大量消費に！長芋（山芋）のおすすめレシピ19選

レビュー

• きゅんきゅん

  中々固まらなかったので3回に分けて焼きました！ チーズ、紅しょうが、キャベツを入れて作ったら低カロリー低糖質なお好み焼きみたいになってめちゃくちゃ美味しかったです！ダイエットに良き◎ 生地に味がしっかりついてるのでソースは不要だと思います。片栗粉は少なめにして大さじ1.5にしました。マヨネーズはお好みで！

  
• まる

  山芋6〜7センチで切っておおよそ100gとして、卵は1個、他は半量で作りました。 マヨポンが合う！ 味がしっかり目のお好み焼きのような、たこ焼きのような感じなので中にタコ入れたり、紅しょうがを入れても合いそう。

  
• るびー

  焼き時間が短かったのか、蓋もして焼きましたが ひっくり返らず失敗しました。 味は美味しかったので、次回はもう少し長く焼いてみます。

  
• ひなっ子

  焦げてしまいましたが、美味しかったです。もう何回もリピしてます。

  

レビュー

• いか

  すりおろした長芋以外に小さく角切りにした長芋も一緒に入れたらふわふわとサクサクの２つの食感が楽しめました！ めんつゆの量を少し少なくして食べる時にポン酢を少量かけて食べてもおいしかったです(^^) 普段長芋をあまり食べない家族もおいしいと言ってくれました。

  
• Rika🎀

  めちゃくちゃ簡単で、 めちゃくちゃ美味しいです。 我が家の定番決定です。 スキレットが無いので、 ミニの土鍋で作りました。 土鍋だったので、背が高いからか、 アラジンのトースターの280℃だと、 5分位で焦げてきました。 次はグラタン皿で作ってみます。

  
• にこにこおひさま

  居酒屋で大好きなメニューが家で再現できて嬉しいです♪

  
• 高ちゃん

  簡単レシピでした。 玉ねぎをみじん切りして足しました。チューブ明太も混ぜて焼いたら最高に美味しかったです。

  

レビュー

• ぴーちゃん

  あっさり味ですが、出汁が効いていて沢山食べれました！

  
• 高ちゃん

  とにかく簡単なレシピでまた作ろうと思えるレシピです。 トロトロで長芋が良いですね。

  
• レイン

  最近作ったレシピの中でも一番美味しかったです！

  
• まめこ

  家族みんなから好評でした。 お好み焼きに近いので、お好みソースかけて食べても美味しかったです。

  

レビュー

• モーリス

  大好評でした。

  
• こぶんが

  長芋のたたき具合を加減して食べるときの食感を楽しめました😀 出汁が効いて美味しかったとの家族の評価！確かに美味しい👍

  
• しんちゃん

  美味しいです。 スパニッシュオムレツに対抗 和風長芋バージョンでしょうか。

  
• たんぼのこけ

  1度目はレシピ通りに作りました。ご飯が進む味でとても美味しかったです！ 2度目は、明太子の代わりにキムチを刻んで生地に入れてみました。明太子の生臭さが気になる方はこちらもおすすめです！ また長芋は、半量を叩いて半量をすりおろすことで、すりおろした長芋と卵が上手く絡んで、ふわとろなのに崩れにくいという仕上がりになりました！どうぞお試しください！

レビュー

• ひの

  とても美味しいです。 とろけるチーズを入れて先に少し電子レンジで温めてかき混ぜてからトースターで焼きました。

  
• しず

  居酒屋に出てきそうな味でした！！

  
• ニャンコ先生

  タバスコをふりかけると、酒肴に最適だと家人に好評でした。

  
• ﾌｪﾝﾃﾞｨ

  何度も作ってます★明太子は全部混ぜちゃう派(笑)

  

レビュー

• しとっぺ

  ちょうど家に余ってた食材だったので有り難く参考にしました。大雑把に砕いたので、ふわふわさとシャキシャキな食感を楽しめて美味しかったです(#^.^#)ポン酢かけて食べました。

  
• まり

  お弁当に入れました。魚焼きグリルで焼きました。簡単で美味しかったです。

  
• はぎこ

  塩昆布でしっかり味付けされて美味しかったです！チーズ半分量にしたら、あんまりチーズ感じなかった…
• ゆーゆー

  長いも10cm位のを買ったけど366gあったので、油揚げ3.5枚分の計7個も作れたからチーズ感が全く感じられなかったです💧 次回は長いも200g位のを買って作ってみます。

レビュー

• ちゃまる

  甘辛くしたかったので 少し砂糖を入れました。 とても美味しかったです。

  
• pchan

  リピしました とても美味しかったです
• でこ

  うまいっすね！山椒ちょっとかけると最高っすね！

レビュー

• まぁ〜ちゃん★

  おかずにもなり、お酒のおつまみにもなり、旦那さんの評判もバッチリでした。 ニンニクをチューブを使わずに生ニンニクをすりおろすと、パンチが更にUPして美味しいです！また作ります！

  
• ブロッコリー好き

  食べ応え抜群！家族からも好評でした✨ 長芋は折れてしまったこともあり、サイズはまばらですが、それでも美味しかったです！ 調味料入れる前にしっかり焼くことがポイントですね！

  
• ここあ

  豚の厚切り肉が無かったのでコマ肉でやりましたがとても美味しく出来ました。 ご飯が進むおかずです。

  
• きぃたん

  お肉と長いもは 別々に焼いて 合わせました。 簡単でちょー美味しい❗️ 食べごたえ充分でした😊

  

レビュー

• レイン

  うまく衣が付きませんでしたが美味しかったです。

  
• ココナツ

  我が家では長芋をとろろや細切りにしたのも 人気ですが、長芋の唐揚げなども大人気なので 作ってみました😊 美味しい😋結果的にですが…長芋をパン粉など をいれた袋に少し放置しておくといい感じに パン粉がついて良かったです！ 今回はお弁当に入れました👍

  
• lilac

  これは何度もリピしたくなるレシピです！2回目の今回は倍量で作りましたが、あっという間になくなりました😊

  
• しらす

  パセリの代わりに青のりを入れてみました！ カリカリでパクパク食べられて おつまみにもいいと思いました！

  

レビュー

• りんたんママたん

  塩胡椒強めにふりました。簡単美味しい！

レビュー

• ぴんくふぇありー

  ソースがちょっと塩辛かったかなぁ。無塩バターを使ったのですが、辛く感じたので、塩分控えめでも良いかなと思います。こんにゃくがたくさん入って、ヘルシーなグラタンです❣️なぜ、副菜に分類されているのか？十分主菜になると思います😊

  

レビュー

• まりん

  めちゃめちゃおいしかったです！！たれは調節しながらいれないと濃いです。

  
• なつみかん

  美味しくて旦那にも好評でした！ リピート予定。 油はしかずに、豚バラを先に弱めの中火で炒めて一旦取り出し、豚の油で長芋を炒めました。その後、豚バラと再び炒めて、余分な油を拭き取ってからタレを入れて炒めました。

  
• さゆり

  ご飯に良く合う美味しさです。簡単に出来ました。子供も美味しいと言っています。

  
• ーPー

  簡単で美味しい！ ブラックペッパーも少し振りました！

  

レビュー

• 彗星

  しっかりめに焼きつけたほうがホクホクしておいしいです

  
• かおちゃん

  長芋がホクホクで甘辛の味付けが白いご飯🍚に合って美味しかったです！

  
• ハチ

  少し焼きすぎましたが、美味しかったです

  
• kazu

  長芋で作らせてもらいましたが、味も良く、長芋もホクホクで、とても美味しくいただきました👍

  

レビュー

• さくらこ

  簡単で、安価に作れるのでとても良いです❤️ 味は意外と薄めでしたので、長芋に少々塩をふっておくと良いかも知れません🎵 スーパーで長芋を見かけたら是非作ってみてください🌟

  
• 高ちゃん

  材料も少なく簡単に短時間で作れて良かったです。 大粒のそぼろでピーマンを色付けに混ぜてみました。色合いも良くいい感じに完成しました。

  
• 星空さん

  長芋は1/4サイズに切って、乱切りの蓮根を加えて作りました。蓮根は10分下茹でしています。めんつゆ入れて炒めるだけ。とても簡単なレシピでとても美味しくいただけました。ネギを大葉へ変えても良いなと思いました。

  
• ハチ

  美味しかったです(^^ ひき肉が焦げました(^^;

  

レビュー

• ふつう

  おいしい
• はろひ

  美味しすぎます！ 長芋のサクサク、天かすのカリカリ、かいわれのピリピリ、卵のマイルド が最高すぎです。 ダイエットでも、春雨でこの味が食べれるのは嬉しいです。 リピート確定です！ 夫がめんつゆの量を入れすぎたようで、からかったらそうです。ご家族にはちゃんと説明したほうがいいかも。

レビュー

• 胡水

  さっぱり美味しく食べれました！

  
• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 ねむねむしてたら遅くなってしまい申し訳ございませんでした。 今日は祝日ですね。いつも何かのお味噌汁ですが、お休みの朝にはちょっとお洒落な感じ良いです。しかも身体に良いにゃ。 にんじん🥕うみゃにゃうみゃにゃ。にゃにゃ。 ブシかけておけば美味しいかにゃと思いましたが、ノリも良いです。調べて良かったです。 3日朝ご飯は、 とろシャキ、鮭のもやし塩あんかけ 長芋ver. 簡単スピードおつまみ、長芋のおつまみサラダ 濃厚とろ〜り、にんじんポタージュ(スープ) りんご 納豆 です。いただきます。

  
• そのの

  シャキシャキ食感とお酢のサッパリ味が美味しくて、良い箸休めになりました✨

  
• まー

  しゃきしゃき感が美味しいです。

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 15日朝ご飯は、 とろシャキ、鮭のもやし塩あんかけ こちらに載せました。 他には、 体あったまる、なすのみそ汁 パパっとすぐ出来る、やみつき塩だれレタス あと一品欲しい時に、まぐろではなくサーモンと山芋の味噌マヨ ネコにはヨーグルトなし。朝だから。 いただきます。 もやし塩あんかけで余った長芋をどうしようかなと思って調べていたら、うみゃにゃにゃレシピ発見。 味噌は東京様のちょっといいお味噌だにゃ。 次回はネコもヨーグルトも入れたいにゃ。レシピありがとうございます。また作ります。

  

レビュー

• おっちゃん@永遠の料理初心者

  えっ、こんなに簡単でこんなに美味しくていいんですか？！というぐらい(^^) いつものように材料、調味料とも倍量で作りました。ただ、つけ汁は味をみながら水を200ccにしました。濃い味好きなので。

  
• PURE

  何度も作っています。これを作ると決めている時は、細長いのを選んで買います。そうすると、丸い輪切りで可愛く出来上がるから。画像の時は太い長芋だったので半月切り・いちょう切りになっちゃいました。2、3回に分けて食卓に出すので、毎回、一時タッパー保存です。

  
• K

  シンプルなのに美味しいですね〜

  
• ま〜坊

  少し残った長芋を使いたくて、こちらのレシピを見つけました。煮るのではなく、焼いて調味料に漬けておくだけなのでとっても簡単😊 おまけに、合わせ調味料がとても良い味！さすがに長芋が足りなく、どうしようか考えた挙げ句、冷蔵庫に長い間残っていた里芋の煮物をレンチンし、同じようにフライパンで焼いて、長芋と共におひたしにしました。美味しく出来ました🥳細ネギを散らしたら彩りもきれいですよ！