作り方
1.
にんじんは縦に２等分に切って薄切りにし（半月切り）ニラは4センチ長さに切る
2.
牛肉は塩こしょう、酒、片栗粉を加えて揉み込む
3.
フライパンにごま油大さじ1/2を入れて熱し、にんじんを入れて炒め少ししんなりしたらニラを加えて油がなじむまで炒めて取り出す
4.
フライパンにごま油大さじ1/2を入れて熱し牛肉を入れて炒め、肉の色が変わったら酒、豆板醤を入れて炒め、水、醤油、砂糖、鶏ガラスープの素を加え煮立ったら野菜を戻し入れて炒め煮する
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