絶品タレでご飯が進む！
豚バラこんにゃく
こんにゃくと豚バラの組み合わせで食べごたえ抜群！ 甘辛の味付けでご飯がすすむがっつりおかずです♪ 今夜の晩御飯にいかがでしょうか？※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年6月
- 調理時間 約10分
カロリー
371kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 3人分
- 豚バラ薄切り肉 200g
- こんにゃく 2枚(500g)
- サラダ油小さじ1
- 一味唐辛子小さじ1/4
- 白いりごま大さじ1
- 細ねぎ(刻み) 適量
- ☆合わせ調味料
- 砂糖大さじ1
- 酒大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- みりん大さじ2
- 和風顆粒だし小さじ1/3
作り方
1.
こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。鍋に湯をわかし、こんにゃくを入れて2〜3分ゆでて水気を切る。
2.
豚肉は2cm幅に切る。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
5.
こんにゃくを加えて2分ほど炒め、☆を加える。煮汁が1/3ほどになるまで混ぜながら煮詰める。
6.
一味唐辛子、白いりごまを加えて全体になじむように混ぜる。
7.
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
(29件)
4.3
※レビューはアプリから行えます。
- りん美味しかったです！ 姉が辛いのが苦手なので唐辛子を抜いたのですがタレが美味しくて違和感なかったです。 炒めたら蓋をしてしばらく煮込まないとこんにゃくに味かないです… 隠し包丁とかするといいかも？ 家族からも好評でした😊
- りんご唐辛子は後でかける形にしましたが､甘辛くて美味しかったです。
- さとっちコンニャクでカロリーオフ出来て食べ応えもあり更に美味しい！5回程作りました！
- おっちゃん@永遠の料理初心者何度か作って調味料の加減も出来るようになり定番のひと品となりました。「こんにゃく」にもよるのか、味の染み込みがイマイチのときもあり… 10/4 ※料理初心者による追記: 唐辛子を入れると結構辛くなるので抜きで煮込んで仕上げに一味唐辛子で調整。細ネギはかけたほうがいい。タレは、濃いめかな？ぐらいがちょうど良かったり... 2021/05/17※料理初心者の再追記 こんにゃく700ｇ豚バラ470ｇで作りました。こんにゃくをフォークで刺して細かく穴をあけてから煮込んだら味の染み込みが段違い。過去最高のしみしみ具合になりました。