豚肉以外も！生姜焼きの人気アレンジレシピ20選

レビュー

• 料理初心者

  ナスの代わりにエリンギ代用。 とても美味しく食べられました。

  
• みぃ

  むね肉も茄子もあったので作ってみました。 フライパンに入れたあとは何もせずたまにフライパンを振る程度で作れたので楽でした。

  
• ひぃたん

  今回は、鶏むね肉ではなくささみを使用しましたが、とても美味しく何度もお世話になっております。 生姜は、刻み生姜に。

  
• cyapi

  簡単なのにめちゃウマ♡ お茄子がとろとろでお酒もご飯もススムwww 味も濃過ぎず調度いいし、ホントお弁当にも良さそうです(*´∇｀*) 調味料は先に合わせておいて一気に絡ませると◎ 副菜のつもりで作ったので、お茄子は1本にしました♪ネギは九条ネギオススメです♡ しっかりお仕事してくれます( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!

  

レビュー

• はな

  生姜とマヨネーズの相性に驚きました。しつこくなく生姜の風味で美味しかったです。簡単時短で又作ります。

  
• pateco

  ちゃんと生姜焼きの味でお肉も柔らかでした。

  
• smile kitchen

  甘じょっぱい味がしっかり染み込んですごく美味しい♪ ご飯がすすむので丼ものにしても良さそうです 時間もかからず簡単にできたのでまた作りたいです

  
• ムンク

  サッパリ食べたかったので、キャベツも入れて、コショウたっぷりかけました。 お肉が固くならないようにタレが煮詰まる前に火を止めちゃいましたが、しっかり味もからんでて美味しかったです😋 大容量のおろししょうがが消費できて有難い！笑

  

レビュー

• はるか。<管理栄養士>

  我が家に久々の登場‼️ 醤油の量を減らした方がいいというレビューが多かったので、2/3量にして作ってみましたが、とても美味しかったです！ 合わせ調味料の煮詰め方で味の濃さが変わると思うので、濃い味が苦手な方はあまりに詰めずに完成させた方がいいかもですね✨ また、動画より厚揚げのサイズを1/2にして作ったので、1口サイズで食べやすかったです！ 前回作った時も好評でしたが、今回もまた好評だったので、そろそろ定番メニューになりますね😋

  
• モーリス

  焼きすぎ注意、厚揚げが固くパサついて味もよくなくなる。 リピートで、しっかり味が染み込み、大好評でした。　　　　

  
• ぶきっちょシェフ

  味が濃すぎない方がよかったので、醤油を大さじ2ではなく、1.5にしてみました。 ネギがなく、かつおぶしのみ。 ごま油が香ってとっても美味しいです。 白いご飯やお酒のおつまみなら、記載通りの醤油量でよいとおもいます！

  
• プリン

  他の方のコメント読んで醤油は半分の大さじ1、生姜も小さじ半分にしました！とっても美味しくいただきました！

  

レビュー

• 🐶

  生姜焼きナス丼にしました✨最後味付けするときに一度ナスを取り出すのが大事なポイントみたいです。（取り出さずに調味料を加えたら、味がまばらになりました😅）

  
• SOUL'd OUT

  美味しい！と家族から好評でした🥰 少し味が濃いめかなと感じたので、次回に作る時は少し調整しようかなと思います。 (多めのご飯と一緒に食べるのであれば味はちょうど良いかもしれません。) なすの両面に焼き目を付ける際、しっかり焼くと歯ごたえが出て美味しいと思います！

  
• なのか

  今回で3回レシピどうりに作りました。食の細い90歳の母も柔らかくて美味しいと喜んで食べてくれます。 また作ります。

  
• マリン

  なすがとろとろになりました。美味しそうです。

  

レビュー

• りんご

  美味しかったです。

  
• mukana

  少し水っぽくなってしまったので、水にさらしたあとしっかり水気をとった方が良いと思いました。とても簡単だし味もしょうがが効いていて美味しかったです◎

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• カイちゃん

  たまには、きんぴら以外の蓮根のお惣菜を作りたいと思っていました。このレシピは、簡単でボリュームがあって味も生姜が効いて美味しいです。きんぴらは、唐辛子味なのでこれからは使い分けてお弁当に入れたいと思います。

  

レビュー

• よしを

  ご飯に合う‼️しょうがをチューブにしたので、しょうがの味が弱めでした😑 やっぱりしょうがはスライス入れた方がいいみたい‼️次にチューブ使うときは多めに入れるかな🙄

  
• おぢぃ

  生姜が効いて美味しくできました。ただ、身が厚い鯖だったため中まで火が通らず、、、別途レンジでチンして食べました。

  
• ラムネ

  鯖の生姜焼きとても美味しく頂きました。!(^^)! だいたい20分くらいで作れました*°♡ リピしようと思います。 家族や友人にも喜んで食べてくれました。(^-^) 家にお野菜がないので今回は魚のみですが お写真upしときます。

  
• きりんさん

  さばにしっかり火を通したかったので、皮を下にして焼いてから、皮を上にして、蓋をして弱火で長めに焼きました。さばの臭みが出ないように、すりおろした　しょうがを多めに入れました。しょうが焼きなら、さばが苦手なかたでも喜んでもらえると思います。しょうがの香りがとても良いですね。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。また作ります。

  

レビュー

• ゆぴ

  🌱memo ・生姜焼き感はそんなに感じないですが美味しい！ ・辛めがお好みだったら豆板醤は多めが◎

  
• ささの音

  飽きのこない美味しさです。 何度もリピしているのですが、いつも写真を撮り忘れてしまい……というわけで今回が初投稿になります。

  
• 里

  めっちゃくちゃ、美味しかったです…！！ 是非とも、色んな人作って見てほしいです！！

  
• big.mama

  豚の生姜焼きに豆板醤を入れるので生姜焼きメニューが一品増えました！それにピリ辛で美味しいし最高ですね！

  

レビュー

• リコピン

  ご飯にめっちゃ合うし美味しい！！

  
• みつごんの妻

  冷凍枝豆250g、豚肉400g、しめじを入れ、調味料は2倍にして作りました。 にんにくと生姜が入っているのでパンチがあり美味しかったです。

  
• K.H

  えのきが余ってたので入れてみました。 味がすごく濃くてご飯が進みます。 お肉に多めに片栗粉をまぶして、タレに少しとろみが出るようにしました。 とても美味しかったのでリピ確定です。 彼も喜んで食べてくれました。

  
• 目玉焼き

  リピ決定 味も美味しかったし、よくあるお肉と冷凍の枝豆で作れるのはポイント高い 彩りもいいし

  

レビュー

• リコピン

  梅がすっぱいかと思ったのですが、いい味を出してくれてすごく美味しかったです！ めっちゃ簡単でした＼(^o^)／

  
• まき

  簡単で美味しかったです。ちょうどロースが安かったので作ってみました。 梅の味がちゃんとしててさっぱり食べれました。これはロースじゃなくても美味しいかも！

  
• わたよめ

  旦那と共にばりうま❤と好評でした❤

  
• ピクミン

  生姜が強くて、梅はほんのりと感じました。ナスの焼き加減も良いかんじで、凄く美味しかったです♪

  

レビュー

• ニカラグア

  簡単なのにとてもおいしかったです！タモリ式生姜焼きといい勝負ですね！ レモンでさっぱりしているので、夏バテ気味な時にも重宝しそうです。

  
• 共働き主夫

  レモン生姜焼きで弁当を作らせていただきました！ 味付けは自分の方で少し変更しましたが生姜焼きにレモンを使う発想がなかったので楽しかったです！そして美味しい！！

  
• LADY

  レモン汁で代用しています。とても手軽に作れるのに、すごく美味しいです！レモンのおかげでくどくなく、食べられます。我が家の生姜焼きはコレになりました(^^)下に敷いた千切りキャベツまで、子供達も食べてくれます☻

  
• こりゃす

  好評でした！チューブのしょうがとめんつゆで美味しい生姜焼きが作れるんだ〜と驚き！レモンはレビューを参考に苦味防止のために汁を絞りかけ、カットした実は飾り程度に並べました。さっぱりとした酸味と香りが加わって十分楽しめます。肉から出た油で一緒に玉ねぎや舞茸、ピーマンも炒めましたがとても良く合いました！

  

レビュー

• Ri

  作ってる途中の香りで美味しさを確信した🐷 レンジで温泉卵つくってみたらとろんとろんのできたので必死に写真撮った🐣 お皿に生卵割って水に浸す→爪楊枝で黄身に穴を開ける→レンジで50秒温める(白身が固まるまで少しずつ)

  
• チロ柴ちゃん

  美味しかったです♪ 温泉卵に味がついてないし、タレが少ないので、タレを多くした方が食べやすいですよー 簡単に出来て、失敗しないので、リピートします♪

  
• 織姫

  鶏むね肉なのでヘルシーでいいですね！ 美味しかったです！

  
• HARU

  鶏むね肉半分で足りるかな？と思いましたが、十分ですかね。 カットレタスで楽をしました。 鶏むね肉は煮詰めすぎず、タレとして残しておいた方がどんぶりとして全体的な調和が取れます。 甘めのタレなので、ごはんが進みます。 主人も大喜びでした。

  

レビュー

• まめた

  他の方のレビューを見て薄味との事だったので、ほんだし・いりごまを追加し、しょうがを多めに入れました。 手軽に美味しく作ることが出来たので、おすすめです！

  
• 北風

  簡単でとても美味しかったです。 鰹節をトッピングしました。

  
• りすりす

  簡単で美味しい〜 リピ決定です 特に新玉ねぎの時期は、玉ねぎの甘みもあって最高です！

  
• A

  具材がとろっと絡み合って美味しいです！お箸で掴みやすいようお茄子は細切りにしています。シンプルな工程でボリュームもあって◎

  

レビュー

• NAMIY

  このタレの量で6枚焼いて絡めたら、ちょうどいい味の濃さでした！お店でもう開いて売られている鰯買ったら、めっちゃ簡単で味が濃いのでお酒も進みました(笑)またリピします！

  
• まるっぴ

  簡単でご飯が進んでとっても美味しかったです！

  
• みっぽりん

  調味料は2倍で8枚作りました。 魚臭さもありません。 レビューにあったようにちょっと味が濃いめだと思いました。 ご飯にちょうどあいますね。 美味しくできました。

  
• バンビーナ

  味はうなぎの蒲焼きのイワシバージョンみたいな感じです。 片栗粉を振って焼くので、皮はパリッとして、そこに調味料を入れるので片栗粉が良い感じに絡み、テリも出ます。ゴマと大葉の組み合わせも良いです。 本当にご飯が進んで、ダイエットには向かないけど、美味しいです。

  

レビュー

• あっこ

  アスパラのかわりにししとうで。 生姜焼きは初めてでしたが、ご飯がすすむ味で美味しかったです。

  
• アンジェ

  生姜の味と　醤油と酒とみりんの甘い味付けのタレなのでメカジキにかけて頂くとサッパリしていて　お魚なので　ヘルシーでとっても美味しいし簡単です。ちょっとステーキ風になるので見た目も美味しいそうです。 フライパンに蓋をして焼くと　仕上がりも早く中まで火も通ります。おすすめの１品です。

  
• こうちゃ

  美味しかったですー！生焼けが怖いので、裏返した後は蓋をしました。アスパラが高かったので、代わりの青物にほうれん草を添えました。

  
• chage

  何度もリピートしています！！ 難しい工程はないのに、手の込んだ料理になります。 味はしっかり目なので、あっさりした野菜を添えると丁度いいです。 魚の水分をしっかり取るのを忘れずに。

  

レビュー

• かいり

  豚こま200g、玉ねぎ1個、しいたけ5個で、調味料はレシピ通りにして作りました。 ちょうど良い味付けで美味しかったです。

  
• アロイアロイ

  美味しかったです！子どもたちも、バクバク食べました。全て倍量で作ったのですが、汁が多かったのでご飯の上にのせて丼にしました。

  
• 銀

  しょうが焼き、あまり好きではなかったけどこれは美味しい。 レビューに味が濃いが多かったので肉100gくらい多くしてちょうど良かった

  
• たかゆき

  家にしいたけ5個あったので全部入れちゃったけど結果オーライ、美味しかった。 濃いめの味付けがご飯に合います。

  

レビュー

• BBB

  レシピ通りに作りました。濃い目の味ですがキャベツと温泉卵があるので結果これが丁度いい味でした。 簡単に出来るのでまた作ります。

  
• マサ

  奥様が美味しいピリ辛生姜焼き丼を作ってくれました😊 豆板醤と温泉卵と豚肉が絡み合ってこれは本当に美味しいです♪ キャベツが濃いめの味を緩和してくれるのがまた美味しい😋

  
• もな

  簡単ですが、美味しいです★ ご飯も進みます！

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  

レビュー

• minato

  　お弁当のご飯の上に入れてみました！(炒り卵を横に添えました) 　オクラのネバネバのおかげで、お肉にも味がしっかりと絡まり、食感も良かったです！ 　私は見た目も可愛くしたいなと思い、オクラは輪切りにしてみました◎

  
• choma

  醤油は大さじ1にしときました。 片栗粉を使いましたがもっちりとしたお肉になって美味しかったです！

  
• Yume

  オクラのネバネバ感やお肉との相性がよく、出来立て熱々も美味しいし、お弁当に入れても美味しい。

  
• らみ

  ちょうどオクラが余っていたので 作ってみましたが ほんと、簡単で美味しかったです。 ご飯が進みますね😃

  

レビュー

• 料理修行中

  美味しいです！舌の肥えた旦那に大絶賛されました。 余ったタレで玉ねぎを炒めると有効活用できます。梅を刻んで挟んでも美味しいかもしれません。

  
• いっちゃん。

  美味しく出来ました！

  
• 母

  タレの分量かえずにお肉倍量、玉ねぎ舞茸プラスで充分のタレ量でした。 普通に生姜焼き作るより手が込んでる感じがするのにすごく手軽に作れるからこっちの方が断然オススメです！

  
• のんちゃん

  大葉が気に入っていて、作ってみました！ 大葉がよいアクセントになっていて、美味しかったです（＾∇＾）

  

レビュー

• ゆっきー❤️

  チューブのしょうがで、お手軽しょうが焼き❤️です♪ ぱぱっと作れたので、定番メニューになりそうです〜🙆‍♀️

  
• おこめけん

  いつもは豚肉で作る生姜焼きですが牛肉でも美味しくできました。砂糖と一緒に牛肉を炒めるのでコクがでて柔らかくなりました。甘めの味付けでたまには牛肉の生姜焼きも良きですね。

  
• くみ

  牛肉の生姜焼きあり！ ご飯進むし子供も気にいってくれた ( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ! 簡単に作れるのも良き✨

  
• モーリス

  大好評でした。

  

レビュー

• みぃ

  美味しかったです。 パクッとは食べられないけど切ってしまうと食べにくいのでここのまま食べました。

  
• 彗星

  食べ応え抜群で、玉ねぎもとろとろなのがおいしいです

  
• ゆかりん

  とても簡単にできました。 私は大葉も一緒に巻いてみました。 とてもあっさりして美味しかったです♪

  
• ゆうあやそらこママ

  たまねぎと豚肉はベストマッチ👍😋合わない訳がない…美味しいに決まってますねー❣️✨たまねぎがたまたま使いかけの1/2半量程度しか無かったのでしかもサイズが大きいたまねぎでしたので…半分の半分にしたサイズで肉巻きしましたらちょうど食べやすいサイズになり一口サイズでパクッといけましたー😉👍NICE‼︎ 生姜焼き味は勿論間違いなし👍✨✨最高〜‼︎ 簡単で美味しいし…またリピートしたいレシピですねー😋👏✨✨とても美味しかったです‼︎