もう一品欲しい時に！菜の花を使った人気副菜レシピ21選

レビュー

• かえる

  お湯を準備するのが手間かなと思ってどちらもレンチンでやってみました♪ 他のレシピを参考にして耐熱容器に菜の花に大さじ１のお湯を入れ蓋をして１分、それが終わってから菜の花を取り出し、同じ容器に少し水を追加して人参はまずは１分やってみて様子を見て少し秒数追加してみました。 どちらもそれで大丈夫そうだったので後はレシピ通りにあえて完成♪
• ノエル

  とても美味しかったです！ ニンニクは食欲そそりますが、少し控えめでもいいかも。
• ねこむすめ

  人参の代わりにパブリカにしました。

  
• りこ

  大量に頂いたので ナムルに挑戦！ とても簡単で美味しく出来ました！ 苦手な人も ごまの風味で美味しく食べてもらいました！

レビュー

• おさまま

  無農薬の菜の花が手に入り 辛子和え物は和食のおかずに ピッタリで季節感もあり とても美味でした。
• coz

  茹で時間、5秒、10秒でホントに大丈夫？ と思ったのですが、大丈夫でした。 適度な歯応えが、とても良かったです。 完全にレシピ通りに作り、とても美味しくいただきました。
• 紫電

  醤油の代わりにポン酢で作ってみました♪酸味が美味し
• ARIA

  献立の後一品にオススメです。

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  ツナマヨと混ぜると、本当に苦味が感じられませんでした❣️ 美味しかったです😊

  
• あすこ

  夢咲菜をいただいたので作りました(菜の花に似てると思って)。 水分はギュウギュウ絞りました。 めんつゆ大さじ1でも濃すぎることなく、ほろにがでとても美味しかったです。
• でんじー

  手軽で簡単、美味しい春の味でした。
• そらまめ

  菜の花がとても食べやすく、美味しかったです！

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  28日夕ご飯は、 2品で大満足、ばくだん丼 こちらに載せました。 納豆最高。うみゃにゃ。 ネコたちは少し躊躇していた納豆。かけて大正解。うみゃにゃ。 他には、 おつまみにぴったり、菜の花とクリームチーズのわさび醤油和え 菜の花とチーズ合います。うみゃにゃ。 クリームチーズの代わりにリコッタサラータのチーズです。鴨肉ものせました。 かぼちゃの甘辛焼き ほっと温まる、ニラとひき肉のとろみスープ かさましで豆腐と春雨も入れてみました。 つくしはまだ生えていませんでした。。。 いただきます。

  
• エッコ

  簡単でとても美味しく　春を味わえました。
• カコちゃん

  わさび醤油だけで作っていましたのでクリームチーズを入れて美味しかったです。

  
• macky

  菜の花といえば辛子和え（←好き）ばかり作っていたのですが、新たなレパートリーが増えました♪ クリームチーズは家にあったペーストを使っています。

  

レビュー

• わたし

  菜花の茹で加減、10秒10秒で大丈夫？と思いながら作りましたが、これが絶妙な茹で加減で最高な歯応えでした！レビューにあったように、私も油揚げも入れて作りました。次回はちょっとだけお醤油足してみようと思います。
• nin

  油揚げを1枚油抜きをしていれました。煮汁は入れず、ザルで菜の花の水切りをして、そのまま調味料のところへ追加。もう少し甘めが好きでしたが、美味しくできました！
• お家大好き

  箸休めにぴったりです。しかも簡単で美味しい。菜の花の苦味と鰹節の香りが良いです。他の作ったさんと同じく、油揚げ入れたら更に美味しくなりました。
• あ

  🙆‍♂️✨

レビュー

• ゆま

  菜の花の苦味と味噌があいます！ 簡単にできておいしかったので、季節のうちにまた作りたいと思います。
• 昭和猫屋敷

  今がまさに旬の菜の花。甘味と苦味が大好きな我が家。味噌味にしたら、いつもと違う甘味が感じて美味しかったです。

  
• まり

  ひな祭りの日の副菜に作りました。美味しかったです。

  
• 腹ペコあおむし

  思った以上に美味しく出来ました。 菜の花の苦味より旨味を感じました。

レビュー

• ルナ

  カラシがなかったので、おろしにんにくを入れました。 簡単で美味しい！

  
• ひつじ

  レンチンは楽ですね！

  
• にこ

  簡単だし、美味しかったです。　 副菜にぴったり。

  
• ちあき

  レンチンでははなく菜の花は茹でましたが、簡単に出来ました。 美味しかったです。

レビュー

• army

  生の筍を使って香りよく仕上げました。 とても美味しく出来ました。

  
• もも

  簡単で美味しかったです！

  
• にゃんにゃむニーナ

  7日夕ご飯は、 具だくさんで栄養たっぷり、セロリとキヌアのエスニックスープ こちらに載せました。 今気がついたのですが、七草粥だから、手巻き寿司出来ないじゃん。笑 ごめんなさい。。。 お祝い事やホームパーティーにおすすめ、手巻き寿司 ほろ苦さがたまらない、菜の花と筍はないの酢みそあえ こちらにも載せました。 ヘルシーなの食べ応え◎、きゅうりと春雨のさっぱりサラダ です。いただきます。。。 手巻き寿司出来ない。。。ついお刺身を。。 手巻き寿司出来ました。 ちゃんと酢味噌です。うみゃにゃ。ネコ好きにゃ。 キヌアも柔らかーいにゃ。うみゃにゃ。 ミックスビーンズは入れられなかったのですが、代わりに燻製された？鶏肉を入れました。 ぐーって言った。ぐーみたいです。

  
• ぴんくふぇありー

  市販の酢味噌を使ってしまいました。菜の花はしっかり絞ったのですが、水っぽくなりました。春を感じられるレシピです😊

  

レビュー

• さち

  簡単で、美味しかったです😄今までは、スーパーで買ってましたが、こんなに手軽で美味しく出きるので、これからの季節何度か作れます🎵
• まり

  お弁当に入れました。美味しかったです。

  
• くまのおうち🐻

  簡単で美味しい！ 辛い方が好きなので からし少し多めに入れました〜

  
• mokoko

  さっぱり簡単で美味しい。あと一品にたすかりました。

  

レビュー

• お家大好き

  春らしい副菜ができました。ほんのちょっと味に物足りなさあり、少し麺つゆを足したら美味しくなりました。
• みー

  薄味な感じですが、健康的にはこれがいいかな。 今度作る時は少し調味料の量を増やしたいです。彩りはとても綺麗です。

  
• チップスター

  他のレビューにもあったように少し薄味かな？甘味が欲しかったのでハチミツを足しました。美味しかった！また作ろ！！
• kerori

  菜の花がなかったので春菊で作りました。 彩り良く、さっぱりとして美味しかったです！

  

レビュー

• まき

  簡単でした！菜の花の水気ちゃんと絞らなかったから水っぽくなってしまったので、きちんと絞ってからがいいと思いました！ また作りたいです(*^_^*)

  
• 胡水

  菜の花嫌いな主人がなんとか食べ切れてました笑

  
• はる

  水切りが甘かったのか薄味だったので調味料少し足しました。作りたては苦味を感じましたが、翌日冷やして食べるととても美味しかったです。

レビュー

• ゆき☆

  菜の花がなくキャベツと青梗菜🥬を代用しました ダシが効いていてとてもおいしく作れました

  
• babachan

  アサリ300g、菜の花の代わりにのらぼう菜(菜の花に代わるもの、お店の人のおすすめ)を使用。たれの調味料、煮汁は倍にしました。煮汁の味がとても薄く迷いましたが指定通りに。キャベツの芯、のらぼう菜の茎は先に少し煮ました。出来上がりはタレの濃さを絡めていただくととてもやさしい味付けになり、美味しくできました。彩りが食をそそります。

  
• にゃんにゃむニーナ

  お買い物して参りましたよー。 7日夕ご飯は、 にんじんとほうれん草の胡麻和え こちらに載せました。 はい、かしこまりました。作らせていただきました。 他には、 うま味がしみ出す、春キャベツとあさりのさっと煮 キャベツとネギを先に、途中で菜の花も煮ました。春の味にゃ。うみゃにゃ。 ほっと温まる、山芋の落とし汁 こちらに載せます。 山芋の代わりに長芋で作りました。う〜みゃにゃ〜。長芋を擦って残った部分は細かく切って混ぜました。少し食感があってうみゃにゃ。 レシピありがとにゃ。最高にゃ。 このレシピを食べてみたくて、三つ葉を買ってもらいましたにゃーん。にゃーん。うみゃにゃーん。 おつまみにも、豆苗の代わりに煮たクレソン とたたききゅうりのうま塩サラダ こちらもうみゃにゃ。ごま油の代わりにねりごまにゃ。 こちらに載せます。 いただきます。

  
• よし

  そのままでも十分に旨味が出ていて美味しかったです。菜の花の代わりにブロッコリーを使いましたが、よく味が染みていました。嵩増しのため水分を増量して春雨を入れてみました。

レビュー

• ま〜坊

  菜の花の食感と苦味に合う、さっぱりとした美味しいサラダ。 生ハムが無く普通のハム２枚を放射線状に８等分に切り、玉ねぎは新玉ねぎを２分の１使いました。 菜の花が半束だけだったので、かさ増しに下にサニーレタスを敷きました。 春を味わえます！
• ケイ

  さっぱりしててとても簡単で美味しかったです♪ 菜の花はいつもは炒め物をするんですが、こういう食べ方もあるんですね〜。 また作りたいと思います！
• ぐりこのおまけ

  生ハムの代わりにスモークサーモンで作りました！（写真撮り忘れてしまいました…） サッパリしたドレッシングと菜の花の苦味が美味しかったです。 とても簡単にできてまたリピします！
• ゆーゆー

  美味しかったです！ ただ、新玉ねぎだったので、塩を振って…の工程をしてないから本来の味ではないのかな?! でもホント美味しかったです◎

  

レビュー

• ひつじ

  からし和え美味しかったです

  
• 兼業主夫

  ・茹でるなら、塩水で、茎5秒、葉10秒で、冷水にとる
• さくもも

  ブロッコリーで作りましたが、辛子ポン酢味がよく合っていてとても美味しかったです。 春らしい一品だと思います。 次はちゃんと菜の花で作りたいです。

  
• yukimuke

  季節もの!簡単で、いい口直しです✌️

レビュー

• ゆとり

  シンプルな味付けでした！ もっとだしの風味が欲しかったので、次回からはそこに注意しながら調味料の調節をしていこうと思いました！

  
• のりたま

  白だしで作りました。

レビュー

• れれれ

  男性にだしたらパンチが足りないと言われたので、ブラックペッパーをかけたら喜んでくれました！
• 苺

  お肉にふった片栗粉が汁の中でとろけて、あんかけみたいになりました。

  
• 花緖

  白だし→めんつゆで代用しましたが、美味しくできました。 ただ、めんつゆだと色が茶色くなってしまうのが難点ですね。
• かめさん

  鶏むね肉を、美味しく食べれる簡単レシピ✨

レビュー

• まり

  このドレッシング、好きです。
• satochin

  菜の花のほのかな苦味と新玉ねぎの甘味がドレッシングと調和してとても美味しかったです。

  
• m

  菜の花が大好きで早速作りました。 コメントがダブりますが、本当に菜の花のほのかな苦味とハムと玉ねぎのバランスが良く、ドレッシングがとても美味しかったです。 このドレッシングは色んなサラダに使えるのブロッコリーと茹で卵のサラダやレタスなどのサラダとかにも使いたいです。
• くぅたん

  美味しかったです♪ 菜の花嫌いの娘も美味しい♡と食べてくれました。

  

レビュー

• るる

  ほろ苦くて柚子胡椒の香りがよく、とっても美味しかったです。

  
• モーリス

  相性バツグンです。

  
• おこめけん

  菜の花でなくなばなで作りました。なので花の部分は無く、茎が多めですが味は多分同じだろうと思います。少しほろ苦くて柚子胡椒のピリッとした味が油揚げにも合い美味しかったです。煮る時間もあっという間で、春を感じる副菜です。＼(^o^)／

  

レビュー

• まるやなぎ

  優しい味でした。 簡単で栄養満点だしヘルシーだし、また作りたいです！
• ぴんくふぇありー

  シンプルな味付けで、手間もかからず美味しくて良かったです❣️

  
• のんちゃん

  🌸春感じる一品です😋優しいお味

  
• まりん

  しょうゆ、みりん、だしのもとすこしおおくいれました。

  

レビュー

• にほ

  ちくわが無かったので、カニカマで。 とってもおいしかったです。自家栽培の白菜の菜の花だったので、苦味は少なかったですがごまマヨの味が最高においしかったです。他にも合いそうです。

  
• 米ライス

  菜の花のほろ苦さとマッチして美味しかったです！😚

レビュー

• お家大好き

  さっぱりしてて美味しかったです。ポン酢によるのかもしれませんが、少し酸っぱくなりすぎてしまいました。

  
• ぷりん松本

  大根おろしを鬼おろしにして、食感を残してみました。春の食材をサッパリ食べられて美味しかったです。
• ゆーゆー

  大好きです！ 春しか食べれないのが残念です。 菜の花の旬が終わったあと小松菜で作ってみたけど、やっぱり菜の花じゃないと美味しくない。