外はサクサク中はとろ〜り!

厚揚げの大葉チーズサンド

厚揚げにチーズを挟んでボリューム満点♪ 外はカリカリ、中はトロトロの食感をお楽しみください♪ 濃厚な味に大葉の爽やかさがアクセントになって美味しいです!

  • 調理時間 約10分
  • 339kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料2人分

  • 厚揚げ 1枚
  • スライスチーズ 1枚
  • 大葉 2枚
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 細ねぎ(刻み) 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

1.

厚揚げは斜め半分に切って切り込みを入れ、ポケット状にする。

2.

厚揚げの切り込みに大葉、斜め半分に切ったスライスチーズを挟み、片栗粉をまぶす。

3.

フライパンにサラダ油を入れて熱し、厚揚げを並べる。焼き色がついたらひっくり返してふたをし、弱火で3分蒸し焼きにする。

4.

全体に焼き色がついたら酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れて煮絡める。最後にねぎを散らして完成。