DELISH KITCHEN

おつまみにもおすすめ!

豚バラとこんにゃくの甘辛煮

4.3

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    399kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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豚バラの旨みが溶け出し、こんにゃくに染み込んだ一品です。ついついお箸がすすむ味わいです!七味唐辛子は調整してお召し上がりください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    こんにゃくはスプーンなどで食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、こんにゃくを入れて3分程ゆで、水気を切る。

  3. 3

    豚肉は3cm幅に切る。

  4. 4

    鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、こんにゃくを加えて油が馴染むまで炒める。

  5. 5

    水、しょうが、☆を加えて混ぜる。煮立たせ、ふたをして弱火で10分煮る。ふたを取り、水分が半分くらいになるまで時々かき混ぜながら中火で煮詰める。

    ポイント

    アクが出たら取りましょう。

  6. 6

    器に盛り、七味唐辛子をふる。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • もひころ

    簡単で、とても美味しかったです。主人も、これ美味しいね!と言ってくれました。 作ってから暫く冷蔵庫で冷やしておくと、しっかり味が染み渡ります。次の日はもっと染みて美味しいです。作り置きにいいレシピだと思います。
  • 真似っ子m

    こんにゃくにあまり味がしみませんでした。 作り方間違えたかなぁ。
  • ピヨちゃんママ

    簡単に作れて、とても美味しかったです^_^ 私は、水分を飛ばすくらい煮詰めてからませました。また作りたいです。
  • S

    豚肉200gにしましたが、問題なく作れました。 ごぼうを50g入れたら更に美味しかったです。 作ってから冷めるまでしばらく置いて、味を染み込ませました。 万能ねぎ、七味唐辛子をかけたらおつまみ感が増しました。 家族にも好評だったので、また作りたいと思います。

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