DELISH KITCHEN

コク旨でごはんもすすむ!

牛肉と切り干し大根の中華炒め

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    338kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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白ごはんがすすむ、中華炒めをご紹介します♪切り干し大根はさっと炒めて食感を残すのがポイントです!牛肉の旨味も染み渡り、食欲をそそる炒め物です。

材料 【2人分】

  • 牛切り落とし肉150g
  • 切り干し大根 30g
  • 長ねぎ 1/2本(80g)
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • テンメンジャン大さじ1

手順

  1. 1

    牛肉は酒、塩こしょうをふり、揉み込む。

  2. 2

    切り干し大根は水で戻して水気を切り、食べやすい長さに切る。ねぎは斜め1cm幅に切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5

    切り干し大根、ねぎを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

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(1件)

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