「豚バラ肉×こんにゃく」の人気レシピ17選!煮込み・炒めものなど
作成日: 2023/07/07
更新日: 2024/01/04
(2024/01/04更新)
豚バラ肉とこんにゃくを使ったレシピを簡単動画でご紹介。豚バラ肉とこんにゃくの甘辛煮や、豚バラ大根のもつ煮風煮込みなど17本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【煮込み】「豚バラ肉×こんにゃく」の人気レシピ
おつまみにもおすすめ!
豚バラとこんにゃくの甘辛煮豚バラの旨みが溶け出し、こんにゃくに染み込んだ一品です。ついついお箸がすすむ味わいです!七味唐辛子は調整してお召し上がりください。
レビュー
- KUN簡単でおいしいです。 こんにゃくは格子に切れ目を入れた方が味染みがいいように思います。 リピートしてます⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*
- anzulove818レシピのまま作りました。とても美味しかった😋また作ろうと思います!
- うに¨̮♡︎この味の虜でもう何度もリピして作ってます。しっかり煮絡めるのが我が家の好み。作り置きにもしてますがあっという間になくなってしまうウチの定番レシピになっています♪
- おふみ簡単だしとてもおいしい♡
ご飯が進む♪
豚バラとこんにゃくの味噌煮炒めてから煮込むことで味の染み込みがよくなります!濃いめの味付けなのでご飯との相性抜群♪ひとり暮らし方やおつまみにぴったりの一品です!
レビュー
- my2人分で、豚バラ肉100g、こんにゃく200g、にんじん細め1本、お肉ケチったので長ネギ1/2くらい追加してかさ増ししました。 調味料は記載の倍量でちょうど良かったです。が、もう少し濃いほうがお酒やごはんに合うような気もするので、水は倍量とまではいかないくらいで良いのかも。 作っている最中からとてもいい匂いがして、味も最高に美味しかったです!
- ゆたろう🐤こんにゃくが余った時にぜひ作りたいです! モツなしモツ煮込みですね笑
- ばあばちゃん味噌味が決めてだと思います。
- かるぽぽ簡単で美味しかったです! 豚汁みたいでした!
下処理いらず♪
豚バラ大根のもつ煮風煮込み下処理の必要なもつの代わりに豚バラ肉を使った時短レシピ♪豚肉の旨味が他の食材にもよくしみ込んだどこかホッとする味です。しっかりとした味噌味なのでご飯がほしくなることまちがいなし!七味唐辛子の辛みがいいアクセントになります。
レビュー
- ぴな丸大根、こんにゃく、豚バラは倍量で調味料はほぼそのまま、みそだけ味を見ながら大さじ3程度で作りました。 大根は柔らかい方が良いかなと15分程煮て、くたくたでおいしかったです。 モツが苦手なのですが、豚バラの旨味が味わい深く、たっぷりかけた七味とのコンビネーションが最高でした。ネギも必須ですね。
- ゆきんこモツが苦手なので嬉しいレシピでした😊 倍量で作りましたが、野菜は厚めに切り、ごぼうも入れてコトコト煮込んで、肉はしゃぶしゃぶ用でなく、バラ薄切りで。 家族にも好評。 主人のツマミにもなりました。 また作ります🤗
- めたん簡単おいしい! もつによりあっさりしてるけど もつにの感じは味わえます^ ^ なによりもつにのように手間がかからなくて 時短できます。 時間ないときはこれで充分満足できます。
- つな味が濃い目のおだしで私好みでした(^^) 大根は5分でまだ固かったので長めに煮ました。 材料もシンプルで作りやすかったのでまた作ります!
濃厚な旨み♪
豚バラと大根の赤みそ煮赤味噌をたっぷり使い、コクのあるおいしい煮物に仕上げました♪ご飯のお供にも、おつまみとしてもバッチリです!
レビュー
- やーまん興味本意で作りましたが、見事にハマりましたっ! みりんを足しても美味しかったです!
- テリッシュ赤みそがないので白みそで代用しましたが、十分に美味しかったです。でも赤みそだったらもっと美味しかったんだろうと思います。
ごはんにぴったり!
豚バラと玉こんにゃくのピリ辛味噌煮豚バラのうまみを玉こんにゃくに染み込ませます!ピリ辛でごはんが進む味です♪炒めて煮ることでツヤっぽく仕上げます!
レビュー
- えぬえむ4人分で作りました。写真は弁当用の分です。少しピリ辛でしたが子供達も完食、美味しかったです。
- komasめちゃ好みのお味でした!リピ決定です!家にあった水煮のレンコンと板こんにゃくで作りました。
- きなこ味噌煮込み大好きなので美味しかった! たまこんにゃくじゃなく、ちぎりこんにゃくでもいいかも!と思いました。
お酒によく合う!
豚バラ肉のどて焼き風豚バラブロック肉を使ったおかずレシピをご紹介します♪味噌の旨味が具材にしっかりしみこみ、しっかりした味付けでお酒にぴったりです。簡単に作れるので、ぜひお試しください!
レビュー
- 彗星濃いめの味でご飯がすすみます 次はもう少し水分量を減らしてみたいです
- つむぎ思ったよりどて煮にならなかったので 味噌を大さじ1足して1時間くらい煮込みました。 ネギはかけたほうが美味しかったです。
うまみがたっぷり!
豚バラ肉入りおでんいつものおでんに豚バラ肉をプラス!じっくり煮ることで豚肉の旨味が具材にしみこみ絶品です♪ぜひお試しください。
レビュー
- 土日だけのシェフ ムック&プリンしっかりと煮込んでみました 豚バラブロックがトロトロになり美味しくできました。 出し汁が少し濃くなりました。
日本酒で作る!
美酒鍋広島県の酒蔵で生まれた宴会料理、美酒鍋をご紹介します!「びしゅなべ」と読みますが、「びしょなべ」という名前で、戦後の蔵人たちの賄い料理として親しまれてきた料理です。豚肉、鶏肉、野菜などを日本酒、塩、こしょうだけで調理するのが特徴。アルコールをとばすように汁気がほとんどなくなるまで炒り煮のように作るのでアルコール分は抜け、うまみだけが残ります。日本酒が余ってしまった時などにぜひお試しください!
レビュー
- せとけいまつりの後に食べたくなって作りました。シンプルでおいしい。
【炒め物】「豚バラ肉×こんにゃく」の人気レシピ
絶品タレでご飯が進む!
豚バラこんにゃくこんにゃくと豚バラの組み合わせで食べごたえ抜群! 甘辛の味付けでご飯がすすむがっつりおかずです♪ 今夜の晩御飯にいかがでしょうか?※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年6月
レビュー
- おっちゃん@永遠の料理初心者何度か作って調味料の加減も出来るようになり定番のひと品となりました。「こんにゃく」にもよるのか、味の染み込みがイマイチのときもあり… 10/4 ※料理初心者による追記: 唐辛子を入れると結構辛くなるので抜きで煮込んで仕上げに一味唐辛子で調整。細ネギはかけたほうがいい。タレは、濃いめかな?ぐらいがちょうど良かったり... 2021/05/17※料理初心者の再追記 こんにゃく700g豚バラ470gで作りました。こんにゃくをフォークで刺して細かく穴をあけてから煮込んだら味の染み込みが段違い。過去最高のしみしみ具合になりました。 23/10/05 : 料理初心者の再再追記 初心者のお仲間たちへ。こんにゃくを茹でたあと「から煎り」すると一段と味シミシミこんにゃくになりますぞ!レッツひと手間!!
- ゆたろう🐤玉ねぎとにんじんを足しました! 味付けは2/3くらいにして2人前作りました! こんにゃくを先に炒めて水分飛ばしたほうが 美味しいですね(^∇^) またリピします!
- ☆MIHIRO☆ちくわをプラスして作りました。 甘辛で、めっちゃ美味しかったです! 旦那も娘も大絶賛で、「おかず、これだけでも良いくらい」とパクパクパクパク。 あっという間になくなりました。 また作ります。
- くりぽて冷凍庫の半端な豚バラの量が少なかったので、同じく冷凍してあった舞茸を足しました♪ 美味しかったです。副菜にピッタリ♪ リピします〜!!
お箸が進む♪
なすとこんにゃくの味噌炒めごはんにもおつまみにもぴったりな一品をご紹介します。味が染み込んだ柔らかいなすと、歯ごたえあるこんにゃくで食べ応え抜群!今晩のおかずにいかがでしょうか。
レビュー
- 彗星しっかり煮詰めたタレが絡んでおいしいです
- ハチ美味しかったです(*´ч`*)
- kescarネギも加えて、味噌、みりん多めにしたので、肉ナスネギには味しっかり、こんにゃくがニュートラルで、唐辛子がアクセント。妻にも好評。
- 彗星ヘルシーなのに食べごたえがあっておいしいです
昆布を使った沖縄料理!
クーブイリチー沖縄の郷土料理クーブイリチーは「クーブ」は昆布、「イリチー」は炒め物を意味し、縁起物の「よろこんぶ」としてお祝いの席でも食べられます。昆布の他に豚肉やかまぼこ、こんにゃくなどを炒め合わせ、しょうゆや砂糖で味付けた家庭料理です。だしをとった昆布を活用できる一品ですが、今回は生の刻み昆布を使い、昆布の旨味をより感じられる仕上がりです。
レビュー
- どらむかんこんにゃくは入れずに、代わりに、さつま揚げで少しかさ増し。 切り昆布は、こうして食べるとのですね。美味しかったです。ごちそうさまでした。
- CoCo初めて🔰沖縄料理を作ってみました。豚バラスライスではなく、ボイルホタテ、かまぼこはちくわで、後こんにゃくは主人が嫌いなので代わりにエリンギ1本使用しました。これはこれでホタテの出汁が出て美味しいです。☺🙌✨✨✨
- ろかまる沖縄出身の旦那も喜んで食べます。 かまぼこは入れてません。
お箸がすすむ♪
こんにゃくと厚揚げのピリ辛炒めパパっと作れる炒め物レシピをご紹介!食べ応えのある具材で作るので、お腹がしっかり満たされます。今日のメニューにいかがでしょうか♪
しっかりニンニク風味!
豚バラこんにゃく豚肉の旨味とニンニク風味がしっかりと染み込む!こんにゃくなのにガッツリとした味わいが◎今晩のおつまみに、おかずに大活躍です!
レビュー
- マコらった今回は、豚バラではなく、鶏ムネ肉を使いました。一味唐辛子も入れてイイ感じです。
- 納豆島白ごはんにばっちり合います(o^^o) 濃くてお酒のおつまみにも最適な一品です。大人用には唐辛子を、子供たちには夜ご飯に。美味しいと言ってパクパク食べてくれました。 手軽な豚肉であっという間に完成するのでまた作りたいと思います。
- Jニコル初心者の私でも美味しくできました。 こんにゃくが美味しいので、こんにゃく多めをお勧めします。
- momo凄く美味しかったけど、 この材料でこのkcalにはならないと思います。 私は豚こまで作ったので、さらにヘルシーでした。
【汁物】「豚バラ肉×こんにゃく」の人気レシピ
具沢山でボリューム満点!
基本の豚汁具だくさんの定番の豚汁をご紹介です!具材は季節に合わせて種類を変えたり、里芋や玉ねぎ、しめじ、しいたけなどのきのこ類などを入れるのもおすすめです。味変にごま油を入れてもおいしいです♪今夜の献立に旨味たっぷりの豚汁はいかがですか?
レビュー
- 織姫具だくさんでおいしいです!
- T.aya分量もちょうどよく、美味しかったです! ランチのホットマグで持っていくために作りました。 お肉を炒める時は油を引かずに、野菜の油回しにごま油使ったので自分好みの香りになりました。
- pipikiki豆腐追加しました~!日本人の体に染みる一品です!
- big.mama定番の豚汁!野菜がいっぱいとれて良いし美味しいです!材料は短冊切りにしました!
あっさり塩味で♪
具沢山塩豚汁和食の定番の豚汁を液体塩麹と具材の旨味で出汁いらずで仕上げます。調味料はシンプルながら奥深い味わいです。
レビュー
- かぁちゅん我が家では豆腐を加えてみました。 なので味付けをほんの少しだけ濃くして作りました。
- SOUL'd OUT美味しくて温まる⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 「あっさり」とありましたが全然そんなことなく、しっかりした味で美味しかったです。 具材はレシピ通りの分量を用意できなかったので、水は600mlにして調整しました(大きな茶碗3杯分できました)(豚肉100g、大根180g、にんじん1/5、細ごぼう1本、こんにゃく100g、ねぎ少々)。また、こんにゃくをゆでる工程は飛ばしました(ズボラですみません、そのまま使えるこんにゃくを買ったので…)。たくさんのお野菜を一度に摂れるのも嬉しいですね♪(写真に写ってる白いつぶつぶは塩麹です(・∀・))
- 山我が家の定番です! 体にも美容にもよく、週4で出します。 その効果か、快便です。 さすが酵素の宝庫といわれる麹ですね!
- ひろぴー麹の 甘味がとても美味しいです、
コクうま!
甘酒豚汁甘酒を使って作る豚汁をご紹介!甘酒を入れることでコクがプラスされます!いつもよりも甘みを増した豚汁は体に染みるおいしさです♪
レビュー
- ゆりあ美味い
- たぶ確かにコクがあって、大変美味しかったです。
- とぼこはちゃんもう何度も作っています。我が家で豚汁といったらこれです。豆腐やきのこを足したり、豚バラ肉を豚こま肉に替えたりして、いつも倍量にして具沢山にしています。甘酒は125mlのものを使っています。甘くてホッとする味でとっても美味しいですよ〜!
- YyY甘酒を入れるだけなのに信じられないくらいコクが出て美味しかったです!
食べ応え十分!
イナムドゥチ沖縄の郷土料理、イナムドゥチをご紹介します!イナムドゥチとは猪もどきが訛ったもので、豚肉やかまぼこ、こんにゃくなどが入った白味噌ベースの味噌汁です。具材の旨みと白味噌の甘みがたまらないおいしさの一品♪今回はご家庭でも手に入りやすい食材を使ってアレンジしました。ぜひお試しください!
レビュー
- muu分量を測るのが面倒くさかったので具材を先に入れて水を適量入れました! 和風顆粒だし・しいたけ(出し汁)・こんにゃく・カステラかまぼこ・水(具材に適量合わせる)を入れて沸騰したら、豚肉も入れて灰汁をとって白みそで味を調えても美味しく出来ました😋