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柚子胡椒でピリ辛に!

油揚げと菜の花のさっと煮

火の通りが早い食材を使った簡単に作れる副菜のレシピです。 ほのかに苦味が残った菜の花とピリ辛の柚子胡椒で 大人の味わいです♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    151kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ねぎ 1/2本
  • 柚子胡椒小さじ1/2
  • 白いりごま小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 200cc

作り方

  1. 1.

    油揚げはキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、縦半分に切り、2cm幅に切る。

  2. 2.

    菜の花は半分に切り、ねぎは斜め薄切りにする。

    TIPS

    菜の花の茎が太い場合は縦半分に切りましょう

  3. 3.

    鍋に☆を入れて熱し、油揚げ、ねぎを加えて1分煮、菜の花を加えてさらに1分煮る。

  4. 4.

    柚子胡椒を加えてさっと混ぜる。 器に盛り、白いりごまをかける。

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