食欲そそる！
牛肉とエリンギの中華みそ炒め
調理時間
約15分
カロリー
347kcal
費用目安
700円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ニラを入れて風味をアップ！ごはんにもよく合い、おつまみにもおすすめの炒め物です。豆板醤の量で、お好みの辛さに調整してください。
材料 【2人分】
手順
1
牛肉に酒、塩こしょうをふり、揉み込んで片栗粉をまぶす。
2
エリンギは縦十字に切り、横に半分に切る。ニラは根元を切り落とし、4cm幅に切る。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
5
エリンギを加えてしんなりするまで炒め、ニラ、☆を加えてさっと炒める。
レビュー
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- 二人分で牛肉110g程度で、オイスターソースは大さじ1に、酒も豆板醤も少なめにしました。 途中で油がすごいなーと思ったのでキッチンペーパーで拭き取った上で調味料を入れました。 ご飯が進むこってり味で美味しかったです。
アッキー
ニラの代わりにピーマン🫑やパプリカしめじも入れてみました。とっても美味しい❣️Miku.
ニラが良いアクセントでしたtomo
簡単。美味しかった。
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