さっと煮るだけ♪
鶏むねと菜の花の白だし煮
鶏むね肉は片栗粉をまぶし、さっと煮て柔らかく仕上げます。彩り綺麗な菜の花と合わせて白だしを使って失敗知らずな簡単味付けです。優しい味わいの中に油揚げが加わり深みがプラスされます！白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
- 調理時間 約15分
カロリー
278kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
鶏肉は縦半分に切り、包丁を寝かせてそぐように一口大に切る。全体に片栗粉を薄くまぶす。
2.
菜の花は食べやすい長さに切る。
3.
油揚げはキッチンペーパーで油をおさえ、食べやすい大きさに切る。
4.
鍋に☆を入れて熱し、鍋の縁がふつふつしてきたら1の鶏肉、油揚げを入れて煮立たせ、弱目の中火で1分煮る。
5.
菜の花を加えてしんなりとするまで煮る。
注意事項
・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。
・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。