菜の花の煮浸し

箸休めに！

菜の花の煮浸し

箸休めにぴったりな副菜レシピです！火の通りが早いのでさっとゆでて煮浸すだけで簡単に作れます♪ あと一品欲しい時にどうぞ！

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調理時間約15分

カロリー

63kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

菜の花 1束
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1/2
かつお節 1/2パック(2g)

料理を楽しむにあたって

作り方

1.

菜の花は半分に切り、茎と葉に分ける
2.

鍋に湯をわかして菜の花の茎を入れて10秒ゆで、菜の花の葉を加えてさらに10秒ゆで、水にさらして水気を切る

TIPS

ゆでたあとの湯を100cc程取り、冷ましておく
3.

鍋にゆで汁、みりん、しょうゆ、かつお節を入れて煮立て、菜の花を加えて温める

このレシピの作成者

なかだみか

健康的でおいしい料理

管理栄養士

大学卒業後、管理栄養士の資格を取得。 DELISH KITCHENでは時短献立や糖質オフなどのレシピ開発を行っています。日々の食事に取り入れやすく、健康的でおいしい料理を心がけています。