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ほろ苦さがたまらない!

菜の花と筍の酢みそあえ

酢みそのコクと甘み、酸味のバランスがちょうどいい!さっぱりと食べられる菜の花と筍の酢みそあえのご紹介です。手軽に作れる上品な小鉢です。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    106kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    菜の花は根元の硬い部分を少し切り落とし、長さを半分に切る。たけのこは穂先と根元を切り分ける。穂先は縦半分に切り、切り口を下にして6等分の放射状に切る(くし形切り)。根元は食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:小さじ1)、菜の花を入れて菜の花の茎がやわらかくなるまで2分ほどゆでる。水にさらして水気をしぼる。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。菜の花、たけのこを加えてあえる。

レビュー

(3件)

5.0
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