外はサクサク中はとろ〜り！
厚揚げの大葉チーズサンド
厚揚げにチーズを挟んでボリューム満点♪ 外はカリカリ、中はトロトロの食感をお楽しみください♪ 濃厚な味に大葉の爽やかさがアクセントになって美味しいです！
- 調理時間 約10分
- 339kcal(1人分あたり)
料理レシピ
材料2人分
- 厚揚げ 1枚
- スライスチーズ 1枚
- 大葉 2枚
- 片栗粉 適量
- サラダ油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 細ねぎ(刻み) 適量
作り方
1.
厚揚げは斜め半分に切って切り込みを入れ、ポケット状にする。
2.
厚揚げの切り込みに大葉、斜め半分に切ったスライスチーズを挟み、片栗粉をまぶす。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、厚揚げを並べる。焼き色がついたらひっくり返してふたをし、弱火で3分蒸し焼きにする。
4.
全体に焼き色がついたら酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れて煮絡める。最後にねぎを散らして完成。