作り方
1.
こんにゃくはスプーンなどで食べやすい大きさにちぎる。
2.
鍋に湯を沸かし、こんにゃくを入れて3分程ゆで、水気を切る。
3.
豚肉は3cm幅に切る。
4.
鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、こんにゃくを加えて油が馴染むまで炒める。
5.
水、しょうが、☆を加えて混ぜる。煮立たせ、ふたをして弱火で10分煮る。ふたを取り、水分が半分くらいになるまで時々かき混ぜながら中火で煮詰める。
TIPS
アクが出たら取りましょう。
6.
器に盛り、七味唐辛子をふる。