DELISH KITCHEN

満足感のある♪

れんこんカレー

4.5

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    660kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    82.3g

  • 脂質

    25.8g

  • たんぱく質

    21.2g

  • 糖質

    78.2g

  • 塩分

    2.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

シャキシャキとした食感が楽しいれんこんをたっぷり使ったカレーのご紹介!グリーンサラダなどを合わせて夜ごはんの献立におすすめです♪

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    れんこんは縦半分に切り、切り口を下にして7mm幅に切る。水にさらして水気を切る。にんじんは斜めに包丁をあて、まわしながら一口大に切る。玉ねぎは8等分の放射状に切り分ける。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。れんこん、にんじん、玉ねぎを加えて油がなじむまで炒める。水を加え、煮立ったらふたをする。具材がやわらかくなるまで弱火で10分ほど煮る。

  3. 3

    火をとめ、カレールウを加えて溶けるまで混ぜる。中火で熱し、とろみがつくまで混ぜる。弱火にし、3分ほど煮る(カレー)。

    ポイント

    お使いのカレールウによって濃さを調整してください。

  4. 4

    器にごはん、カレーを盛る。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ポポロン

    れんこんの歯ごたえがシャキシャキとしておいしかったです?

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「カレー」の基本

「にんじん」の基本

「玉ねぎ」の基本