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    4. 外はサクサク中はとろ〜り!厚揚げの大葉チーズサンド

    外はサクサク中はとろ〜り!

    厚揚げの大葉チーズサンド

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    厚揚げにチーズを挟んでボリューム満点♪ 外はカリカリ、中はトロトロの食感をお楽しみください♪ 濃厚な味に大葉の爽やかさがアクセントになって美味しいです!

    • 調理時間 約10分
    • カロリー

      339kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 厚揚げ 1枚
    • スライスチーズ 1枚
    • 大葉 2枚
    • 片栗粉 適量
    • サラダ油 大さじ1
    • 大さじ1
    • みりん 大さじ2
    • しょうゆ 大さじ2
    • 砂糖 大さじ1
    • 細ねぎ(刻み) 適量

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      厚揚げは斜め半分に切って切り込みを入れ、ポケット状にする。

    2. 2.

      厚揚げの切り込みに大葉、斜め半分に切ったスライスチーズを挟み、片栗粉をまぶす。

    3. 3.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、厚揚げを並べる。焼き色がついたらひっくり返してふたをし、弱火で3分蒸し焼きにする。

    4. 4.

      全体に焼き色がついたら酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れて煮絡める。最後にねぎを散らして完成。

    よくある質問

    • Q

      厚揚げはなんで片栗粉をまぶすのでしょうか?

      A

      片栗粉をまぶす事でたれにとろみをつけ、たれがよく絡むようにするためです。

    • Q

      大葉以外に挟むとしたら何がありますか?

      A

      大葉なしにしてもお作りいただけますが、斜め薄切りにしたねぎや、おろししょうがなどを挟んでもおいしくお作りいただけます。