DELISH KITCHEN

お箸が止まらない♪
牛肉とこんにゃくのしぐれ煮丼

4.1

調理時間

30

費用目安

900前後

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甘辛味としょうがの香りがたまらないしぐれ煮丼のレシピをご紹介します!牛肉にしっかり味を染み込ませて、温泉卵と絡ませてお召し上がりください♪

  • カロリー

    789kcal

  • 炭水化物

    94.9g

  • 脂質

    25.4g

  • たんぱく質

    32.4g

  • 糖質

    91.7g

  • 塩分

    2.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ごぼうは包丁の刃先で何本か切れ目を入れる。ボウルに水(分量外:適量)を入れ、まわしながら包丁の刃先で削るように薄く切る(ささがき)。5分ほどさらして水気を切る。しょうがは薄切りにして千切りにする。こんにゃくは横半分に切って薄切りにする。

  2. 2

    牛肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにこんにゃく、かぶるぐらいの水(分量外:適量)を入れて中火で熱し、沸騰したら3分茹でて水気を切る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉、しょうがを入れて肉の色が変わるまで炒める。こんにゃく、ごぼうを加えて全体に油がまわるまで2〜3分炒める。☆を加えてひと混ぜし、汁気を飛ばしながら弱火で5〜7分ほど煮る(牛しぐれ煮)。

  5. 5

    器にごはんを盛り、牛しぐれ煮、温泉卵をのせる。

レビュー

4.1

※レビューはアプリから行えます
  • ちゃんちゃん

    牛肉ゴボウしらたきで作りました。温泉玉子無し ですが、充分美味しく頂きました。
  • マミ

    少し薄味でコクが欲しかったので麺つゆを足して調整しました。甘い味が好きな人はすき焼きのタレでいいと思います。辛みが欲しい方は七味をかけるとグッと美味しくなります

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