味わいしみる♪
牛ごぼうのしぐれ煮
牛肉のうまみがごぼうに染みた、人気のしぐれ煮レシピをご紹介♪濃いめに甘辛く味付けした牛肉は熱々のごはんがすすみます。ごぼうのシャキシャキとした食感もたまりません！
カロリー
314kcal
炭水化物
21.6g
脂質
15.3g
たんぱく質
16.3g
糖質
19.1g
塩分
3.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ごぼうは皮をむき、斜めに薄切りにし水にさらしてから水気を切る。 生姜は皮をむき千切りにする
2
フライパンに油をひき、牛肉を炒め色が変わったらごぼうを入れ炒める
3
合わせ調味料を加え、煮立ったらふたをし弱火で15分程度煮る。 水分が残っていたら火を強めて汁気を飛ばす
よくある質問
- Q
牛こま肉やひき肉でも作れますか？
Aお作りいただけます。牛そぼろの場合は、こちらも併せてご参照ください。
- Q
しぐれ煮を活用したアレンジレシピを教えて下さい。
A定番はおにぎりの具材や混ぜごはんがおすすめです。コロッケや卵とじ、オムレツなどの料理にも活用いただけます。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 大好きな味付けでした。牛肉は少し脂のある方が柔らかくて美味しいです。我が家は最後に七味をふって頂きました。ご飯が進みます。
ばあばちゃん
牛肉とごぼうが合わないはずがありません。やはり相性バッチリです。 千切りにした生姜は牛肉と最初に炒めて、ごぼうと一緒に煮ました。 味がしっかり染みて美味しかったです。みやまり
とても美味しいです。しっかり味でご飯が進みます。好みで山椒をかけてもいいと思います。にこにこおひさま
かさ増しに舞茸とほうれん草を入れました。とても美味しくて、夫がかなり気に入っていました。
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ちぃちゃん2013