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  • ハロウィン特集

お蕎麦屋さんのカレーをご自宅で!

豚バラとねぎの和風カレー

玉ねぎではなく、ねぎをたっぷり使うことでより和風に仕上がります!めんつゆを加えると、どこかホッとする和風カレーの出来上がりです♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    797kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • あたたかいごはん お茶碗2杯
  • 豚バラ薄切り肉 180g
  • ねぎ 1本
  • ごぼう 1/3本(80g)
  • カレールウ 2かけ(40g)
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • 500cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1
  • 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎ(白い部分)は斜め薄切りにする。ねぎ(青い部分)は小口切りにする。ごぼうはささがきにして、水にさらして水気を切る。

  2. 2.

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    フライパンに豚肉を入れて熱し、油が出てくるまで弱火で炒める。

  4. 4.

    ねぎ(白い部分)、ごぼうを加えて油がまわるまで中火で炒める。

  5. 5.

    水、めんつゆを加えて煮立たせ、ふたをして弱火で5分煮る。火を止めて、カレールウを加えて溶かす。再び中火で熱し、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  6. 6.

    器にあたたかいごはんを盛り、5をかけ、ねぎ(青い部分)をちらす。