箸休めに！
菜の花の煮浸し
調理時間
約15分
カロリー
63kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
10.4g
脂質
0.4g
たんぱく質
5.2g
糖質
6.7g
塩分
0.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
箸休めにぴったりな副菜レシピです！ 火の通りが早いのでさっとゆでて煮浸すだけで簡単に作れます♪ あと一品欲しい時にどうぞ！
手順
1
菜の花は半分に切り、茎と葉に分ける
2
鍋に湯をわかして菜の花の茎を入れて10秒ゆで、菜の花の葉を加えてさらに10秒ゆで、水にさらして水気を切る
ポイント
ゆでたあとの湯を100cc程取り、冷ましておく
3
鍋にゆで汁、みりん、しょうゆ、かつお節を入れて煮立て、菜の花を加えて温める
レビュー
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- レシピ通りに作りました。とても美味しく仕上がりました。
ys
冷蔵庫で寝かせてから食べると美味しいです！優しめの味なので醤油をきもち多めにしてます。きなこ
本当に１０秒ずつで良いのか 不安になり 少し長めに茹でてしまいました(･･;) 結果 柔らかくなってしまったので、次はレシピ通りの１０秒を守ります！お家大好き
箸休めにぴったりです。しかも簡単で美味しい。菜の花の苦味と鰹節の香りが良いです。他の作ったさんと同じく、油揚げ入れたら更に美味しくなりました。
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星空さん