おつまみにもおすすめ！
豚バラとこんにゃくの甘辛煮
調理時間
約40分
カロリー
399kcal
費用目安
500円前後
豚バラの旨みが溶け出し、こんにゃくに染み込んだ一品です。ついついお箸がすすむ味わいです！七味唐辛子は調整してお召し上がりください。
材料 【2人分】
手順
1
こんにゃくはスプーンなどで食べやすい大きさにちぎる。
2
鍋に湯を沸かし、こんにゃくを入れて3分程ゆで、水気を切る。
3
豚肉は3cm幅に切る。
4
鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、こんにゃくを加えて油が馴染むまで炒める。
5
水、しょうが、☆を加えて混ぜる。煮立たせ、ふたをして弱火で10分煮る。ふたを取り、水分が半分くらいになるまで時々かき混ぜながら中火で煮詰める。
ポイント
アクが出たら取りましょう。
6
器に盛り、七味唐辛子をふる。
レビュー
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- 簡単で、とても美味しかったです。主人も、これ美味しいね！と言ってくれました。 作ってから暫く冷蔵庫で冷やしておくと、しっかり味が染み渡ります。次の日はもっと染みて美味しいです。作り置きにいいレシピだと思います。
真似っ子m
こんにゃくにあまり味がしみませんでした。 作り方間違えたかなぁ。ピヨちゃんママ
簡単に作れて、とても美味しかったです^_^ 私は、水分を飛ばすくらい煮詰めてからませました。また作りたいです。pomme56
簡単でした。
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もひころ