えて油がなじむまで炒めて取り出す

  4. 4.

    フライパンにごま油大さじ1/2を入れて熱し牛肉を入れて炒め、肉の色が変わったら酒、豆板醤を入れて炒め、水、醤油、砂糖、鶏ガラスープの素を加え煮立ったら野菜を戻し入れて炒め煮する