菜の花を使った簡単副菜♪もう一品にぴったりの人気レシピ21選

レビュー

• 胡水

  からしが無かったので、練りワサビを使いましたが美味しかったです。 レンチンでいいから楽チンですね！

  
• ひつじ

  レンチンは楽ですね！

  
• ルナ

  カラシがなかったので、おろしにんにくを入れました。 簡単で美味しい！

  
• 織姫

  簡単でとても美味しかった。 またすぐ作ると思います！

  

レビュー

• pipikiki

  旬の菜の花を美味しく頂けます！ 簡単に作れるのでありがたいです！

  
• ななか

  母が春になると作ってくれた懐かしい味。簡単に美味しく出来ました。ゴマ好きですりゴマをちょっとかけてみましたが、良かったです！

  
• たろ

  簡単、和えるだけ めんつゆでも作れたけど甘みが増して全体の味が少し薄まってしまうので、しょうゆ足しました

  
• ひつじ

  旬のからし和え良いですね

  

レビュー

• ケイ

  菜の花が大好きで作ってみました。 菜の花の苦味？と辛子がうまくマッチしていると思います。 砂糖も入っているのでそれほど辛くなくて食べやすいですね。 菜の花は炒めも良いけどこういうお浸しの方が美味しいと思います😋

  
• ボラン185

  菜の花をスーパーで見かけて購入。からし和えを作ってみたくこちらのレシピで調理。 私の口の中が刺激物のからしをあまり食べられないにもかかわらず、しっかりとからしで味付け。とてもおいしくいただくことができました。

  
• まり

  お弁当に入れました。美味しかったです。

  
• くまのおうち🐻

  簡単で美味しい！ 辛い方が好きなので からし少し多めに入れました〜

  

レビュー

• ひつじ

  からし和え美味しかったです

  
• Aleksa♡

  菜の花は1/2を使いました｡味付けはレシピ通りです｡カラシを気持ち少なめに入れました。美味しかったです😊

  
• さくもも

  ブロッコリーで作りましたが、辛子ポン酢味がよく合っていてとても美味しかったです。 春らしい一品だと思います。 次はちゃんと菜の花で作りたいです。

  
• ねこむすめ

  パプリカも加えました。

  

レビュー

• うたc5

  少し残った最後の菜の花の消費に。 少しなのでほうれん草を足して。 ツナマヨで、食べやすい！

  
• ぴんくふぇありー

  ツナマヨと混ぜると、本当に苦味が感じられませんでした❣️ 美味しかったです😊

  
• ﾌｪﾝﾃﾞｨ

  間違いない美味しさです★子供用と大人用でマヨネーズの量をかえたり調整しやすいので我が家の定番メニューです★

  
• そらまめ

  菜の花がとても食べやすく、美味しかったです！

  

レビュー

• まき

  簡単でした！菜の花の水気ちゃんと絞らなかったから水っぽくなってしまったので、きちんと絞ってからがいいと思いました！ また作りたいです(*^_^*)

  
• 胡水

  菜の花嫌いな主人がなんとか食べ切れてました笑

  
• マルブレ

  酢がわりと入っているので、どんなに水気をとってもシャバシャバになります。。。 かつおぶしを入れれば少しマシになるかなと思いました。 でも味は、とてもおいしかったです(*´ω｀*)
• はる

  水切りが甘かったのか薄味だったので調味料少し足しました。作りたては苦味を感じましたが、翌日冷やして食べるととても美味しかったです。

レビュー

• satochin

  菜の花のほのかな苦味と新玉ねぎの甘味がドレッシングと調和してとても美味しかったです。

  
• まり

  ドレッシングは家にあるドレッシングを使いました。 簡単にできて美味しかったです。

  
• くぅたん

  美味しかったです♪ 菜の花嫌いの娘も美味しい♡と食べてくれました。

  
• まり

  このドレッシング、好きです。

レビュー

• こばゆみ

  カニカマも入れてみました。 すりごまが香ばしく、クリーミーでとてもおいしかったです。 菜の花が旬なので今しか味わえないので、こちらのレシピは助かりました！！

  
• にほ

  ちくわが無かったので、カニカマで。 とってもおいしかったです。自家栽培の白菜の菜の花だったので、苦味は少なかったですがごまマヨの味が最高においしかったです。他にも合いそうです。

  
• うちこ

  すりごまのおかげか、マヨネーズがあまり得意でなくても食べやすかったです。

  
• 米ライス

  菜の花のほろ苦さとマッチして美味しかったです！😚

レビュー

• ゆここ

  苦手かな？と思った子供もパクパク食べてくれました。ごま油は半量にしました。

  
• 菜の花林檎

  味付けはプラス1で作りました！ 写真は人参の切り方がバラバラなってしまったんですが、もう少し短めに切ってもいいかもしれません🤔✨ 美味しいと好評でした🤗

  
• きむとらねこ

  菜の花も人参もさっと茹でて調味料とあわせるだけで簡単に出来ました。 菜の花は茹ですぎに注意ですね。 とても美味しく頂きました。

  
• 。

  菜の花って味の癖が強いイメージがあって、美味しいのかな、、とそんなに期待していなかったのですが、美味しかったです！！ごま油等の調味料がベストマッチしてて良かったんでしょうか☺️ 彩りや食べ応えを少し足したかったのでベーコン追加しましたが、組み合わせバッチリでした👍✨

  

レビュー

• ケイ

  さっぱりしててとても簡単で美味しかったです♪ 菜の花はいつもは炒め物をするんですが、こういう食べ方もあるんですね〜。 また作りたいと思います！ 追伸 美味しいので毎年菜の花が出るたびに作っています❣️

  
• ゆーゆー

  美味しかったです！ ただ、新玉ねぎだったので、塩を振って…の工程をしてないから本来の味ではないのかな?! でもホント美味しかったです◎

  
• アロイアロイ

  生の玉ねぎが苦手なので抜きました。菜の花が得意ではない子どもたちも、残さず食べてくれました。

  
• あかちやん

  私も普通のハムでしました。美味しかったです。

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  お買い物して参りましたよー。 7日夕ご飯は、 にんじんとほうれん草の胡麻和え こちらに載せました。 はい、かしこまりました。作らせていただきました。 他には、 うま味がしみ出す、春キャベツとあさりのさっと煮 キャベツとネギを先に、途中で菜の花も煮ました。春の味にゃ。うみゃにゃ。 ほっと温まる、山芋の落とし汁 こちらに載せます。 山芋の代わりに長芋で作りました。う〜みゃにゃ〜。長芋を擦って残った部分は細かく切って混ぜました。少し食感があってうみゃにゃ。 レシピありがとにゃ。最高にゃ。 このレシピを食べてみたくて、三つ葉を買ってもらいましたにゃーん。にゃーん。うみゃにゃーん。 おつまみにも、豆苗の代わりに煮たクレソン とたたききゅうりのうま塩サラダ こちらもうみゃにゃ。ごま油の代わりにねりごまにゃ。 こちらに載せます。 いただきます。

  
• babachan

  アサリ300g、菜の花の代わりにのらぼう菜(菜の花に代わるもの、お店の人のおすすめ)を使用。たれの調味料、煮汁は倍にしました。煮汁の味がとても薄く迷いましたが指定通りに。キャベツの芯、のらぼう菜の茎は先に少し煮ました。出来上がりはタレの濃さを絡めていただくととてもやさしい味付けになり、美味しくできました。彩りが食をそそります。

  
• よし

  そのままでも十分に旨味が出ていて美味しかったです。菜の花の代わりにブロッコリーを使いましたが、よく味が染みていました。嵩増しのため水分を増量して春雨を入れてみました。

レビュー

• pipikiki

  少し甘味が欲しくみりんを追加しました！ ぱぱっと簡単に作れて旬を感じられるので 有難い一品！

  
• ゆとり

  シンプルな味付けでした！ もっとだしの風味が欲しかったので、次回からはそこに注意しながら調味料の調節をしていこうと思いました！

  
• のりたま

  白だしで作りました。

レビュー

• るる

  ほろ苦くて柚子胡椒の香りがよく、とっても美味しかったです。

  
• モーリス

  相性バツグンです。

  
• おこめけん

  菜の花でなくなばなで作りました。なので花の部分は無く、茎が多めですが味は多分同じだろうと思います。少しほろ苦くて柚子胡椒のピリッとした味が油揚げにも合い美味しかったです。煮る時間もあっという間で、春を感じる副菜です。＼(^o^)／

  
• トッキー

  簡単に美味しくできました。 ネギの代わりにえのきを入れましたが美味しかったです。

レビュー

• のんちゃん

  🌸春感じる一品です😋優しいお味

  
• ぴんくふぇありー

  シンプルな味付けで、手間もかからず美味しくて良かったです❣️

  
• まりん

  しょうゆ、みりん、だしのもとすこしおおくいれました。

  
• まるやなぎ

  優しい味でした。 簡単で栄養満点だしヘルシーだし、また作りたいです！

レビュー

• まり

  ひな祭りの日の副菜に作りました。美味しかったです。

  
• 昭和猫屋敷

  今がまさに旬の菜の花。甘味と苦味が大好きな我が家。味噌味にしたら、いつもと違う甘味が感じて美味しかったです。

  
• キャン子

  ゴマのまろやかな味わいとお味噌の組み合わせがマッチしていて、美味しかったです。 　春の味がすると子供達も喜んで食べていました。 　小さなお子さんには、やや筋があるので、短めに切ってあげると、食べやすいと思います。

  
• にゃんにゃむニーナ

  21日夕ご飯は、 即席おつまみ、塩昆布トマトの冷奴のせ こちらに載せました。 他には、 パパッと簡単副菜、菜の花のごま味噌和え こちらにも載せます。 のどぐろ、けんちん汁、そら豆、納豆です。 いただきます。

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  7日夕ご飯は、 具だくさんで栄養たっぷり、セロリとキヌアのエスニックスープ こちらに載せました。 今気がついたのですが、七草粥だから、手巻き寿司出来ないじゃん。笑 ごめんなさい。。。 お祝い事やホームパーティーにおすすめ、手巻き寿司 ほろ苦さがたまらない、菜の花と筍はないの酢みそあえ こちらにも載せました。 ヘルシーなの食べ応え◎、きゅうりと春雨のさっぱりサラダ です。いただきます。。。 手巻き寿司出来ない。。。ついお刺身を。。 手巻き寿司出来ました。 ちゃんと酢味噌です。うみゃにゃ。ネコ好きにゃ。 キヌアも柔らかーいにゃ。うみゃにゃ。 ミックスビーンズは入れられなかったのですが、代わりに燻製された？鶏肉を入れました。 ぐーって言った。ぐーみたいです。

  
• army

  生の筍を使って香りよく仕上げました。 とても美味しく出来ました。

  
• もも

  簡単で美味しかったです！

  
• まき

  炊き込みご飯のあまりの菜の花とたけのこ使って作ってみました。簡単で美味しかったです。 そこまでほろ苦くはなかったです。

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  うーーーみゃーーーにゃーーー。うっみゃにゃ。 18日夕ご飯は、 グリンピースたっぷり、豆ご飯 こちらに載せました。 他には、 旨味じんわり、まいたけと油揚げの味噌汁 こちらにも載せます。 彩りきれい、菜の花とにんじんの白和え こちらにも載せます。 すき焼き、卵、納豆です。 いただきます。

  
• kerori

  菜の花がなかったので春菊で作りました。 彩り良く、さっぱりとして美味しかったです！

  
• Cony

  何回か作りました、さっぱりで美味しいです。 豆腐がうまく絡まない、いつもボールの底に溜まってます(~_~;)少しずつ小皿に分けて入れてます

  
• みー

  薄味な感じですが、健康的にはこれがいいかな。 今度作る時は少し調味料の量を増やしたいです。彩りはとても綺麗です。

  

レビュー

• 苺

  お肉にふった片栗粉が汁の中でとろけて、あんかけみたいになりました。

  
• 花緖

  白だし→めんつゆで代用しましたが、美味しくできました。 ただ、めんつゆだと色が茶色くなってしまうのが難点ですね。
• れれれ

  男性にだしたらパンチが足りないと言われたので、ブラックペッパーをかけたら喜んでくれました！
• かめさん

  鶏むね肉を、美味しく食べれる簡単レシピ✨

レビュー

• 星空さん

  レシピ通りに作りました。とても美味しく仕上がりました。

  
• ys

  冷蔵庫で寝かせてから食べると美味しいです！優しめの味なので醤油をきもち多めにしてます。

  
• きなこ

  本当に１０秒ずつで良いのか　不安になり　少し長めに茹でてしまいました(･･;) 結果　柔らかくなってしまったので、次はレシピ通りの１０秒を守ります！

  
• お家大好き

  箸休めにぴったりです。しかも簡単で美味しい。菜の花の苦味と鰹節の香りが良いです。他の作ったさんと同じく、油揚げ入れたら更に美味しくなりました。

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  28日夕ご飯は、 2品で大満足、ばくだん丼 こちらに載せました。 納豆最高。うみゃにゃ。 ネコたちは少し躊躇していた納豆。かけて大正解。うみゃにゃ。 他には、 おつまみにぴったり、菜の花とクリームチーズのわさび醤油和え 菜の花とチーズ合います。うみゃにゃ。 クリームチーズの代わりにリコッタサラータのチーズです。鴨肉ものせました。 かぼちゃの甘辛焼き ほっと温まる、ニラとひき肉のとろみスープ かさましで豆腐と春雨も入れてみました。 つくしはまだ生えていませんでした。。。 いただきます。

  
• ひつじ

  お酒のアテ！美味しかった！

  
• カコちゃん

  わさび醤油だけで作っていましたのでクリームチーズを入れて美味しかったです。

  
• macky

  菜の花といえば辛子和え（←好き）ばかり作っていたのですが、新たなレパートリーが増えました♪ クリームチーズは家にあったペーストを使っています。

  

レビュー

• お家大好き

  さっぱりしてて美味しかったです。ポン酢によるのかもしれませんが、少し酸っぱくなりすぎてしまいました。

  
• ぷりん松本

  大根おろしを鬼おろしにして、食感を残してみました。春の食材をサッパリ食べられて美味しかったです。
• ゆーゆー

  大好きです💯💖 春しか食べれないのがとっても残念です。 菜の花の旬が終わったあと小松菜で作ってみたけど、やっぱり菜の花じゃないと美味しくない。