ほろ苦さがたまらない！
菜の花と筍の酢みそあえ
調理時間
約10分
カロリー
106kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
17.6g
脂質
1.6g
たんぱく質
8.6g
糖質
11g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
酢みそのコクと甘み、酸味のバランスがちょうどいい！さっぱりと食べられる菜の花と筍の酢みそあえのご紹介です。手軽に作れる上品な小鉢です。
手順
1
菜の花は根元を少し切り落とし、長さを半分に切る。たけのこは穂先と根元を切り分ける。穂先は縦半分に切り、切り口を下にして6等分の放射状に切る。根元は食べやすい大きさに切る。
2
鍋に湯をわかし、塩(分量外:小さじ1)、菜の花を入れて菜の花の茎がやわらかくなるまで2分ほどゆでる。水にさらして水気をしぼる。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。菜の花、たけのこを加えてあえる。
レビュー
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- 7日夕ご飯は、 具だくさんで栄養たっぷり、セロリとキヌアのエスニックスープ こちらに載せました。 今気がついたのですが、七草粥だから、手巻き寿司出来ないじゃん。笑 ごめんなさい。。。 お祝い事やホームパーティーにおすすめ、手巻き寿司 ほろ苦さがたまらない、菜の花と筍はないの酢みそあえ こちらにも載せました。 ヘルシーなの食べ応え◎、きゅうりと春雨のさっぱりサラダ です。いただきます。。。 手巻き寿司出来ない。。。ついお刺身を。。 手巻き寿司出来ました。 ちゃんと酢味噌です。うみゃにゃ。ネコ好きにゃ。 キヌアも柔らかーいにゃ。うみゃにゃ。 ミックスビーンズは入れられなかったのですが、代わりに燻製された？鶏肉を入れました。 ぐーって言った。ぐーみたいです。
army
生の筍を使って香りよく仕上げました。 とても美味しく出来ました。もも
簡単で美味しかったです！まき
炊き込みご飯のあまりの菜の花とたけのこ使って作ってみました。簡単で美味しかったです。 そこまでほろ苦くはなかったです。
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にゃんにゃむニーナ