DELISH KITCHEN

食欲そそる!

牛肉とエリンギの中華みそ炒め

4.3

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    347kcal

  • 費用目安

    700前後

  • 炭水化物

    10.9g

  • 脂質

    22.6g

  • たんぱく質

    20.8g

  • 糖質

    8.9g

  • 塩分

    2.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ニラを入れて風味をアップ!ごはんにもよく合い、おつまみにもおすすめの炒め物です。豆板醤の量で、お好みの辛さに調整してください。

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材料 【2人分】

  • 牛切り落とし肉200g
  • エリンギ 2本(80g)
  • ニラ 50g
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • オイスターソース大さじ1と1/2
  • 豆板醤小さじ1/2

手順

  1. 1

    牛肉に酒、塩こしょうをふり、揉み込んで片栗粉をまぶす。

  2. 2

    エリンギは縦十字に切り、横に半分に切る。ニラは根元を切り落とし、4cm幅に切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5

    エリンギを加えてしんなりするまで炒め、ニラ、☆を加えてさっと炒める。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • my

    二人分で牛肉110g程度で、オイスターソースは大さじ1に、酒も豆板醤も少なめにしました。 途中で油がすごいなーと思ったのでキッチンペーパーで拭き取った上で調味料を入れました。 ご飯が進むこってり味で美味しかったです。
  • アッキー

    ニラの代わりにピーマン🫑やパプリカしめじも入れてみました。とっても美味しい❣️
  • tomo

    簡単。美味しかった。
  • Miku.

    ニラが良いアクセントでした

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