DELISH KITCHEN

おかわり必至!

ほうれん草とチキンのカレー

4.5

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    872kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ほうれん草をたっぷりと使ったカレーレシピをご紹介します!ほうれん草はレンジで加熱するので程よい食感が残ってクセになりますよ♪ぜひ作ってみてください。

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • ほうれん草 1/2袋(100g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • 400cc
  • カレールウ4かけ(80g)
  • ケチャップ大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1

    ほうれん草は根元を少し切り落とし、水の中で振り洗いをして水気を切る。ラップで包み、耐熱容器にのせて600Wのレンジで2分加熱する。水にさらして水気をしっかりしぼり、4cm幅に切る。

    ポイント

    ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。

  2. 2

    玉ねぎは縦に薄切りにする。

  3. 3

    鶏肉は一口大に切る。ボウルに入れ、☆を加えてもみこんで10分ほどおく。

  4. 4

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。

  5. 5

    水を加えて煮立ったらアクを取り除いてふたをし、弱火で7〜8分煮る。

  6. 6

    火をとめ、カレールウ、ケチャップを加えて溶かすように混ぜる。ほうれん草を加えて弱火で熱し、時々混ぜながら2分ほど煮る(カレー)。

  7. 7

    器にごはんを盛り、カレーをかける。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • あ〜す

    いつものカレーより美味しいと評判でした。 ほうれん草たっぷりにしてと言われたので冷凍ほうれん草も追加でいれて彩りも◎

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「鶏もも肉」の基本

「玉ねぎ」の基本

「ほうれん草」の基本