ほろ苦さがたまらない!
菜の花と筍の酢みそあえ

4.3

調理時間

10

費用目安

600前後

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酢みそのコクと甘み、酸味のバランスがちょうどいい!さっぱりと食べられる菜の花と筍の酢みそあえのご紹介です。手軽に作れる上品な小鉢です。

  • カロリー

    106kcal

  • 炭水化物

    17.6g

  • 脂質

    1.6g

  • たんぱく質

    8.6g

  • 糖質

    11g

  • 塩分

    2.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    菜の花は根元を少し切り落とし、長さを半分に切る。たけのこは穂先と根元を切り分ける。穂先は縦半分に切り、切り口を下にして6等分の放射状に切る。根元は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:小さじ1)、菜の花を入れて菜の花の茎がやわらかくなるまで2分ほどゆでる。水にさらして水気をしぼる。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。菜の花、たけのこを加えてあえる。

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