DELISH KITCHEN

「豚バラ肉×こんにゃく」の人気レシピ17選!煮込み・炒めものなど

作成日: 2023/07/07

(2024/01/04更新)
豚バラ肉とこんにゃくを使ったレシピを簡単動画でご紹介。豚バラ肉とこんにゃくの甘辛煮や、豚バラ大根のもつ煮風煮込みなど17本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

【煮込み】「豚バラ肉×こんにゃく」の人気レシピ


  • 「豚バラとこんにゃくの甘辛煮」のレシピ動画

    おつまみにもおすすめ!
    豚バラとこんにゃくの甘辛煮

    4.3

    (

    118件
    )

    豚バラの旨みが溶け出し、こんにゃくに染み込んだ一品です。ついついお箸がすすむ味わいです!七味唐辛子は調整してお召し上がりください。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      399kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 こんにゃく しょうが(薄切り) ごま油 水 七味唐辛子 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • おふみ
      簡単だしとてもおいしい♡
    • M
      美味しくできました!
    • ぴよ
      簡単にできて美味しかったです!
    • うに¨̮♡︎
      この味の虜でもう何度もリピして作ってます。しっかり煮絡めるのが我が家の好み。作り置きにもしてますがあっという間になくなってしまうウチの定番レシピになっています♪
  • 「豚バラとこんにゃくの味噌煮」のレシピ動画

    ご飯が進む♪
    豚バラとこんにゃくの味噌煮

    4.3

    (

    128件
    )

    炒めてから煮込むことで味の染み込みがよくなります!濃いめの味付けなのでご飯との相性抜群♪ひとり暮らし方やおつまみにぴったりの一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      482kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚バラ薄切り肉(4〜5cm幅) こんにゃく にんじん 細ねぎ(刻み) 七味唐辛子 酒 砂糖 しょうゆ みそ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • my
      2人分で、豚バラ肉100g、こんにゃく200g、にんじん細め1本、お肉ケチったので長ネギ1/2くらい追加してかさ増ししました。 調味料は記載の倍量でちょうど良かったです。が、もう少し濃いほうがお酒やごはんに合うような気もするので、水は倍量とまではいかないくらいで良いのかも。 作っている最中からとてもいい匂いがして、味も最高に美味しかったです!
    • ゆたろう🐤
      こんにゃくが余った時にぜひ作りたいです! モツなしモツ煮込みですね笑
    • ばあばちゃん
      味噌味が決めてだと思います。
    • かるぽぽ
      簡単で美味しかったです! 豚汁みたいでした!
  • 「豚バラ大根のもつ煮風煮込み」のレシピ動画

    下処理いらず♪
    豚バラ大根のもつ煮風煮込み

    4.5

    (

    24件
    )

    下処理の必要なもつの代わりに豚バラ肉を使った時短レシピ♪豚肉の旨味が他の食材にもよくしみ込んだどこかホッとする味です。しっかりとした味噌味なのでご飯がほしくなることまちがいなし!七味唐辛子の辛みがいいアクセントになります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      325kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラしゃぶしゃぶ肉 大根 にんじん こんにゃく(アク抜き済み) しょうが(薄切り) しょうゆ みそ 酒 みりん 砂糖 和風顆粒だし 水 長ねぎ 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴな丸
      大根、こんにゃく、豚バラは倍量で調味料はほぼそのまま、みそだけ味を見ながら大さじ3程度で作りました。 大根は柔らかい方が良いかなと15分程煮て、くたくたでおいしかったです。 モツが苦手なのですが、豚バラの旨味が味わい深く、たっぷりかけた七味とのコンビネーションが最高でした。ネギも必須ですね。
    • ゆきんこ
      モツが苦手なので嬉しいレシピでした😊 倍量で作りましたが、野菜は厚めに切り、ごぼうも入れてコトコト煮込んで、肉はしゃぶしゃぶ用でなく、バラ薄切りで。 家族にも好評。 主人のツマミにもなりました。 また作ります🤗
    • めたん
      簡単おいしい! もつによりあっさりしてるけど もつにの感じは味わえます^ ^ なによりもつにのように手間がかからなくて 時短できます。 時間ないときはこれで充分満足できます。
    • つな
      味が濃い目のおだしで私好みでした(^^) 大根は5分でまだ固かったので長めに煮ました。 材料もシンプルで作りやすかったのでまた作ります!
  • 「豚バラと大根の赤みそ煮」のレシピ動画

    濃厚な旨み♪
    豚バラと大根の赤みそ煮

    4.1

    (

    10件
    )

    赤味噌をたっぷり使い、コクのあるおいしい煮物に仕上げました♪ご飯のお供にも、おつまみとしてもバッチリです!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      310kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚バラブロック肉 大根 こんにゃく(アク抜き済み) 八丁みそ 水 酒 砂糖 しょうが(薄切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • やーまん
      興味本意で作りましたが、見事にハマりましたっ! みりんを足しても美味しかったです!
    • テリッシュ
      赤みそがないので白みそで代用しましたが、十分に美味しかったです。でも赤みそだったらもっと美味しかったんだろうと思います。
  • 「豚バラと玉こんにゃくのピリ辛味噌煮」のレシピ動画

    ごはんにぴったり!
    豚バラと玉こんにゃくのピリ辛味噌煮

    4.5

    (

    7件
    )

    豚バラのうまみを玉こんにゃくに染み込ませます!ピリ辛でごはんが進む味です♪炒めて煮ることでツヤっぽく仕上げます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      541kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚バラ薄切り肉 れんこん 玉こんにゃく しょうが 塩こしょう 豆板醤 ごま油 みそ 長ねぎ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • えぬえむ
      4人分で作りました。写真は弁当用の分です。少しピリ辛でしたが子供達も完食、美味しかったです。
    • komas
      めちゃ好みのお味でした!リピ決定です!家にあった水煮のレンコンと板こんにゃくで作りました。
    • きなこ
      味噌煮込み大好きなので美味しかった! たまこんにゃくじゃなく、ちぎりこんにゃくでもいいかも!と思いました。
  • 「豚バラ肉のどて焼き風」のレシピ動画

    お酒によく合う!
    豚バラ肉のどて焼き風

    4.6

    (

    6件
    )

    豚バラブロック肉を使ったおかずレシピをご紹介します♪味噌の旨味が具材にしっかりしみこみ、しっかりした味付けでお酒にぴったりです。簡単に作れるので、ぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      474kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラブロック肉 こんにゃく 大根 しょうが みそ サラダ油 酒 みりん 砂糖 水 細ねぎ(刻み) 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 彗星
      濃いめの味でご飯がすすみます 次はもう少し水分量を減らしてみたいです
    • つむぎ
      思ったよりどて煮にならなかったので 味噌を大さじ1足して1時間くらい煮込みました。 ネギはかけたほうが美味しかったです。
  • 「豚バラ肉入りおでん」のレシピ動画

    うまみがたっぷり!
    豚バラ肉入りおでん

    4.0

    (

    4件
    )

    いつものおでんに豚バラ肉をプラス!じっくり煮ることで豚肉の旨味が具材にしみこみ絶品です♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      521kcal

    • 費用目安

      900前後

    豚バラブロック肉 厚揚げ 大根 こんにゃく だし汁(カツオ) みりん しょうゆ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 土日だけのシェフ ムック&プリン
      しっかりと煮込んでみました 豚バラブロックがトロトロになり美味しくできました。 出し汁が少し濃くなりました。
  • 「美酒鍋」のレシピ動画

    日本酒で作る!
    美酒鍋

    4.2

    (

    5件
    )

    広島県の酒蔵で生まれた宴会料理、美酒鍋をご紹介します!「びしゅなべ」と読みますが、「びしょなべ」という名前で、戦後の蔵人たちの賄い料理として親しまれてきた料理です。豚肉、鶏肉、野菜などを日本酒、塩、こしょうだけで調理するのが特徴。アルコールをとばすように汁気がほとんどなくなるまで炒り煮のように作るのでアルコール分は抜け、うまみだけが残ります。日本酒が余ってしまった時などにぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      626kcal

    • 費用目安

      1000前後

    豚バラ薄切り肉 鶏むね肉[皮なし] 砂肝 こんにゃく 長ねぎ 白菜 にんじん しいたけ にんにく 塩こしょう サラダ油 日本酒 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

【炒め物】「豚バラ肉×こんにゃく」の人気レシピ


  • 「豚バラこんにゃく」のレシピ動画

    絶品タレでご飯が進む!
    豚バラこんにゃく

    4.2

    (

    70件
    )

    こんにゃくと豚バラの組み合わせで食べごたえ抜群! 甘辛の味付けでご飯がすすむがっつりおかずです♪ 今夜の晩御飯にいかがでしょうか?※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年6月

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      371kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚バラ薄切り肉 こんにゃく サラダ油 一味唐辛子 白いりごま 細ねぎ(刻み) 砂糖 酒 しょうゆ みりん 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • おっちゃん@永遠の料理初心者
      何度か作って調味料の加減も出来るようになり定番のひと品となりました。「こんにゃく」にもよるのか、味の染み込みがイマイチのときもあり… 10/4 ※料理初心者による追記: 唐辛子を入れると結構辛くなるので抜きで煮込んで仕上げに一味唐辛子で調整。細ネギはかけたほうがいい。タレは、濃いめかな?ぐらいがちょうど良かったり... 2021/05/17※料理初心者の再追記 こんにゃく700g豚バラ470gで作りました。こんにゃくをフォークで刺して細かく穴をあけてから煮込んだら味の染み込みが段違い。過去最高のしみしみ具合になりました。 23/10/05 : 料理初心者の再再追記 初心者のお仲間たちへ。こんにゃくを茹でたあと「から煎り」すると一段と味シミシミこんにゃくになりますぞ!レッツひと手間!!
    • ☆MIHIRO☆
      ちくわをプラスして作りました。 甘辛で、めっちゃ美味しかったです! 旦那も娘も大絶賛で、「おかず、これだけでも良いくらい」とパクパクパクパク。 あっという間になくなりました。 また作ります。
    • ゆたろう🐤
      玉ねぎとにんじんを足しました! 味付けは2/3くらいにして2人前作りました! こんにゃくを先に炒めて水分飛ばしたほうが 美味しいですね(^∇^) またリピします!
    • くりぽて
      冷凍庫の半端な豚バラの量が少なかったので、同じく冷凍してあった舞茸を足しました♪ 美味しかったです。副菜にピッタリ♪ リピします〜!!
  • 「なすとこんにゃくの味噌炒め」のレシピ動画

    お箸が進む♪
    なすとこんにゃくの味噌炒め

    4.2

    (

    49件
    )

    ごはんにもおつまみにもぴったりな一品をご紹介します。味が染み込んだ柔らかいなすと、歯ごたえあるこんにゃくで食べ応え抜群!今晩のおかずにいかがでしょうか。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      415kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 なす こんにゃく ごま油 唐辛子(輪切り) 酒 みりん 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • pchan
      美味しかったです またリピします
    • K
      豚コマで作ってみました。美味しくてご飯が進みます(^^)
    • 彗星
      ヘルシーなのに食べごたえがあっておいしいです
    • のりあき
      水分が無くなるまで煮込むのに多少時間がかかりますが美味しく出来ました。
  • 「クーブイリチー」のレシピ動画

    昆布を使った沖縄料理!
    クーブイリチー

    4.6

    (

    5件
    )

    沖縄の郷土料理クーブイリチーは「クーブ」は昆布、「イリチー」は炒め物を意味し、縁起物の「よろこんぶ」としてお祝いの席でも食べられます。昆布の他に豚肉やかまぼこ、こんにゃくなどを炒め合わせ、しょうゆや砂糖で味付けた家庭料理です。だしをとった昆布を活用できる一品ですが、今回は生の刻み昆布を使い、昆布の旨味をより感じられる仕上がりです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      104kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 かまぼこ 刻み昆布[生] こんにゃく 水 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • どらむかん
      こんにゃくは入れずに、代わりに、さつま揚げで少しかさ増し。 切り昆布は、こうして食べるとのですね。美味しかったです。ごちそうさまでした。
    • CoCo
      初めて🔰沖縄料理を作ってみました。豚バラスライスではなく、ボイルホタテ、かまぼこはちくわで、後こんにゃくは主人が嫌いなので代わりにエリンギ1本使用しました。これはこれでホタテの出汁が出て美味しいです。☺🙌✨✨✨
    • ろかまる
      沖縄出身の旦那も喜んで食べます。 かまぼこは入れてません。
  • 「こんにゃくと厚揚げのピリ辛炒め」のレシピ動画

    お箸がすすむ♪
    こんにゃくと厚揚げのピリ辛炒め

    4.6

    (

    6件
    )

    パパっと作れる炒め物レシピをご紹介!食べ応えのある具材で作るので、お腹がしっかり満たされます。今日のメニューにいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      366kcal

    • 費用目安

      400前後

    厚揚げ 豚バラ薄切り肉 こんにゃく 豆板醤 ごま油 酒 しょうゆ オイスターソース おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「豚バラこんにゃく」のレシピ動画

    しっかりニンニク風味!
    豚バラこんにゃく

    4.2

    (

    21件
    )

    豚肉の旨味とニンニク風味がしっかりと染み込む!こんにゃくなのにガッツリとした味わいが◎今晩のおつまみに、おかずに大活躍です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      507kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚バラ薄切り肉 こんにゃく サラダ油 おろしにんにく 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ みりん 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 納豆島
      白ごはんにばっちり合います(o^^o) 濃くてお酒のおつまみにも最適な一品です。大人用には唐辛子を、子供たちには夜ご飯に。美味しいと言ってパクパク食べてくれました。 手軽な豚肉であっという間に完成するのでまた作りたいと思います。
    • Jニコル
      初心者の私でも美味しくできました。 こんにゃくが美味しいので、こんにゃく多めをお勧めします。
    • momo
      凄く美味しかったけど、 この材料でこのkcalにはならないと思います。 私は豚こまで作ったので、さらにヘルシーでした。
    • mirai ai
      ▫彩りはピーマンで代用 ▫豆板醤追加 ▫ニンニクが弱い(普通の煮物の味)

【汁物】「豚バラ肉×こんにゃく」の人気レシピ


  • 「基本の豚汁」のレシピ動画

    具沢山でボリューム満点!
    基本の豚汁

    4.6

    (

    932件
    )

    具だくさんの定番の豚汁をご紹介です!具材は季節に合わせて種類を変えたり、里芋や玉ねぎ、しめじ、しいたけなどのきのこ類などを入れるのもおすすめです。味変にごま油を入れてもおいしいです♪今夜の献立に旨味たっぷりの豚汁はいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      232kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 大根 にんじん 長ねぎ ごぼう こんにゃく サラダ油 みそ 水 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 織姫
      具だくさんでおいしいです!
    • T.aya
      分量もちょうどよく、美味しかったです! ランチのホットマグで持っていくために作りました。 お肉を炒める時は油を引かずに、野菜の油回しにごま油使ったので自分好みの香りになりました。
    • big.mama
      定番の豚汁!野菜がいっぱいとれて良いし美味しいです!材料は短冊切りにしました!
    • pipikiki
      豆腐追加しました~!日本人の体に染みる一品です!
  • 「具沢山塩豚汁」のレシピ動画

    あっさり塩味で♪
    具沢山塩豚汁

    4.3

    (

    53件
    )

    和食の定番の豚汁を液体塩麹と具材の旨味で出汁いらずで仕上げます。調味料はシンプルながら奥深い味わいです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      208kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 大根 にんじん ごぼう 長ねぎ こんにゃく 液体塩麹 水 サラダ油 おろししょうが しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かぁちゅん
      我が家では豆腐を加えてみました。 なので味付けをほんの少しだけ濃くして作りました。
    • Soul'd out
      美味しくて温まる⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 「あっさり」とありましたが全然そんなことなく、しっかりした味で美味しかったです。 具材はレシピ通りの分量を用意できなかったので、水は600mlにして調整しました(大きな茶碗3杯分できました)(豚肉100g、大根180g、にんじん1/5、細ごぼう1本、こんにゃく100g、ねぎ少々)。また、こんにゃくをゆでる工程は飛ばしました(ズボラですみません、そのまま使えるこんにゃくを買ったので…)。たくさんのお野菜を一度に摂れるのも嬉しいですね♪(写真に写ってる白いつぶつぶは塩麹です(・∀・))
    • 我が家の定番です! 体にも美容にもよく、週4で出します。 その効果か、快便です。 さすが酵素の宝庫といわれる麹ですね!
    • にゃんにゃむニーナ
      味も最高。うみゃにゃ。塩麹ブームが来ている気がする。。。 おはようございます。今日も大好き。 6日朝ご飯は、 あっさり塩味で、具沢山塩豚汁 ぬか漬けきゅうりとキャベツ。 ほうれん草とにんじんの胡麻和え 納豆、アカモク 焼いたはたはたです。
  • 「甘酒豚汁」のレシピ動画

    コクうま!
    甘酒豚汁

    4.6

    (

    12件
    )

    甘酒を使って作る豚汁をご紹介!甘酒を入れることでコクがプラスされます!いつもよりも甘みを増した豚汁は体に染みるおいしさです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      231kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚バラ薄切り肉 にんじん 大根 ごぼう こんにゃく ごま油 みそ 水 和風顆粒だし 甘酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • たぶ
      確かにコクがあって、大変美味しかったです。
  • 「イナムドゥチ」のレシピ動画

    食べ応え十分!
    イナムドゥチ

    4.7

    (

    4件
    )

    沖縄の郷土料理、イナムドゥチをご紹介します!イナムドゥチとは猪もどきが訛ったもので、豚肉やかまぼこ、こんにゃくなどが入った白味噌ベースの味噌汁です。具材の旨みと白味噌の甘みがたまらないおいしさの一品♪今回はご家庭でも手に入りやすい食材を使ってアレンジしました。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      300前後

    豚バラ厚切り肉 カステラかまぼこ こんにゃく 干ししいたけ 大根 油揚げ 水 和風顆粒だし 白みそ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • mugi
      分量を測るのが面倒くさかったので具材を先に入れて水を適量入れました! 和風顆粒だし・しいたけ(出し汁)・こんにゃく・カステラかまぼこ・水(具材に適量合わせる)を入れて沸騰したら、豚肉も入れて灰汁をとって白みそで味を調えても美味しく出来ました😋