DELISH KITCHEN
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食欲そそる!

牛肉とエリンギの中華みそ炒め

ニラを入れて風味をアップ!ごはんにもよく合い、おつまみにもおすすめの炒め物です。豆板醤の量で、お好みの辛さに調整してください。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    347kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛切り落とし肉200g
  • エリンギ 2本(80g)
  • ニラ 50g
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • オイスターソース大さじ1と1/2
  • 豆板醤小さじ1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    牛肉に酒、塩こしょうをふり、揉み込んで片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    エリンギは縦十字に切り、横に半分に切る。ニラは根元を切り落とし、4cm幅に切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5.

    エリンギを加えてしんなりするまで炒め、ニラ、☆を加えてさっと炒める。

レビュー

(1件)

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