シャキシャキ食感♪
たっぷりれんこんのドライカレー
れんこんがたっぷり入ったドライカレーのご紹介！野菜は粗めに刻み、食感を残すのがポイントです。ぜひお試し下さい♪
- 調理時間 約40分
カロリー
560kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ごはんお茶碗2杯(300g)
- 豚ひき肉 150g
- れんこん 150g
- 玉ねぎ 1/4個
- にんじん 1/4本
- サラダ油大さじ1/2
- おろししょうが小さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- ☆調味料
- 酒大さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- カレー粉大さじ1
- ケチャップ大さじ1
- ウスターソース大さじ1
- コンソメ小さじ1
作り方
1.
れんこんは粗みじん切りにし、水にさらして水気を切る。にんじん、玉ねぎは粗みじん切りにする。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉、おろししょうが、おろしにんにくを入れ、肉の色が変わるまで中火で炒める。
3.
れんこん、にんじん、玉ねぎ加えてしんなりするまで炒める。
4.
☆を加えて炒め合わせる。
5.
器にごはんを盛り、4をかける。
レビュー
(7件)
4.8
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- さかなレンコンが少なめだったので、小松菜とオクラを追加してみました。野菜を刻むのが大変でしたが、味付けはとても美味しかったです😋
- ミミさん簡単に作れて、レンコンシャキシャキで美味しかったです。また作ろうと思います。
