ひき肉と長ねぎカレー

手順

1. 1

   ねぎは1cm幅の斜め切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、合いびき肉、おろしにんにく、おろししょうが入れて肉の色が変わるまで炒める。ねぎを加えて油がなじむまで炒める。

3. 3

   水を加えて煮立ったらふたをして3分ほど煮る。火を止めカレールウを加えて混ぜる。溶けたら中火にかけてとろみがつくまで煮る。さらに2〜3分ほど煮る。