味わいしみる♪
牛ごぼうのしぐれ煮
調理時間
約30分
カロリー
314kcal
費用目安
600円前後
牛肉のうまみがごぼうに染みた、人気のしぐれ煮レシピをご紹介♪濃いめに甘辛く味付けした牛肉は熱々のごはんがすすみます。ごぼうのシャキシャキとした食感もたまりません！
手順
1
ごぼうは皮をむき、斜めに薄切りにし水にさらしてから水気を切る。 生姜は皮をむき千切りにする
2
フライパンに油をひき、牛肉を炒め色が変わったらごぼうを入れ炒める
3
合わせ調味料を加え、煮立ったらふたをし弱火で15分程度煮る。 水分が残っていたら火を強めて汁気を飛ばす
よくある質問
- Q
牛こま肉やひき肉でも作れますか？
Aお作りいただけます。牛そぼろの場合は、こちらも併せてご参照ください。
- Q
しぐれ煮を活用したアレンジレシピを教えて下さい。
A定番はおにぎりの具材や混ぜごはんがおすすめです。コロッケや卵とじ、オムレツなどの料理にも活用いただけます。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 甘辛い味付けがご飯のお供にぴったりです◎ しょうがはチューブを使いましたが 問題なく作れました！ 26歳/会社員👩🏻💼🧡
ゆるりんご
初しぐれ煮、美味しくできました😊💖みなさんのコメント見て味が濃いとのことだったので、カット舞茸を追加して作りました！あと生姜はごぼうと一緒に炒めました！ばあばちゃん
牛肉とごぼうが合わないはずがありません。やはり相性バッチリです。 千切りにした生姜は牛肉と最初に炒めて、ごぼうと一緒に煮ました。 味がしっかり染みて美味しかったです。ままま
私は味濃いめだったかな、、、。でもごぼうにしっかり味が染みてごはんが進みます。次は材料多めにしてみます！
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しま