DELISH KITCHEN

お箸が進む♪
なすとこんにゃくの味噌炒め

4.2

調理時間

20

費用目安

600前後

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ごはんにもおつまみにもぴったりな一品をご紹介します。味が染み込んだ柔らかいなすと、歯ごたえあるこんにゃくで食べ応え抜群!今晩のおかずにいかがでしょうか。

  • カロリー

    415kcal

  • 炭水化物

    17.1g

  • 脂質

    30.5g

  • たんぱく質

    13.5g

  • 糖質

    11.9g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

  4. 4

    フライパンにこんにゃく、こんにゃくが浸るくらいの水(分量外:適量)を入れて中火で熱し、煮立ったら3分ゆでる。水気を切ってフライパンにこんにゃくを戻し入れ、中火で熱して水分が飛ぶまで炒める。

  5. 5

    こんにゃくを端に寄せ、空いたところにごま油を加えて中火で熱し、豚肉を加えて色が変わるまで炒める。なすを加えて火が通るまで炒める。唐辛子、合わせ調味料を加えて水分がなくなるまで炒め合わせる。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • 彗星

    ヘルシーなのに食べごたえがあっておいしいです
  • pchan

    美味しかったです またリピします
  • 彗星

    しっかり煮詰めたタレが絡んでおいしいです
  • カコちゃん

    食材が揃っていたので作ってみました。   こんにゃくを煮立て水気を切って水分を飛ばした事でこんにゃくがぷりぷりでなすとこんにゃくの味噌炒めがとても美味しくいただきました。

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