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彩りきれい!

菜の花とにんじんの白和え

東海テレビ「スイッチ!」で紹介!菜の花とにんじんで彩りもきれいな白和えのレシピです。味付けをしっかりするために菜の花と豆腐の水気をしっかり切ることがポイントです♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    173kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ、600Wのレンジで2分加熱して粗熱をとる。

  2. 2.

    菜の花は3等分に切り、茎と葉に分ける。にんじんは千切りにする。

  3. 3.

    鍋に湯をわかし、にんじんを入れて30秒ゆでる。菜の花の茎を加えて10秒ゆで、菜の花の葉を加えて10秒ゆでる。水にさらして水気を切る。

    TIPS

    菜の花の水気をしっかり切る。

  4. 4.

    ボウルに1、☆を入れて豆腐がなめらかになるまで混ぜ、3を加えて混ぜる。