DELISH KITCHEN

シャキシャキ食感♪
たっぷりれんこんのドライカレー

4.7

調理時間

40

費用目安

600前後

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れんこんがたっぷり入ったドライカレーのご紹介!野菜は粗めに刻み、食感を残すのがポイントです。ぜひお試し下さい♪

  • カロリー

    560kcal

  • 炭水化物

    77.9g

  • 脂質

    17g

  • たんぱく質

    19.5g

  • 糖質

    74g

  • 塩分

    2.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ごはんお茶碗2杯(300g)
  • 豚ひき肉 150g
  • れんこん 150g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんじん 1/4本
  • サラダ油大さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • カレー粉大さじ1
  • ケチャップ大さじ1
  • ウスターソース大さじ1
  • コンソメ小さじ1

手順

  1. 1

    れんこんは粗みじん切りにし、水にさらして水気を切る。にんじん、玉ねぎは粗みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉、おろししょうが、おろしにんにくを入れ、肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3

    れんこん、にんじん、玉ねぎ加えてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    ☆を加えて炒め合わせる。

  5. 5

    器にごはんを盛り、4をかける。

レビュー

4.7

※レビューはアプリから行えます
  • さかな

    レンコンが少なめだったので、小松菜とオクラを追加してみました。野菜を刻むのが大変でしたが、味付けはとても美味しかったです😋
  • みどりみ

    切る手間はありますが、蓮根のシャキシャキを活かせる。カレー粉を最後に一振りすると風味がマシ旨い
  • ぷぷ

    食材倍量で作りましたが、調味料も倍量でぴったりでした❤️レンコンがしゃきしゃき〜😆💕 バーモント甘口のカレー粉で、子供たちもパクパク食べてくれました☺️!
  • たららん

    野菜を切り、具材を炒めるだけで、簡単でおいしかったです。お肉を炒めるときの油を少な目にしてもよいと思います。11歳の息子にも好評で、おかわりしていました。また作ります。

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