DELISH KITCHEN
  1. 旨味がきいた!ベーコンとほうれん草のカレー

旨味がきいた!

ベーコンとほうれん草のカレー

ベーコンが入ったカレーライスをご紹介します!ルウを使って簡単仕上げ♪玉ねぎをしっかり炒めて甘みプラスします。ベーコンやきのこの旨味もたっぷりです♪チーズをのせたり、根菜を加えたりするのもおすすめです!

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    673kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ベーコンは7mm角程度の大きさに切る。

  2. 2.

    ほうれん草は根元の先を切り落とし、十字に切り込みを入れて水の中で振り洗いする。ぬれたままラップに包み、600Wのレンジで2分加熱する。冷水にさらして水気をしぼる。根元を切り落として4cm幅に切る。

    ポイント

    ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。

  3. 3.

    玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落として小房に分ける。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れてきつね色になるまで弱めの中火で炒める。ベーコン、しめじを加えてしめじがしんなりとするまで炒める。

  5. 5.

    水を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で6分煮る。

  6. 6.

    火を止め、カレールウ、ケチャップを加えてカレールウを溶かす。

  7. 7.

    再度、中火にかけてとろみがつくまで煮る。ほうれん草を加えて1分ほど煮る(カレー)。

  8. 8.

    器にあたたかいごはんを盛り、カレーをかける。

レビュー

(1件)

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  • 料理男子
    ほうれん草やキノコの香り、食感とベーコンもブロックで食べ応えあって好きでした😋 ルーは好みもあると思いますが、自分はジャ○カレーのような辛口が合うと思います!