DELISH KITCHEN

トマトの酸味がさわやか♪

牛肉とトマトのしぐれ煮

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    365kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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定番のしぐれ煮にトマトを加えてうまみアップ♪一度牛肉を炒めることでうまみとコクがアップします。甘辛味がごはんにぴったりなおかずです!

材料 【2人分】

  • 牛切り落とし肉200g
  • トマト 1個
  • しめじ 1パック
  • しょうが 1かけ
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ2

手順

  1. 1

    トマトは2cm角に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。しめじを加え全体がなじむまで炒める。

  3. 3

    2に☆を加え、時々混ぜながら弱火で5分煮る。トマト、しょうがを加えて水分をとばしながら3分煮る。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • うさちさ

    すごく簡単で直ぐ出来上がるので、サッと作りたい時に良いです! 生姜を少し早めに入れて、あまり生姜の味を立たせないようにしました。 茹でて冷水で冷ましたうどんに汁ごとかけて、食べました!また作ります!
  • はるまんま

    トマトの酸味と、味の染み込んだ牛肉しめじのバランスが良く、とても美味しかったです! 夏にも良いと思います。

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「牛肉」の基本

「トマト」の基本

「しめじ」の基本