DELISH KITCHEN

外はカリカリ中はとろ〜り!

厚揚げの大葉チーズサンド

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    339kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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お手頃厚揚げが、食べ応え抜群の絶品おかずに大変身!中から溶け出すチーズがたまりません♪外はカリカリ、中はトロ〜リ、満足度の高い一品です。大葉の風味がアクセントに♪

材料 【2人分】

  • 厚揚げ 1枚
  • スライスチーズ(斜め半分に切ったもの)1枚分
  • 大葉 2枚
  • 片栗粉適量
  • サラダ油大さじ1
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 砂糖大さじ1

手順

  1. 1

    厚揚げは斜め半分に切り、断面に切り込みを入れてポケット状にする。

  2. 2

    厚揚げの切り込みに大葉、斜め半分に切ったスライスチーズを挟み、片栗粉を全体にまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、厚揚げを並べる。焼き色がついたらひっくり返してふたをし、弱火で3分蒸し焼きにする。

  4. 4

    全体に焼き色がついたら☆を入れて煮からめる。最後に細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    厚揚げはなんで片栗粉をまぶすのでしょうか?

    A

    片栗粉をまぶす事でたれにとろみをつけ、たれがよく絡むようにするためです。

  • Q

    大葉以外に挟むとしたら何がありますか?

    A

    大葉なしにしてもお作りいただけますが、斜め薄切りにしたねぎや、おろししょうがなどを挟んでもおいしくお作りいただけます。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • おかゆ

    ガッツリなのに軽く食べれる! 甘辛濃いめタレがリピ確のおいしさ🥺🤍 小さめ厚揚げ6個で分量通りつくれました🎶 大葉もなかったので中にキムチチーズ・ねぎチーズ・海苔チーズverで作ったけど最高でした◎
  • 火を弱めないで調味料を入れたら焦げてしまいました💦 味はとってもおいしかったです!! お肉じゃなくてもお腹いっぱいになれます!
  • これは神 ヘルシーで調べたら出てきました 濃い味付けも最高ですし 味そのものも最高に美味しかったです!
  • Candy

    片栗粉の代わりに米粉を使ってよりカリカリにしました!米粉なので調味料液入れてもパリパリでした♡ おつまみとして食べたい且つピリ辛が好みなので、レシピの調味料の分量にコチュジャンを加えて、炒りごまを散らしました♡ 美味しかったです(*´艸`) もともとのタレが甘めなので辛いのが好きな人は豆板醤の方が味がしまるかもです♡ ちなみにチーズは厚揚げ2分の1に対してチーズ1枚を4つ折りにして欲張りコースにしました(´>∀<`)ゝ とろとろカリカリで美味しかったです(*´艸`) 大葉は刻んで入れましたがたくさん入れた方が良きですね♡ なんなら上からもかけたい勢いでしたヽ(‘ ∇‘ )ノ 次回は大葉たくさん用意します♡

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