DELISH KITCHEN
  1. コク旨でごはんもすすむ!牛肉と切り干し大根の中華炒め

コク旨でごはんもすすむ!

牛肉と切り干し大根の中華炒め

白ごはんがすすむ、中華炒めをご紹介します♪切り干し大根はさっと炒めて食感を残すのがポイントです!牛肉の旨味も染み渡り、食欲をそそる炒め物です。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    338kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛切り落とし肉150g
  • 切り干し大根 30g
  • 長ねぎ 1/2本(80g)
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • テンメンジャン大さじ1

作り方

  1. 1.

    牛肉は酒、塩こしょうをふり、揉み込む。

  2. 2.

    切り干し大根は水で戻して水気を切り、食べやすい長さに切る。ねぎは斜め1cm幅に切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5.

    切り干し大根、ねぎを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。

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