DELISH KITCHEN

箸休めに!

菜の花の煮浸し

4.1

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    63kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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箸休めにぴったりな副菜レシピです! 火の通りが早いのでさっとゆでて煮浸すだけで簡単に作れます♪ あと一品欲しい時にどうぞ!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    菜の花は半分に切り、茎と葉に分ける

  2. 2

    鍋に湯をわかして菜の花の茎を入れて10秒ゆで、菜の花の葉を加えてさらに10秒ゆで、水にさらして水気を切る

    ポイント

    ゆでたあとの湯を100cc程取り、冷ましておく

  3. 3

    鍋にゆで汁、みりん、しょうゆ、かつお節を入れて煮立て、菜の花を加えて温める

レビュー

4.1

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • わたし

    菜花の茹で加減、10秒10秒で大丈夫?と思いながら作りましたが、これが絶妙な茹で加減で最高な歯応えでした!レビューにあったように、私も油揚げも入れて作りました。次回はちょっとだけお醤油足してみようと思います。
  • nin

    油揚げを1枚油抜きをしていれました。煮汁は入れず、ザルで菜の花の水切りをして、そのまま調味料のところへ追加。もう少し甘めが好きでしたが、美味しくできました!
  • お家大好き

    箸休めにぴったりです。しかも簡単で美味しい。菜の花の苦味と鰹節の香りが良いです。他の作ったさんと同じく、油揚げ入れたら更に美味しくなりました。
  • 星空さん

    レシピ通りに作りました。とても美味しく仕上がりました。

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「菜の花・菜花」の基本

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