ほろ苦さがたまらない!
菜の花と筍の酢みそあえ
酢みそのコクと甘み、酸味のバランスがちょうどいい!さっぱりと食べられる菜の花と筍の酢みそあえのご紹介です。手軽に作れる上品な小鉢です。
カロリー
106kcal
炭水化物
17.6g
脂質
1.6g
たんぱく質
8.6g
糖質
11g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
菜の花は根元を少し切り落とし、長さを半分に切る。たけのこは穂先と根元を切り分ける。穂先は縦半分に切り、切り口を下にして6等分の放射状に切る。根元は食べやすい大きさに切る。
2
鍋に湯をわかし、塩(分量外:小さじ1)、菜の花を入れて菜の花の茎がやわらかくなるまで2分ほどゆでる。水にさらして水気をしぼる。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。菜の花、たけのこを加えてあえる。
レビュー
4.3
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