簡単フレッシュチーズ♪
手作りカッテージチーズ

Name: 簡単フレッシュチーズ♪ 手作りカッテージチーズ
Cook time: 1800 s
Total time: 1800 s
Yield: 4人分
Ingredients: 牛乳 1000cc; レモン汁 100cc; 塩 1g

4.6

(

29件

)

調理時間

約30分

費用目安

500円前後

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牛乳の大量消費に関連して蘇が話題になっていますが、作るの大変なのでこちらを作ってみませんか？家庭でも簡単に作れる、カッテージチーズの作り方をご紹介♪ レモン汁を混ぜてこすだけなのでお手軽に作れます！レモン汁の代わりに酢でも代用可能です。食べ方はそのまま食べたり、はちみつをかける、サラダやパンにのせるなどアレンジ自在です！

カロリー
179kcal
炭水化物
14.5g
脂質
9.9g
たんぱく質
8.6g
糖質
14.5g
塩分
1.1g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【4人分】

牛乳 1000cc
レモン汁100cc
塩1g

料理を楽しむにあたって

手順

1
鍋に牛乳を入れて、沸騰直前まで弱火で加熱する。火を止めて、レモン汁を加えて軽く混ぜ、分離するまで待つ。
2
ボウルにざる、キッチンペーパーを順に重ね、1を流し入れてこす。
3
チーズの部分(こした方)を別のボウルに入れ、塩を加えて混ぜる。

よくある質問

Q
残ったホエーの活用方法はありますか？
A
「ホエー」で検索していただきますと複数レシピのご用意がありますのでぜひ、お試しください♪
Q
カッテージチーズを使ったアレンジ方法を教えてください。
A
こちらにいろんな使い方があるので参考にしてください。
Q
2人分で作りたい場合の分量を教えてください。
A
全ての材料を半量にしてお作りいただけます。

レビュー

4.6

(

29件

)

※レビューはアプリから行えます

むいーっ
簡単で美味しい! 牛乳が余っていたときにかさが大幅に減るので助かりますただ、スイーツとして食べるのであれば、お塩は入れなくていいかも?
s
私はチーズが食べれないので母に作ったのですが実験してるみたいで楽しかったです！母も喜んでくれました〜！
はっち
牛乳の賞味期限が今日であることに気がついて、慌ててたくさん消費できるレシピを探して作ってみました。今日はサラダで、明日は甘いものと合わせようと思うのでお塩は入れずに作りましたが、ちゃんとチーズになりました♫ 乳清は野菜スープにしましたが、調味料は塩コショウだけでおいしく優しいスープになり感動しました。また作ります！
はなちゃん
思ったより簡単にできました。スープも甘みがあってびっくりです。また作ります。