DELISH KITCHEN

お箸が進む♪

なすとこんにゃくの味噌炒め

4.3

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    415kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ごはんにもおつまみにもぴったりな一品をご紹介します。味が染み込んだ柔らかいなすと、歯ごたえあるこんにゃくで食べ応え抜群!今晩のおかずにいかがでしょうか。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

  4. 4

    フライパンにこんにゃく、こんにゃくが浸るくらいの水(分量外:適量)を入れて中火で熱し、煮立ったら3分ゆでる。水気を切ってフライパンにこんにゃくを戻し入れ、中火で熱して水分が飛ぶまで炒める。

  5. 5

    こんにゃくを端に寄せ、空いたところにごま油を加えて中火で熱し、豚肉を加えて色が変わるまで炒める。なすを加えて火が通るまで炒める。唐辛子、合わせ調味料を加えて水分がなくなるまで炒め合わせる。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • @雪ん子

    簡単にできました。家族に高齢者がいるので、味噌の量を減らして、出汁の素を追加しました。
  • のりあき

    水分が無くなるまで煮込むのに多少時間がかかりますが美味しく出来ました。
  • まり

    お弁当に入れました。簡単にできて美味しかったです。

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