DELISH KITCHEN
  1. トマトの酸味がさわやか♪牛肉とトマトのしぐれ煮

トマトの酸味がさわやか♪

牛肉とトマトのしぐれ煮

定番のしぐれ煮にトマトを加えてうまみアップ♪一度牛肉を炒めることでうまみとコクがアップします。甘辛味がごはんにぴったりなおかずです!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    365kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛切り落とし肉200g
  • トマト 1個
  • しめじ 1パック
  • しょうが 1かけ
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ2

作り方

  1. 1.

    トマトは2cm角に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。しょうがは千切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。しめじを加え全体がなじむまで炒める。

  3. 3.

    2に☆を加え、時々混ぜながら弱火で5分煮る。トマト、しょうがを加えて水分をとばしながら3分煮る。

レビュー

(4件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • うさちさ
    すごく簡単で直ぐ出来上がるので、サッと作りたい時に良いです! 生姜を少し早めに入れて、あまり生姜の味を立たせないようにしました。 茹でて冷水で冷ましたうどんに汁ごとかけて、食べました!また作ります!
  • はるまんま
    トマトの酸味と、味の染み込んだ牛肉しめじのバランスが良く、とても美味しかったです! 夏にも良いと思います。