DELISH KITCHEN

パパッと簡単副菜!

菜の花のごま味噌和え

4.2

(

)

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    106kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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菜の花を使った簡単副菜のご紹介です。ごまと味噌の風味が、菜の花のほろ苦さに良く合います。茹でて調味料と合わせるだけなのでさっと作れます。食卓の彩り副菜として、またお酒のお供に、ぜひお試しください♪

材料 【2人分】

  • 菜の花 1束
  • ☆調味料
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1/2
  • みそ大さじ1
  • 白すりごま大さじ1

手順

  1. 1

    菜の花は2等分に切り、茎と葉に分ける。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、沸騰したら塩(分量外:少々)、菜の花の茎を入れて20秒加熱する。 葉を加えて10秒加熱して水にさらして水気をしぼる。

  3. 3

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで30秒加熱する。

  4. 4

    菜の花を加えてあえる。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 昭和猫屋敷

    今がまさに旬の菜の花。甘味と苦味が大好きな我が家。味噌味にしたら、いつもと違う甘味が感じて美味しかったです。
  • ゆま

    菜の花の苦味と味噌があいます! 簡単にできておいしかったので、季節のうちにまた作りたいと思います。

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