柚子胡椒でピリ辛に！
油揚げと菜の花のさっと煮
調理時間
約15分
カロリー
151kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
14.7g
脂質
5.7g
たんぱく質
10.2g
糖質
9g
塩分
2.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
火の通りが早い食材を使った簡単に作れる副菜のレシピです。 ほのかに苦味が残った菜の花とピリ辛の柚子胡椒で 大人の味わいです♪
材料 【2人分】
手順
1
油揚げはキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、縦半分に切り、2cm幅に切る。
2
菜の花は半分に切り、ねぎは斜め薄切りにする。
ポイント
菜の花の茎が太い場合は縦半分に切りましょう
3
鍋に☆を入れて熱し、油揚げ、ねぎを加えて1分煮、菜の花を加えてさらに1分煮る。
4
柚子胡椒を加えてさっと混ぜる。 器に盛り、白いりごまをかける。
レビュー
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- ほろ苦くて柚子胡椒の香りがよく、とっても美味しかったです。
モーリス
相性バツグンです。おこめけん
菜の花でなくなばなで作りました。なので花の部分は無く、茎が多めですが味は多分同じだろうと思います。少しほろ苦くて柚子胡椒のピリッとした味が油揚げにも合い美味しかったです。煮る時間もあっという間で、春を感じる副菜です。＼(^o^)／トッキー
簡単に美味しくできました。 ネギの代わりにえのきを入れましたが美味しかったです。
るる