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    夏野菜で彩り鮮やか!

    揚げ焼き野菜のマリネ

    あと一品欲しい時に便利! 揚げないから後片付けもラク♪ 色鮮やかな野菜のマリネ!

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    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      190kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料4人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      かぼちゃは一口大に切る。オクラはがくを取る。なす、ズッキーニは1㎝幅に切る。ミニトマトはヘタを取り、爪楊枝で数カ所穴を開ける。

    2. 2.

      赤唐辛子はへたと種を取り除き小口切りにする。ボウルに☆を入れて混ぜる。

    3. 3.

      フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、かぼちゃを入れ中火で焼き色がつくまで焼く。オクラ、ズッキーニ、なすを加え焼き色がつくまで焼く。

    4. 4.

      ミニトマトを加えさっと焼く。☆に焼いた野菜を加えて混ぜる。