ホワイトデーの新定番♪メレンゲで作るレシピ22選

レビュー

• チルドレンママ

  簡単でとっても美味しかった^_^

  
• Daisy

  メレンゲが好きで初めて作りました メレンゲのつのが立つまで少し時間がかかり焦りましたが全体をかき回すようにミキサーをかけると徐々につのが立ち上手く出来ました😭💞 卵白が2つ・砂糖70ｇでちょうど良い甘さでした 110度で予熱し100度・70分で焼き加減ばっちりでした また作ります☆

  
• はくちょう

  とてもおいしくできました！ やっぱり、メレンゲをきちんと泡立てるのがポイントなんですかね？1回目より上手にできて嬉しかったです 砂糖が少な目の方がいいという人も多かったけど、前回砂糖を少なめにして柔らかくなっちゃった（上手く固まらなかった）し、私は分量通りの味が好きです！ あと私は、丸型の金具で作りました！（星型の金具も可愛いだろうなぁ）

  
• りんご

  他のスイーツを作る際、卵白が余ったのでこちらのレシピを参考に作りました。 卵3個分の卵白が余ったのでかなりの量になるかなと思いましたが、一つ一つを大きめに絞り出して作ったら丁度良い量になりました！ グラニュー糖も3倍にして入れてみましたが、すごく甘かったです…… コーヒーのお供に一粒くらいで食べていこうと思います🥲 次回はグラニュー糖の量を減らして作ってみます！ 焼き時間は110℃で70分焼きました。

  

レビュー

• クロ君

  作り方は簡単だったけどマシュマロの形を作るのが難しくて本物の雲のようないろんなかたちのができまいた！☁️☁️☁️ コーンスターチの量は結構少なめでマシュマロの周りに軽くまぶすぐらいがちょうどいいと思います！一袋分使ってみたら結構余りました。 でも、食感は想像以上に柔らかくフワフワしてました！！！ また作りたいです。 鍋やヘラがゼラチンですごいことになるので気をつけてください^ - ^

  
• タルネネ

  マシュマロとメレンゲの中間という感じで、かなり柔らかめになりました！ ふわしゅわでこれもまた美味しかったです！

レビュー

• おりひめ

  先日炊飯器でチーズケーキを作ったら、主人にレアチーズケーキが食べたいと言われたのでレシピをしっかり読んでアルミのケーキ型にビスケットを潰してバターを混ぜて伸ばして冷蔵庫に冷やして生地を作りました。 生クリームをメレンゲにして卵白をメレンゲにして大変でしたが、生地をビスケットの上に流して冷蔵庫で冷やして晩ごはんの後に食べました。 8等分にして食べようと思いましたが、主人にカットを頼んだら4等分にしてあっという間に食べてしまいました。 柔らかくて酸味があって、甘味もちょうど良くておいしかったです。 また作って、親戚の家に持って行こうと思いました。

  
• K

  味は良かったですが、つぶつぶした食感の、全く違うものが出来ました。。いくつか失敗のポイントがあって、生クリームの泡立てとスイスメレンゲを作った後に、生地にゼラチンを加えて、順番に混ぜた方が良さそうです。冬で室温が低かったためか、濾しているうちに生地の温度が下がり、生クリームを加えた後に固まってしまいました。生クリームを加えた後では、レンジでチン出来ず。。スイスメレンゲは初めて作ったのですが、ミキサーではなく泡立て器で混ぜながら（泡立てずに）卵白を50℃まで上げてから、ミキサーで一気に泡立てた方が良さそうです。湯煎しながらミキサーを使うと、温度が50℃に上がる前にメレンゲがモソモソになってしまいました。またチャレンジしたいです！

  
• あいあい

  土台なしでつくりました。切りづらかったです笑 アレンジで上に桃をのせてみました。あと、砂糖のかわりにモモカンのシロップをいれて、甘さひかえめにつくりました。

  
• はるちゃん

  簡単に作れました。すごく美味しくてお店で出せるくらいです。

レビュー

• ぴざ

  初めて作りました！ 結構大きめに円を書きましたが マカロンは５個くらい出来ました^ ^ チーズクリームが結構余ってしまったので 量を減らしてもいいかもしれません。 簡単に可愛く作れるのでおすすめです★

  
• ねこけん

  子どもと一緒に作りました。 絞り袋からキレイに出す作業は難しかったようですが、総じて失敗もなくキレイに出来上がりました。 4.5センチの丸で作りましたが、マカロン生地が余りました。8個で作ると随分大きくなると思い、調節したところ11個作れました。

  
• あひる

  おいしく可愛くできました。 絞り袋にいれてマカロンの生地を絞る時は厚めに絞るとかわいいマカロンの形になるのかなと思いました。次は厚めに絞って焼いてみたいです！ 子供たちも大喜びでした✨

  
• タルネネ

  食紅がなかったので抹茶で作りました。 この生地の量で通常サイズ4個と小さめのが1個できて、バタークリームは半量で作ったらちょうど良かったです！（トゥンカロンとは言えないかも？笑） 生地はなかなかピンとはツノが立たず、半ば諦めていましたが、きちんとピエは出来て、ちょっとネチョっと感のあるマカロンが焼き上がりました。 味はなんとも高カロリーな感じでしたが、クリームチーズの爽やかさがあって美味しかったです！半分に切って食べても満足だな。。笑

  

レビュー

• きりんちゃん

  砂糖を卵黄、卵白10グラム減らしててんさい糖で作りました^_^ バナナ🍌のほのかな甘みでとても美味しくフワフワでした。

  
• げろたん

  このレシピのおかげで初めてシフォンケーキを焼くことに成功しました。砂糖は粉状のグラニュー糖を少なめに使用しました。バナナの香りがふんわり漂うとても上品なケーキに仕上がりました。 ゆるめのホイップクリームと苺をトッピングし、とても美味しくいただきました。

  
• かおたろ

  はじめてのシフォンケーキ作りでしたが とっても美味しくできました♡ バナナも熟したバナナを使用したので 香りと甘味が最高でした！とても簡単に出来たので、リピートします^ ^

  
• syo

  粉砂糖無しでも甘くて美味しかったです。

  

レビュー

• 航くんはは

  米粉で作りたかったので、挑戦してみました。 抹茶シフォンにしたかったので、米粉を減らして抹茶粉をいれて作りました。美味く出来た😄

  
• かっちゃん

  米粉のシフォンケーキ初めて作りました♪ 紅茶の葉があったので粉末にして加えて紅茶のシフォンケーキにしてみました。 ふわっふわで美味しかったです♪

  
• Anela

  米粉のしっとりもちもち感がたまらなく美味しかったです♡ 今回は初挑戦ですが、プルーンを入れてプルーン風味のシフォンケーキを焼きました。 リピート決定です♡

  
• ろみひー

  家にオーブンが無いのでどうやって作ろうか 試行錯誤した結果、炊飯器で作ってみました✨ どうしても米粉のシフォンケーキが作りたかったので 作れて良かったです🥰 食感といい、味といい、めっちゃ気に入りました🫶

  

レビュー

• あもちゃん

  初めて炊飯器でのケーキを作りました。 ふるふるのケーキが出来ました。 保温の時間を少し長くしたので少し色がキツネいろになりましたが 子供たちもふわふわ♪と喜んでました！ 工程も簡単だったのでまた作りたいと思います。

  
• のんちゃん

  フワッフワッのシフォンケーキ出来ました😋美味しい👍💕

  
• おりひめ

  午前中に時間があったので、炊飯器でシフォンケーキを作りました。 余熱用のお水は300ccだと途中で水がなくなって釜がカラカラになるので、400ccに増やしたほうがいいと思います。 早炊きよりも、通常炊飯にして2回炊飯ボタンを押さないと焼けないです。 釜をひっくり返したら、真ん中だけ生地が剥がれてしまいましたが生地はふわふわでおいしかったです。

  
• HIKARU☆

  自宅の炊飯器で初めてつくりました！ 保温し過ぎてしまったのか…カステラの様な見た目に。。なりましたが、ふわふわで美味しく出来ました！ 家にある材料で出来るので、また作りたいと思います！ メレンゲを崩さない様に潰さない様に混ぜるのが少し難しいですが、慣れるまで頑張りたいなと思います！

  

レビュー

• すまきまき

  初めて作りました。かぼちゃを200gに増やしてつくったら、しっかりかぼちゃの味がしました。ふわふわで美味しかったです。

  
• あや

  焼き時間は普通のシフォンケーキのように170°で30分にしました。表面が少し焼けてなかったのでもう少し焼けばよかったです。 ふわふわでおいしかったです。

  
• ハイドランジア

  ベーキングパウダーを使っていないので 変な苦味もなくしっかりとした シフォンケーキになりました

  
• りとる

  優しい甘さでとっても美味しい😋♥

レビュー

• miho

  簡単に出来ました！そしてめっちゃおいしいです。

  
• ラッキー☆ポチャッコ

  卵の分量を間違えてしまいましたが...結果美味しかったので良かったです♪

  
• ポムポム

  始めて作りました。買って食べ味は知ってましたが、作るとこ美味しいと喜んで貰え食卓出してペロっと食べられすぐなくなりました。良かたです。思い程しぼまず良かたです。ありがとうございます。

  
• ミキ

  上手く出来ました⤴️カラメルが底に残ってしまったのが、ちょっと残念でした。多分温めが足らなかったみたいです。

  

レビュー

• ねこ

  レモンカードが固まらなかったです。たぶん、もう少しとろみが付くまで混ぜたり無かったのかな。 パイ生地が縮んでしまいちょっと残念なことに。 味はレモンの酸味とメレンゲの甘さが良い感じでした！ もう一度トライしてみたいと思います！
• ぷてら

  レモンカードが固まらないというレビューを見てトロトロになるまで煮てみたけど、冷やしが足りなかったのが、あまり固まってる感はなかった。 レモンを規定量入れると結構酸っぱい。爽やかなレモンの香りというよりガツンとレモン。好みが分かれそう。 参考の写真並みにモリモリメレンゲにしようと思うと卵白がもう1個分必要。

レビュー

• K

  型から外す時にちょっとはがれてしまいましたが、柔らかい甘さで美味しかったです。アイシングはもうちょっと多くても良かったかも。

  
• きりんちゃん

  マーマーレードジャムのほのかな香り、甘み美味しく出来ました。砂糖の量を10グラム減らしててんさい糖で作りました^_^ フワフワでとても美味しく出来ました^_^

  
• 高辻透仔

  自作のマーマレードで作りました 優しい甘さと爽やかな香りが美味しいです！ アイシングは倍量にしました リピート確定です

  
• なこたく

  卵白、卵黄とも同数なので余らなくて良いです! もう3回作りました。使い切れないジャムの消費にもなり、簡単美味しいです！

レビュー

• pchan

  味はとても美味しかったです 私には少し甘すぎたので、砂糖をもう少し少な目でよかったと思いました またリピしたいです

  
• レン

  美味しくできました！ちょっと特別な一品に思えるので何かお祝い事の時にまた作りたいと思います！
• さと

  本格的なタルトで、作っていてとても楽しかったです。こういう本格的なレシピを丁寧に解説してもらえるものは少ないので永久保存したいです。 ただすごく甘かったので次回は少し砂糖を調節しようと思います。
• ぽんきちさん

  レモンタルトは、初めて作ったにしては、味は、とても美味しく出来ました。ただ、タルト生地にバター少なめな森永のマリーを使って作ったのが原因だったのかタルト生地が思ったより固く出来てしまいました。その為かタルト型にバターを塗てありましたが取り分ける際に崩れてしまい上手く取り分ける事が出来ませんでした。f(^_^) 教訓 今度作るときには、 バター多めなビスケットを使って作る❗️ クッキングシートを型の底にひく❗️ 又は、マドレーヌの型のように型をはずせるようなアルミ型で作る❗️ でした。(*^ー^)ノ♪ 今度作る時には、五星のレモンタルトを作って主人と娘の三人で食べたいと思います。(*^^*)

レビュー

• ゆちきん

  寒天レシピを探していて見つけました。卵白が余ってしまった時にも、簡単に作れて良いです。混ぜ方を間違えて二層になってしまいましたが、それはそれで綺麗で美味しかったです。

  
• ひぃたん。

  メレンゲと寒天が二層に別れた部分もありましたね。よく混ぜるのと、甘過ぎたのもあり、次から分量を変えていきますね！寒天だけより、柔らかくて良かったです！

  
• ボリス

  淡雪好きの父のために初めて作りました。 レシピ通りに作ってうまく出来ました。 寒天はしっかり沸騰させることと、卵白と寒天液を混ぜる際に絶え間なく混ぜると分離しません。 砂糖は少し減らして、ちょうど良かったです。

  
• ハマチ大好き

  「寒天の粗熱なんて取ってたら固まらない？」と疑問に思っていたら、案の定の結果に。一応卵白と混ぜて冷やしましたが、やはりうまくいきませんでした。 他のどのレシピサイトにも粗熱を取る工程など存在しないことに、先に気が付くべきでした…このレシピを真に受けた人が失敗しないように、注意喚起で投稿しておきます

  

レビュー

• のんのん

  とてもふわふわで美味しかったです🥰
• くま

  美味しかったです。クリームは、中に入れたら、ほかの所から出てきたので、上に乗せました。
• ぱるぱる

  パウンドケーキは甘さ控えめでおいしかったです！アルミホイルをかけて少し長目に焼きました。クリームを入れるときに穴を深く開けすぎたせいか下から飛び出てきてしまいました。 上からかけるだけでもよかったのかも、、！

レビュー

• garden20

  アールグレイで香りだし。しっとりとして、美味しかったです。 ココット型なので、短時間で 出来、すぐ食べられるのが うれしいですね🎵

  

レビュー

• にこ兄（三兄弟長男頑張ってる！）

  色をつけてみました。可愛らしい仕上がりになったので、彼女にプレゼントしました。 喜んでもらえたのでまた作りたいです。

  
• ゆう

  きちんと角がたつまで泡立てなかったからか、形が作れず中身がねちょっとしてしまいました。 でも表面サクサクでシナモンの香りが結構して美味しかったです。ちょっと砂糖を入れすぎたのか甘かったなぁ

  
• よな

  卵白消費に作りました。 時間が経つとやはりベタベタしてきて美味しくなくなるので、その日のうちに食べるのがいいと思います。 味は男性でも甘すぎずに食べられるかなという感じでした。 我が家はオーブンが無いので、トースターで作りました。

レビュー

• Helena

  紅茶を入れてみたよ

  
• 茶子

  ふわふわに出来ましたがシナモンのスパイシーな風味が単体だと感じるので生クリームも一緒だとちょうどいい気がしました！ メレンゲの砂糖の量を30ｇに減らしましたが、問題なく出来ました♡ オーブンは170℃で30分焼きましたが底の方がまだちょっと焼きが甘かったのであと5分伸ばしても良かったかなと思いました💭 まず美味しくできて良かったです☺️

  
• ナイル

  シナモンの風味と生地のふわふわ感が好評でした。 プレゼントにも喜ばれました。
• れいたん

  誕生日ケーキ🎂🎊に使ったらめっちゃうまかった。

レビュー

• みさ

  いままで失敗していたマカロンが初めて綺麗に出来ました^ - ^ クリームにラズベリーピューレを足しました！ 神レシピ

  
• ぶーちゃん

  初✨マカロン‼️ 私の中で、ちょっと作ることに抵抗を感じ マカロンは買って食べるもの‼️の概念を崩しました🤗 ポイントは…泡を崩して…リボン状態に作ること。 結果、ピエができればok👌 あとはバリエーションの問題で何種類にも💕 ジャムも手作りですが、ラズベリーを入れた方が好きかも。(上の小さいマカロンはラズベリージャムで。 下の大マカロンには、ベースに塗りました。) クリームは、ホワイトチョコ➕生クリーム…冷蔵庫で早くから冷やし、固めのクリーム。うま‼️ 🍓は小粒で十分楽しめます‼️ 作るなら、今‼️🍓 ジャムも残れば…朝のパン‼️ 私は🍞も作るので…焼きこんでもありかなあー。

  
• AKATSUKI

  とても甘い 本格的な味　思ったよりちゃんと出来た レシピ通りでマカロンもクリームも本格的に美味しいです

  

レビュー

• 柴ちゃん

  バレンタインデーに、初めてメレンゲクッキーにチャレンジしました！材料が少なく、簡単に出来て、焼いている間も甘いイチゴの匂いが部屋中に充満して、幸せな気持ちに。子供たちも「サクサクで、綿菓子みたいな味がして美味しい！」と喜んでくれました🖤

  
• ショウユ

  直径2センチが30枚、直径1､5センチが15枚、 直径1センチが15枚ほど作れました！ 4gほどいちごパウダーを入れましたが、あまりいちごの味がはっきりはしませんでした。 もう少し多く入れてもいいかもしれません👍 また作ります！

レビュー

• 初心者🔰

  少し手間がかかりましたが美味しかったです。 ふわふわでした。

  
• あまわさび

  美味しくできましたが、結構手間はかかりました。バニラビーンズが なかったのでバニラエッセンス5滴で作りました。

  
• むちまろ

  星乃珈琲店のバニラスフレに似ておいしかったです 仕上げに粉糖をかけました