外はサクサク中はとろ〜り！
厚揚げの大葉チーズサンド
厚揚げにチーズを挟んでボリューム満点♪ 外はカリカリ、中はトロトロの食感をお楽しみください♪ 濃厚な味に大葉の爽やかさがアクセントになって美味しいです！
- 調理時間 約10分
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カロリー
339kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料2人分
作り方
1.
厚揚げは斜め半分に切って切り込みを入れ、ポケット状にする。
2.
厚揚げの切り込みに大葉、斜め半分に切ったスライスチーズを挟み、片栗粉をまぶす。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、厚揚げを並べる。焼き色がついたらひっくり返してふたをし、弱火で3分蒸し焼きにする。
4.
全体に焼き色がついたら酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れて煮絡める。最後にねぎを散らして完成。
よくある質問
- Q
厚揚げはなんで片栗粉をまぶすのでしょうか？
A片栗粉をまぶす事でたれにとろみをつけ、たれがよく絡むようにするためです。
- Q
大葉以外に挟むとしたら何がありますか？
A大葉なしにしてもお作りいただけますが、斜め薄切りにしたねぎや、おろししょうがなどを挟んでもおいしくお作りいただけます。