DELISH KITCHEN

外はカリカリ中はとろ〜り!
厚揚げの大葉チーズサンド

4.5

調理時間

15

費用目安

100前後

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お手頃厚揚げが、食べ応え抜群の絶品おかずに大変身!中から溶け出すチーズがたまりません♪外はカリカリ、中はトロ〜リ、満足度の高い一品です。大葉の風味がアクセントに♪

  • カロリー

    339kcal

  • 炭水化物

    20.8g

  • 脂質

    19.7g

  • たんぱく質

    14.3g

  • 糖質

    20g

  • 塩分

    2.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 厚揚げ 1枚
  • スライスチーズ(斜め半分に切ったもの)1枚分
  • 大葉 2枚
  • 片栗粉適量
  • サラダ油大さじ1
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 砂糖大さじ1

手順

  1. 1

    厚揚げは斜め半分に切り、断面に切り込みを入れてポケット状にする。

  2. 2

    厚揚げの切り込みに大葉、斜め半分に切ったスライスチーズを挟み、片栗粉を全体にまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、厚揚げを並べる。焼き色がついたらひっくり返してふたをし、弱火で3分蒸し焼きにする。

  4. 4

    全体に焼き色がついたら☆を入れて煮からめる。最後に細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    厚揚げはなんで片栗粉をまぶすのでしょうか?

    A

    片栗粉をまぶす事でたれにとろみをつけ、たれがよく絡むようにするためです。

  • Q

    大葉以外に挟むとしたら何がありますか?

    A

    大葉なしにしてもお作りいただけますが、斜め薄切りにしたねぎや、おろししょうがなどを挟んでもおいしくお作りいただけます。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • mirai ai

    好評でした。 大葉は刻んだ方が良いです。
  • 火を弱めないで調味料を入れたら焦げてしまいました💦 味はとってもおいしかったです!! お肉じゃなくてもお腹いっぱいになれます!
  • じゃすみん

    厚揚げが好きで検索したら全て食材があったので作ってみました。時短で作れました。味付けもちょうど良かったです。 煮からめたあとに食べやすい大きさにカット。 大葉とチーズの味がしなかったので次回は分量より多めに挟んでみようと思います。
  • きく

    弱火にするのを忘れたら焦げついてびっくり返すの大変でした😂 美味しくてパクパク食べちゃいます♪

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